1. 韭菜雞蛋包子蒸多久 蒸韭菜雞蛋包子做法
1、韭菜雞蛋包子蒸8分鍾就好了。
2、做法：麵粉，酵母，白糖用37度溫水和好，加白糖面團會發的更煊軟，20分鍾就醒的很好了。
3、韭菜洗凈切好，雞蛋炒熟，把所有調料放入，調勻。
4、醒好的面團揉面排氣，做成大小均勻的劑子，擀包子皮。
5、開始包包子。
6、包好一會醒10分鍾就可以了，這個根據溫度的高低。
7、包子醒好上鍋，開鍋以後大火8分鍾後關火，2分鍾以後包子就可以出鍋了。
8、韭菜翠綠，麵皮煊軟，趁熱更好吃。
2. 韭菜雞蛋包子餡怎麼調好吃竅門
其實韭菜雞蛋餡是最好調的，也不需要加多餘的調料，只要加花生油，鹽和少許蚝油就可以，味精可加可不加以自己的喜好為主。
3. 韭菜包子和雞蛋白糖水一起吃可以嗎
可以，韭菜比較濕燥，飲雞蛋糖水能中和滋潤！
4. 糖精兌水和面，雞蛋韭菜作餡包的包子能吃嗎
你好！雞蛋韭菜餡的包子很好吃，但是不要放糖精！它屬於化學合成品，吃多了不好，放多了也不好吃！祝你快樂！
5. 韭菜雞蛋包子怎麼做好吃
食材明細
麵粉
300克
韭菜
500克
雞蛋
3個
酵母
3克
白糖
少許
色拉油
70克
精鹽
3克
五香粉
3克
味精
3克
咸鮮
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：1 1將酵母，白糖，精鹽少許放入麵粉中，攪拌均勻，將溫水慢慢倒入麵粉中，攪成棉絮狀，和成面團，醒發1個小時。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：2 2將韭菜清洗干凈，控凈水分，切成末待用。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：3 3熱鍋放油，將雞蛋磕入鍋中，將雞蛋炒熟，盛入碗中待用。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：4 4將切好韭菜末放入雞蛋碗中，加入精鹽，五香粉，味精攪拌均勻，成餡料待用。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：5 5將醒發好的面團，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：6 6開始包包子。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：7 7將包好的包子，放入蒸鍋中。
家常主食----韭菜雞蛋包子的做法步驟：8 8大火蒸8分鍾，出鍋裝入盤中即可。
6. 做韭菜雞蛋包了,鹽放多了,能摻點白糖嗎
菜炒雞蛋鹽放多了的補救方法： 1、加水。這是最簡單的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜啊，否則它就會因為過咸而被人嫌棄。 2、加糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麼咸。 3、加入土豆。
7. 韭菜雞蛋包子的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
低筋麵粉250克
輔料
韭菜
80克
雞蛋
2個
調料
色拉油
10克
食鹽
4
水
120克
酵母(干)
5克
白糖
2克
韭菜雞蛋包子的做法
1.所有材料放入一個容器中
2.揉成光滑的面團（這個很重要，是包子賣相的關鍵），這時放在一邊，蓋上保鮮膜
3.韭菜放在鹼水中泡10分鍾取出用水沖洗干凈（這個在剛才揉面的時候就泡，節約時間），這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的
4.雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。（這一步在揉面之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時間了）
5.韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好
6.再加鹽攪拌好，因為之前韭菜均勻的裹上了油，這時放鹽，不會出水
7.將面團分成相同大小的劑子，盡量一下就准，一般我分的是35克，總共分了11個
8.取一個小面團壓平
9.用擀麵棍擀圓
10.翻面後，包入韭菜餡
11.包好的樣子
12.溫水上鍋，（蒸籠上刷油，包子底部沾麵粉，可以防粘）放置20分鍾後，中火蒸20分鍾即可
烹飪技巧
1、在做麵食的時候，放少許的鹽和糖有助於發酵。
2、酵母我用的是法國燕牌，所以這個天醒發快，我包的時候，它已經在發酵了。
3、這次的包子沒有用到泡打粉，也沒有二次發酵，但出來的效果極好。
4、少放些色拉油，可以讓包子更有光澤。
5、我算了一下，揉面10分鍾，包5分鍾，醒20分鍾，蒸20分鍾，一小時不到真是很快哦。
8. 韭菜雞蛋包子的做法
韭菜 500g
雞蛋 3個
食用油 適量
香油 20g
鹽 10g
十三香 8g
餃子皮 600g
做法步驟
1、韭菜摘好洗干凈控一下水分。
2、雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用。
3、韭菜切碎。
4、切好的韭菜放入盆里，加入香油攪拌均勻。
5、加入炒好的雞蛋。
6、攪拌均勻。
7、放鹽和十三香。
8、攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就做好了。
9、准備好餃子皮，放上韭菜雞蛋餡，包成自己喜歡的樣子。
10、全部包完。
11、煮熟就好了。
9. 如何做韭菜雞蛋包子 怎麼做韭菜雞蛋包子
1、主料：麵粉500克、溫水280克、酵母5克、韭菜400克、雞蛋3個、白糖10克、大蔥1根、鹽1勺、食用油適量、雞粉1小勺、香油1勺。
2、准備好所需要的食材。先把面團和好，麵粉內加入酵母、白糖，溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵。
3、再來做餡。先把韭菜擇干凈，去掉黃葉爛葉，清洗兩遍，然後放在鹽水裡浸泡5分鍾，然後再清洗兩遍。這樣清洗的韭菜基本上可以去除掉農葯殘留。韭菜浸泡期間，我們先把雞蛋炒熟，把雞蛋打在碗里，一次性加入足夠的鹽，為防止韭菜出湯後面不再加鹽，用筷子邊倒邊攪，避免結成大塊，炒成雞蛋碎，還省了用刀剁了。
4、韭菜控干水分後，切成碎末，先加入食用油把韭菜包裹住，這樣可以防止韭菜餡出湯。再和雞蛋碎拌在一起，我直接在鍋里和雞蛋拌了，懶省事。最後加入蔥花，用香油把蔥花拌勻，餡料更香，再加薑末、雞粉混合攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就調好了。
5、面團發酵到2倍大，取出來，充分排氣揉勻，不要擔心發酵好面團用力排凈空氣會不起，不會的，揉的越多蒸出來越白，包子越光滑。蒸饅頭、包子、花捲都是一樣的。揉成長條，切成小劑子，擀成圓片。
6、取一個包子皮，放入適量的餡，不要貪多，俗話說「貪多嚼不爛」哈哈，雖不會嚼不爛，但是放餡太多不容易包住，尤其是新手。餡太少也不好吃，自己掂量吧。
7、一個壓一個捏褶子，最後的口要收緊，費則會「露餡」哦！
8、全部做好，放進蒸鍋了，蒸鍋要鋪上屜布，或者刷油，我用的是硅膠屜布。蓋上鍋蓋，再次醒發30分鍾。夏季15分鍾。包子變得白白胖胖的，開火，開鍋後再蒸10分鍾就好了。關火後等3-5分鍾再揭開蓋子即可。
10. 韭菜雞蛋包子製作方法 韭菜雞蛋包子的做法
韭 菜雞蛋包的做法
食材准備
麵粉300克、韭 菜500克、雞蛋3個、酵母3克、白糖少許、色拉油70克、精鹽3克、五香粉3克、味精3克。
做法步驟
1、將酵母，白糖，精鹽少許放入麵粉中，攪拌均勻，將溫水慢慢倒入麵粉中，攪成棉絮狀，和成面團，醒發1個小時。
2、將韭 菜清洗干凈，控凈水分，切成末待用。
3、熱鍋放油，將雞蛋磕入鍋中，將雞蛋炒熟，盛入碗中待用。
4、將切好韭 菜末放入雞蛋碗中，加入精鹽，五香粉，味精攪拌均勻，成餡料待用。
5、將醒發好的面團，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。
6、將包好的包 子放入蒸鍋中，上汽後再蒸8分鍾出鍋裝入盤中即可。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。