用料
西紅柿 1隻
雞蛋 1隻
干涼皮 一人量
蔥 一小段
姜 一片
西紅柿雞蛋炒涼皮的做法
涼皮提前30分鍾泡上，至發白發軟之後即可。
此時加入泡好的涼皮和炒好的雞蛋，加鹽繼續翻炒，要不停翻動以免糊鍋，至湯汁被收盡即可出鍋。
㈡ 用雞蛋和青菜怎麼炒涼皮
食材
涼皮150g雞蛋2個青菜兩顆
油適量鹽適量醬油適量蔥花適量香菜適量
做法:
1涼皮切片，青菜洗凈備用。
2鍋里放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛起。
3用余油炒香一部分蔥花。
4放涼皮和青菜繼續炒。
5加少許醬油、鹽調味，撒上剩餘蔥花、香菜炒勻即可。
㈢ 雞蛋炒涼皮怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
涼皮 500g
炒好兩個雞蛋備用 兩個炒好的雞蛋
胡蘿卜絲 適量
綠豆芽 適量
青菜 適量
蔥花 適量
蒜苗花 適量
陳醋 適量
生抽
雞精
鹽
香油
－ 步驟 －
1.准備好蔥花蒜苗花，炒好的雞蛋，
2.待用的青菜和豆芽
3.先爆炒蔥花蒜苗花，接著加入青菜豆芽紅蘿卜絲雞蛋
4.接著放入陳醋炒香後倒入生抽，繼續翻炒倒入雞精和鹽關火加入適量香油
5.成品咯！我加入了些油潑辣子
－ 小貼士 －
那種涼皮是在菜市場買的稱重那種，有好多類型，還有蕎面餄咯河粉，！
㈣ 西紅柿雞蛋炒涼皮怎麼做
用料
主料
西紅柿1個
雞蛋3個
輔料
香菜
少許
素耗油
1勺
蜂蜜
2勺
椒鹽(關鍵)
2克
鹽
2克
西紅柿雞蛋涼皮的做法
1.
將西紅柿洗凈
2.
干涼皮事先泡發
3.
西紅柿去蒂
4.
柿子切丁，裝盤
5.
姜切兩片
6.
熱鍋，倒油
7.
將姜放入熱油中翻炒一會，再放入一勺十三香
8.
1.打入三個雞蛋2.倒入西紅柿丁3.倒入水
9.
倒入少許素耗油
10.
將涼皮切斷放入鍋中，再放入少許香菜，燜3分鍾後，撒入少許椒鹽，和鹽即可出鍋
烹飪技巧
一定要放椒鹽
蜂蜜比白糖更健康
㈤ 西紅柿雞蛋燴涼皮的家常做法
前言
簡單，適合一個人實在沒什麼可吃的時候做
材料
主料：涼皮100、雞蛋1個、西紅柿50g；
輔料：鹽適量、油適量
西紅柿雞蛋燴涼皮
1
准備食材，雞蛋兩個，西紅柿2個。涼皮一份
2
把雞蛋打均，西紅柿切成小塊
3
在油鍋里翻炒西紅柿雞蛋，其實就是炒個西紅柿雞蛋
4
最後把炒好的西紅柿雞蛋蓋在涼皮，在裡面放入鹽，醋，辣椒油就可以了～！
小貼士
雞蛋一個就好了，要不然太油了··呵呵
㈥ 雞蛋炒涼皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
涼皮
150g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥花
適量
香菜
適量
步驟
1.涼皮掰斷用溫熱水泡8分鍾左右。
2.瀝干水分後切片。
3.鍋里放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛起。
4.用余油炒香一部分蔥花。
5.放涼皮炒。
6.加少許醬油、鹽調味，撒上剩餘蔥花、香菜炒勻即可。
小貼士
涼皮水泡好後已經熟了，稍微炒一下就行了。
㈦ 涼皮炒雞蛋怎麼做好吃
主料涼皮500g
炒好兩個雞蛋備用兩個炒好的雞蛋
胡蘿卜絲適量
綠豆芽適量
青菜適量
蔥花適量
蒜苗花適量
陳醋適量
生抽
雞精
鹽
香油
雞蛋炒涼皮的做法步驟
1.准備好蔥花蒜苗花，炒好的雞蛋，
2.待用的青菜和豆芽
3.先爆炒蔥花蒜苗花，接著加入青菜豆芽紅蘿卜絲雞蛋
4.接著放入陳醋炒香後倒入生抽，繼續翻炒倒入雞精和鹽關火加入適量香油
5.成品咯！我加入了些油潑辣子
㈧ 做涼皮可以搭配什麼小吃一起做
涼皮可以說是一款百搭的特色小吃，可以搭配燒餅、酸辣粉、煎餅、鹵肉卷、烤冷麵，雞蛋灌餅等一起來經營，都是小本經營的小吃項目，有個小吃車就可做。
㈨ 雞蛋皮卷什麼好吃
豬肉餡 200g 、 雞蛋 兩個 、 小香蔥 30g 、 姜蒜 10g 、 澱粉 3g 、 香菇 一朵 、 豆腐 小塊 、 胡蘿卜 5片 、 鹽 適量 、 生抽 適量
烹飪步驟
步驟1/5
不粘鍋刷油小火煎雞蛋皮。
步驟2/5
將和好的肉餡(五花肉泥，香蔥，香菇，胡蘿卜，生抽，鹽，澱粉，雞蛋清一個方向攪打至上勁)平鋪在雞蛋皮上，然後捲成雞蛋卷。注意，卷的過程盡量包緊，小心蛋皮破碎。
步驟3/5
將卷好的蛋卷包裹保鮮膜如上圖，如果有條件可以保鮮膜替換成錫紙。卷的過程依然是盡量包緊。
步驟4/5
上火蒸20分鍾。
最後一步
旁邊加黃瓜片美容，呵呵，出鍋了！
小貼士
1.肉餡的拌法因人而異，相信大家自由發揮更適合個人的口味。因為寶寶不愛吃飯，所以餡料中加的東西比較多，可以用純五花肉來做，相信更美味哦。 2.雞蛋皮攤制一定用小火，會比較薄，最好刷一點油， 3卷的過程包緊很重要 4保鮮膜和錫紙任選其一，不然很容易散架，變成雞蛋炒肉沫了。大家做起來吧。
㈩ 涼皮蛋的家常做法涼拌
涼皮蛋的家常做法是首先提前將原料准備好，將皮蛋剝殼，黃瓜切成片，大蒜切碎待用；然後碗內倒入適量生抽、白糖、芝麻油、大蒜、紅油、耗油、醋調成汁，建議多放一些醋，這樣可以中和皮蛋的鹼性，而且皮蛋和醋碰撞會發生一種微妙的變化，讓皮蛋生成一種特別的味道；最後將切好的皮蛋、黃瓜片擺好盤，將調好的汁均勻的倒在皮蛋、黃瓜片上即可食用。