番茄雞蛋米粉的做法
1.
准備好材料
2.
番茄一開四切開
3.
燒開水
4.
將米粉煮熟
5.
盛起
6.
起油鍋
7.
打入雞蛋
8.
煎至雞蛋熟
9.
盛出雞蛋
10.
燒開水,加入油鹽、生抽、蚝油
11.
水開後,放入番茄煮至熟,盛出番茄,注入番茄湯便成
Ⅱ 番茄雞蛋粉干怎麼做好吃,番茄雞蛋粉乾的家
主料
番茄
0適量
雞蛋
0
蔥花
0適量
粉干
0
輔料
料酒
0適量
醬油
0適量
步驟
1.准備好粉干
2.炒好雞蛋備用
3.番茄炒透 把汁都炒出來才夠美味
4.然後把粉干煮透 加入油鹽料酒
5.把雞蛋番茄倒入 撒上蔥花
Ⅲ 西紅柿雞蛋粉怎麼做好吃
食材
主料
粉
100克
雞蛋
1個
番茄
1個
輔料
鹽
適量
胡椒
適量
番茄醬
適量
步驟
6.加水,放入粉,再加點青葉!本來應該加蔥的,呵呵我們家又沒有了,我加的是芹菜葉子!
小貼士
打雞蛋是,加點鹽生抽和水!這樣抄的時候雞蛋容易散!
Ⅳ 番茄雞蛋粉的做法步驟圖,番茄雞蛋粉怎麼做
用料
雞蛋 2個
西紅柿 1大個
米粉 1小把
番茄雞蛋粉的做法
熟透的番茄 好誘人😄
自然熟的番茄真的好吃😄😄🌼
Ⅳ 為什麼說雞蛋和西紅柿是絕配
雞蛋裡面不有很高的蛋白質,所以很多人在調養或者補充營養的時候,雞蛋都是一個不錯的選擇,雞蛋在市場上的價格也不是很高,所以對於平民來說,也是能接受的一種很好的營養物。為什麼說雞蛋和西紅柿是絕配?在我們的日常生活中,只要做炒雞蛋,幾乎都是西紅柿炒雞蛋,西紅柿和雞蛋一起炒,能夠融合西紅柿和雞蛋的味道,讓雞蛋吃起來不腥,而且特別美味。西紅柿雞蛋不僅可以成為菜餚,還可以成為面的菜品,我們都喜歡吃西紅柿雞蛋面,西紅柿雞蛋粉,西紅柿雞蛋真的太好吃了!西紅柿和雞蛋是完美的搭配,你喜歡吃西紅柿炒雞蛋嗎?
Ⅵ 番茄粉的做法
西紅柿的營養價值豐富,將西紅柿製成粉可以使食用更加方便.西紅柿粉的 化學組 成表明它能取代 一部分穀物副產品 . 在美國 、 葡萄牙 、 法 國 、 荷蘭 和埃及等大量 生 產和 加工西紅 柿的 國 家 , 西紅 柿 粉的 價格低廉 。
中文名
西紅柿粉
簡介
使食用更加方便
原料
新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害
熱破碎
將西紅柿切碎後立即加熱到100℃
西紅柿
新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害
快速
導航
做法
西紅柿
西紅柿,學名叫蕃茄,它既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人
西紅柿(6張)
的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。
做法
一、原料選擇。先用新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害的西紅柿作為原料,然後把原料清洗干凈。
二、熱破碎。熱破碎是指將西紅柿切碎後立即加熱到100℃。
三、打漿。為了去掉西紅柿的皮與籽,採用雙道打漿機進行打漿。第一道打漿機的篩網孔徑為0.8—1.0厘米,第二道打漿機的篩網孔徑一般為0.4—0.6厘米。打漿機的轉速一般為800—1200轉/分。
四、真空濃縮。濃縮的方法有真空濃縮和常壓濃縮。常壓濃縮由於濃縮的溫度高,會導致西紅柿漿料的色澤、風味下降,產品質量差,因此一般都採用真空濃縮。真空濃縮所採用的溫度僅50℃左右,真空度為670毫米汞柱以上。
五、乾燥。西紅柿濃縮物一般多採用噴霧乾燥法和泡沫乾燥法。
1、噴霧乾燥法。在噴霧乾燥前,先對西紅柿濃縮漿料進行均質處理。均質壓力為150—200千克/平方厘米;一般採用塔壁帶有冷卻夾套的離心式或二流體或噴霧乾燥器來進行乾燥。如果加熱介質是經過預先除濕的乾燥空氣,那麼乾燥時的進風溫度一般為150—160℃左右,出風溫度77—85℃,進料濃度一般為20%—30%。
2、泡沫乾燥法。這種乾燥方法的關鍵主要是在西紅柿濃縮物中通過添加像大豆蛋白、球蛋白、脂肪酸脂、糖酯以及單硬脂酸甘油酯等起泡物質形成穩定的泡沫。通過乾燥器內的氣體溫度大約為93℃,速度大約為100—130米/秒,以逆流的方式加入。乾燥時間決定於產品的特點和所使用的乾燥條件,一般乾燥時間15—18分鍾即可。[1]
參考資料
Ⅶ 番茄雞蛋面,如何做寶寶才喜歡吃
說到面條我們可以想出很多方法,包括拌面、湯面、炒麵等都會給你特別的味覺相比之下,最正宗的傳統麵食比較感興趣。因為用經驗證的烹飪技術,可以很容易地吃到最純最簡單的麵食。上餐桌的話會有溫暖的感覺。早餐、晚餐、夜宵都是不錯的選擇不管你做飯不做飯,我們都可以輕松地處理熱愛美食的心和胃,端上一碗全家人都可以開心地吃。
面和湯的融合增加了食慾營養全面結合番茄洗凈,切成片,蔥段切蔥,雞蛋碰碗製作蛋液香菜洗凈,切成末端准備。熱鍋熱油,洋蔥中放入炒香,放入番茄塊,炒汁,然後放入2勺番茄醬,倒入1勺生,炒得好,放入適量鹽,倒入清水。等到湯煮開,用筷子加入蛋液,製作雞蛋花,煮半勺雞肉調味,撒上香菜粉,湯就完成了可以准備煮全棉鍋,燒水加面條,煮到透明為止,撈出碗來,倒入湯汁,撒一點小蔥葉和香油。一碗香噴噴的番茄雞蛋面就可以吃了。
Ⅷ 西紅柿雞蛋粉的做法
西紅柿雞蛋粉絲做法一,
1,鍋內放水燒開。
2,放入米粉。煮軟。
3,撈出煮軟的米粉。浸入冷水,時間其實越長越好。有些人家為了好吃浸過夜的。
4,從冷水裡面撈出備用。
5,准備好西紅柿一個、雞蛋兩個、小蔥若干。
6,鍋內油熱後,把打散的雞蛋倒入,成漂亮的餅狀。
7,把雞蛋餅滑開,倒入切塊的西紅柿。
8,放入蔥花。
9,出鍋裝盤備用。
10,在米粉上面澆上西紅柿雞蛋料。
西紅柿雞蛋粉絲做法二,
1,准備好所有材料,粉絲要買這種提前泡好的,西紅柿切成小丁,其他配菜切好,胡蘿卜先切片再用刻花器刻成花朵形狀!一邊切青菜的時候剛好一邊煮雞蛋。(我的竅門是把雞蛋洗干凈放入燒水壺里,打上一壺水燒,水開了雞蛋也剛好熟,雞蛋煮好後撈出,放涼水裡泡一會兒,這樣能更好剝出完整的雞蛋。)
2,鍋中放油,把另外一個生雞蛋打散,倒入鍋中中煎一下,煎好後盛出碗里備用。
3,用煎完雞蛋的底油把西紅柿丁倒下去煸炒出紅油。
4,等西紅柿炒出紅油後,再把剛才煎好的雞蛋一起倒進去翻炒。
5,加入開水,把剛才切好的蔬菜一起放入鍋中煮兩分鍾。
6,放入粉絲,用鹽,白糖,味極鮮醬油,雞精給湯粉調味。等開鍋就可以關火吃了。
7,粉絲盛起來,再把剛才煮好的雞蛋切片擺入碗中,怎麼樣?有沒有給你這一天的工作帶來精神?
Ⅸ 番茄蛋米粉怎麼做好吃
步驟
番茄雞蛋米粉的做法步驟11.將江西米粉放入盆中, 加入適量的開水;
番茄雞蛋米粉的做法步驟22.加蓋泡上二十分鍾直至米粉變軟;
番茄雞蛋米粉的做法步驟33.雞蛋中放入適量的鹽, 攪拌散;
番茄雞蛋米粉的做法步驟44.燒熱鍋, 放入適量的油, 下入打散的雞蛋;
番茄雞蛋米粉的做法步驟55.待至雞蛋定型後再用木鏟將雞蛋分割成小塊,將炒好的雞蛋盛出備用;
番茄雞蛋米粉的做法步驟66.再在鍋中放入適量的油, 下入番茄塊翻炒;
番茄雞蛋米粉的做法步驟77.番茄微微出汁後加入准備好的雞蛋;
番茄雞蛋米粉的做法步驟88.翻炒幾下後, 放入鹽和少許糖調味;
番茄雞蛋米粉的做法步驟99.這樣雞蛋番茄炒好了, 盛入碗中;
番茄雞蛋米粉的做法步驟1010.將高湯燒開, 放入泡軟的米粉;
番茄雞蛋米粉的做法步驟1111.加蓋煮上兩分鍾;
番茄雞蛋米粉的做法步驟1212.揭蓋後加入鹽和胡椒粉調味;
番茄雞蛋米粉的做法步驟1313.將煮好的米粉盛入碗中, 再加入適量的高湯;
番茄雞蛋米粉的做法步驟1414.表面上放上炒好的番茄雞蛋, 最後撒些小蔥末