① 韭菜蓮藕香菇餃子餡的做法
九菜蓮藕香菇餡餃子做法：
製作步驟：
1 豬肉切碎剁成肉餡，加入薑汁、蔥末、雞精和適量的醬油
2 充分攪拌上勁，腌制一會
3 麵粉中加入一個雞蛋和少許水
4 揉成光滑的面團
5 香菇和九菜洗凈切段，香菇焯水切成小粒
6 藕洗凈，去皮，切碎加入到香菇碎中
7 再把腌好的肉餡也加進去
8 放入適量的油、鹽，攪拌成餃子餡備用
9 面搓成長條狀
10 揪成大小均等的劑子
11 取一面劑子按扁擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮
12 包入餃子餡
13 包好放在竹簾上
14 鍋中放水，待水開後，下入餃子
藕中含有豐富的澱粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。
藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。
藕中還含有豐富的維生素k，單寧酸，它是具有收縮血管，止血功效的，所以在便血或者是產婦都是非常適合應用藕的。
藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。
② 胡蘿卜蓮藕香菇餡餃子做法
胡蘿卜蓮藕香菇餡餃子做法
用料
按需准備食材
蓮藕
胡蘿卜 （配菜）
芹菜 （配菜）
新鮮香菇
雞蛋/土豆 煮熟做泥
生薑
鹽
白鬍椒粉
植物油
胡蘿卜蓮藕香菇餡餃子做法
胡蘿卜切絲，放入開水中焯一下撈出，然後瀝干水分切丁，備用；
蓮藕去皮切碎丁；
加入些許香菇末、香芹末、蛋清（或土豆泥）、薑末、食鹽、白鬍椒和植物油；
和株肉一起放入容器中
③ 蓮菜香姑餃子餡怎麼做
蓮藕香菇水餃的做法
1.
把干木耳提前泡發，因為我這用的是干香菇所以就一起泡咯，換兩次水，清洗干凈，備用
④ 香菇蓮藕餃子餡的做法
冬至餃子換種口味，蓮藕香菇搭配五花肉，鮮香味美吃不夠！
餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，許多地方都有冬至吃餃子的習俗，餃子餡兒也多種多樣，有三鮮餡、豬肉大蔥、韭菜雞蛋等等！今天小編給大家推薦的是蓮藕香菇餡兒，口味鮮香，非常好吃！
需要准備的的食材:麵粉 五花肉餡 蓮藕 香菇 鹽 雞蛋 生抽 老抽 料酒 蔥姜沫 調料餃子粉 香油
1.蓮藕切碎，香菇切碎後在油鍋里翻炒一下，去除香菇的土腥味
2.肉餡里放入蓮藕、香菇、雞蛋、鹽、蔥姜沫、老抽、生抽、料酒、調料餃子粉、香油攪勻，順一個方向攪拌給肉上勁兒
3. 餃子皮製作，麵粉加鹽加入冷水攪拌成絮，揉成面團，面團揉軟點，餳十分鍾
4.把面團搓成長條，切成小劑子，按扁，擀成皮
5.包餃子
6.煮餃子 ，水開後放入餃子，煮沸後加入半碗冷水，重復三次，第三次煮沸加入冷水後煮半分鍾即可
蓮藕香菇餡兒餃子煮好了，味道特別的鮮美哦！今年冬至可以試試！喜歡的親們可以關注我，我將繼續為您提供各色美食的製作方法哦！
⑤ 香菇藕餡餃子怎麼做好吃，香菇藕餡餃子的家
食材
主料
豬肉餡
500克
蓮藕
300克
鮮香菇
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備好要用的食材
2.香菇洗凈切碎
3.蓮藕切碎
4.鍋燒熱放油炒香菇
5.香菇炒軟後關火，後面的步驟是不要火了
6.然後把肉末和藕末一起放到鍋里，放鹽
7.用筷子把他們攪拌均勻了
8.拌好盛到碗里，准備包餃子啦
9.餃子皮是買的， 我是南方姑娘，擀餃子皮這事根本不會，哈哈，所以買的現成的，不過以後也要學學。
10.拿一片餃子皮，在餃子皮周圍抹一點水，這樣等下捏起來比較緊，放入一勺餡
11.從中間把餃子皮捏起來
12.然後留出一些摺子，像圖片這樣子就行
13.最後摺子都捏起來
⑥ 蓮藕香菇餃子餡怎麼做好吃
這個餡里最重要的是加了蓮藕，你可以先把蓮藕焯水，再切碎，混合到香菇肉餡中，不能用榨汁機，因為要保持顆粒感，這樣調味腌制後就可以了，蓮藕可以當做餃子餡里的蔬菜。和白蘿卜一樣的操作。
⑦ 香菇藕餃子餡做法
香菇的營養非常豐富，它有一種獨特的味道，除了少部分人不習慣這個味道以外，大部分人比較喜歡食用香菇的，下面是關於香菇藕餃子餡做法的內容，歡迎閱讀！
用料
主料
五花肉300克（肉餡）
食用油適量
鹽1勺
雞蛋1個
麵粉500克
蓮藕1節
香菇(干)適量
干木耳10克
蔥適量
姜適量
生抽2勺
花椒適量
輔料
醋適量
蓮藕香菇水餃的做法
1.把干木耳提前泡發，因為我這用的是干香菇所以就一起泡咯，換兩次水，清洗干凈，備用
2.香菇，木耳切絲，洗干凈的蓮藕用刨絲器擦成絲備用
3.先放蔥姜，生抽剁勻，如果犯懶把切好的蔥姜放餡兒里攪勻也是可以的，但是味道可能不是太入味哦
4.把切好的蓮藕和香菇木耳放到剁好的`肉餡里剁勻加鹽，倒入少量食用油，記得放花椒水哦，順時針攪勻
5.麵粉放水，打雞蛋進去，揉吧少年，面團光滑就好了
6.只能說實踐出真知，多做就會了，之前我也是不會也擀不圓，多擀點就知道方法了
7.萬事俱備只欠東風，接下來各種捏，有褶你就成功了
8.恭喜恭喜，馬上就可以消滅你胃腩里的饞蟲了，記得三起三落哦，就可以出鍋啦
烹飪技巧
蓮藕的口感也是不錯的，脆脆的，搭配香菇，味道是好極了的。
⑧ 香菇藕餡餃子的家常做法大全怎麼做好吃
香菇藕餡餃子的做法
1.豬肉切碎剁成肉餡，加入薑汁、蔥末、雞精和適量的美極鮮醬油
14.鍋中放水，待水開後，下入餃子
⑨ 蓮菜香菇餃子餡的做法竅門
我是包過這個餡兒的餃子，其實這個吧沒有什麼特別難點，只是有幾點我認為需要注意的，能決定餃子是否口感好。
餃子里一定要加薑末，有薑末的餃子才叫好吃，有餃子味兒，還有十三香也要加。
藕洗干凈之後，要把水弄乾凈，不然加到餡里水漉漉的，導致餡兒散開。
香菇切成丁一定要記得用一點油翻炒一下，香菇的味道炒了之後會更加的香。
⑩ 的做法，香菇蓮藕豬肉餡餃子怎麼做好吃，香
7.蘸料我用了老陳醋和油潑辣子
小貼士
最好先和好肉餡再加菜，自認為干香菇泡發後要比鮮香菇更香