Ⅰ 小茴香適合煮什麼肉用來做餃子好吃嗎
在母親節吃孜然餃子。孜然有獨特的香味，非常適合做餡料。不過，單用孜然做餡有點柴米油鹽，加入粉絲會使餃子更嫩更好吃。當然是吃大餃子 吃了熱騰騰的豬肉餃子，驅走了所有的寒冷! 暖心又暖胃! 香噴噴的綠色茴香和紅彤彤的胡蘿卜，和豬肉餡一起包的餃子，好吃的顏色也特別漂亮!
今天我就和大家分享一下我婆婆家做茴香餃子的過程和方法。如果你碰巧喜歡，也可以在家裡備上茴香，試著做一做! 吃新鮮採摘的茴香，把它連根拔起，去掉根部，去掉壞葉子，用清水沖洗幾遍，浸泡5分鍾，然後瀝干水分。一定要控制干凈，否則水汽彌漫，出袋時就很麻煩。將豬肚切成塊，然後切成顆粒狀。他們喜歡這種肉的口感，覺得有顆粒感，更香。如果不喜歡，可以把它剁碎。
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Ⅱ 小茴香餃子餡怎麼做好吃
用料
豬肉
茴香
鹽 2勺
醬油 勺
五香粉 勺
姜 片
豬肉 克
豬肉茴香餃子餡的做法
肉餡加醬油攪拌均勻後加薑末
Ⅲ 蓮菜餃子餡的做法 味道非常清甜可口
1、先來和餃子面，300克麵粉加入150克清水揉成光滑的面團，麵粉和水的比例為2:1，餳面30分鍾
2、餳面的過程中准備餃子餡。豬五花肉餡選擇三肥七瘦的，這樣的肉餡比較香。蔥半顆、姜一塊，切末，豬肉餡加入蔥薑末、生抽、料酒、白鬍椒粉、少量水往一個方向攪打上勁。注意肉餡如果想香，蔥姜的量一定不能少了。肉餡一定要朝一個方向攪打上勁，這樣肉餡才不撒。
3、接下來處理藕，蓮藕選擇比較面的那種，去皮
4、蓮藕先切絲，再剁成末，也可以用絞肉機或料理機絞碎。
5、切碎的蓮藕加入豬肉餡中，加入食用油拌勻，加鹽，最後加入芝麻油拌勻，餃子餡就做好了
6、取一塊面團，分成大小均勻的面劑，擀成邊緣薄，中間厚的餃子皮
7、取一個餃子皮，加入適量餡，
8、包成餃子，我的餃子是擠的，這樣比較快，也比較容易裝大餡
9、鍋中水燒開後，下入餃子，煮至水開，點兩次水，再煮至餃子都鼓起來就好了
10、餃子吃起來微微有些清甜，再配上大蒜、油辣子，香得根本停不下來啊，實在是太過癮了！
Ⅳ 小茴香能包素餃子嗎
能包呀，小茴香無論包素，包葷餡都非常美味。包素餡可以放些粉條，豆腐，再加上調料就可以了。
Ⅳ 小茴香餃子怎樣做好吃
食材與明細
小茴香適量
肉末適量
蔥適量
姜適量
難度簡單
時間30分鍾
口味咸鮮
工藝煮
做法步驟
1. 准備小茴香
2. 洗凈備用
3. 小茴香燙水
4. 瀝干水分
5. 切末備用
6. 把小茴香，肉末，蔥薑末放盆里，加入料酒適量鹽，十三香調味
7. 順等方向攪勻，餡料就做好了
8. 買的現成的餃子皮，就可以開始包了
9. 還包了餛飩和花餃
10. 滾水下鍋，3滾出鍋就完成啦！你也來試試吧！
11. 還做了蓮藕湯，炒了紫薯，配上餃子，美美的一餐
12. 茴香有股特殊的異香，特別喜歡它獨特的味道，和豬肉搭配做成餃子更有一番風味！喜歡的朋友一起做起來吧！
Ⅵ 茴香餡兒的餃子是怎樣的如何評價茴香餡兒的餃子
茴香餡兒餃子是由茴香、雞蛋、豬肉等食材製作而成的餃子。
俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳餚，尤其是逢年過節，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子，一種國人獨有的幸福油然而生，節日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。
茴香餡兒餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處。一般來說餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。
具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配最為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬制而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極為有效的幫助身體排出油膩。
Ⅶ 蓮藕茴香豬肉餃子怎麼做如何做
主料
五花肉200g 蓮藕100g
蔥姜，食用油，生抽，老抽，鹽10g 茴香50g
蓮藕茴香豬肉餃子的做法步驟
1.蓮藕，姜去皮洗凈
2.茴香洗凈
3.蓮藕切成片，再切成絲，然後切碎
4.茴香直接切碎
5.將切好的蓮藕，茴香，姜，豬肉碎拌在一起，放少許鹽，醬油，香油
6.買好的餃子皮包上即可
小貼士
注意，蓮藕，茴香洗凈後要控干水分再包，否則水太多包的時候不容易包。鹽和醬油都要少量，比平時炒菜少二分之一的量。
Ⅷ 茴香餃子好吃嗎
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
Ⅸ 小茴香包餃子可以嗎
可以的
材料
麵粉500克，豬肉水餃餡500克，茴香菜200克。調料大蔥30克，香油10克，鹽3克。
做法
1、將茴香去根清洗干凈切成3毫米的小段，大蔥切指甲片。
2、將茴香段與大蔥片同放到拌菜盆中，用香油拌勻，加入鹽再同豬肉水餃餡拌勻在一起即成。
3、麵粉加水揉成面團，下劑後用擀麵杖擀成中間稍厚的圓皮，包入制好的餡心，下入開水鍋煮兩分鍾即成。
出品指標
鮮香爽口、有獨特的茴香清香味。
Ⅹ 小回香餃子餡怎麼做好吃
茴香餃子的做法
1、食材：茴香、肉、蔥姜、花生油、醬油、鹽、美極鮮、五香粉、雞蛋、麵粉
2、做法：將備好的茴香置於清水中清洗干凈之後再將其;瀝干凈水分之後再將其切成碎末狀置於碗中備用，再將備好的五花肉置於清水中清洗干凈之後將其切成肉末之後都置於碗中和茴香一起放置，之後再將備好的蔥姜置於清水中清洗干凈之後切成末置於碗中，加入適量的花生油、醬油、五香粉之類的作料一起進行攪拌，等食材都攪拌均勻之後備用，之後再將備好的麵粉置於碗中加入適量的雞蛋和清水一起進行揉搓，等到將麵粉製成團狀之後將其置於一旁醒面一段時間之後，再將其揉搓一段時間之後將其切成小塊之後擀成麵皮狀，再將備好的餡料置於餃子皮中包好之後備用，鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的餃子沿著鍋的邊緣下鍋之後在進行悶煮，之後再用燒至沿著鍋的邊緣繞一圈之後，再悶煮一段時間之後，在用勺子攪動，之後加入適量的涼水之後繼續悶煮一段時間，等水開之後再加入適量的涼水，等到水開之後即可食用。
在生活中關於茴香餃子的做法其實是有著很多種的，關鍵是要看自己平時喜歡怎樣的口味，因為餃子最重要的就是關於餡料的製作和麵皮的製作，所以在平時生活中製作餃子的時候也是需要注意的，在生活中製作餃子的時候可以根據自己喜歡的口味去進行烹制，不一定就是說一定要注意製作茴香餡料的餃子，在生活中可以自己嘗試著烹制一些食用。