A. 武漢傳統小吃有豆皮嗎
有的，豆皮是湖北省武漢市著名傳統小吃。迄今已有50年的歷史，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。
豆皮的特點
豆皮是武漢人過早的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。
在武漢，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。老通城是一家酒樓的名字，位於漢口中山大道大智路口，以經營三鮮豆皮聞名，素有Kingofthebreakfirst之譽，外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。
B. 豆皮是武漢市的著名小吃之一，豆皮怎麼做比較好吃
各放水中浸泡10小時混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時，先在熱鍋上抹點素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見豆皮呈乳白帶黃時，磕入雞蛋2隻搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。各放水中浸泡10小時混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時，先在熱鍋上抹點素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見豆皮呈乳白帶黃時，磕入雞蛋2隻搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。
不想出門買菜時，取出兩張，浸泡一下，簡簡單單一做就是一道營養美味的家常小菜。涼拌豆腐皮、韭黃炒豆腐皮，都是比較簡單易做又好吃的家常菜。因為家裡有老人，有時也會做豆腐皮蒸肉卷。豆腐皮，苦菊，黃瓜，胡蘿卜，紅辣椒，切成細長條，用豆腐皮捲起來，斜切成段，擺盤就行，沾上料汁，更加美味
C. 武漢哪家豆皮最好吃啊
漢陽華聯對面的一家的好吃
民生甜食館的也不錯 好評很多
花橋二村往蔡家田方向啊，有個大武漢小吃，那裡的牛肉豆皮，裡面都是筍還有牛肉和乾子丁
報紙雜志老寫 漢陽五里爹爹的豆皮無比出名的
另外 這是網友給提供的資料 戶部巷的小吃 正宗武漢人都說是哄外地人的。。。汗。。。。唉
發現地：漢陽墨水湖路
一個七十多歲的老人，手持蚌殼，在圓鐵鍋前熟練地攤著豆皮，一招一式，不禁讓人心懷對傳統小吃的尊敬。老人是武漢「豆皮二王」曾延齡的叔伯兄弟，十多年前帶著家人在這里開了個早點鋪，以做豆皮出了名。
攤豆皮的漿水是綠豆和大米磨的，散發著絲絲豆香，每鍋豆皮都打進四個雞蛋，老人說不能因偷工減料壞了豆皮的名聲。豆皮里的糯米微帶醬油色，這是加了豬油和鹽炒了的。做餡子的豬肉丁也是先焯水，再炒，把汁炒出來，味道很鮮。豆皮蛋鮮、肉鮮、蝦仁鮮融為一體，吃到嘴裡第一口酥，第二口軟，很有以往「老通城」豆皮的味道。豆皮是限量賣的，九點多鍾就賣完了。
希望幫到你 謝謝！
D. 武漢三鮮豆皮的介紹
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E. 豆皮是武漢市的著名小吃之一，豆皮如何做比較好吃
豆腐皮是很常見的一種食材，豆腐皮一般是炒著吃比較好吃，而且每家也都會做豆腐皮。可每家做出來的口味都不一樣，下面就給大家分享幾種豆腐皮好吃的做法。
一、紅燒千張結
食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，蔥，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖。
做法：
1.准備好所用食材，木耳提前泡發。
2.蔥切段，姜切片，准備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。
4.鍋中注入少量植物油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒後倒入1碗水。
5.待湯汁燒開，倒入千張結。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。
五、尖椒豆腐皮
材料：豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法：
1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蚝油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
F. 第一次吃武漢三鮮豆皮是一種什麼樣的體驗
豆皮，皮比較脆，油多，用料足，雖然份量少，但是味道還是蠻不錯的，吃在嘴裡外皮焦脆，內里味道豐富，吃起來還是非常饞人的，吃著豆皮我突然發現這樣一個有意思的事情，豆皮中的糯米和配菜搭配的是剛剛好，糯米吃完之後，碗中的配菜也能一起吃光，真是很神奇；
豆皮的整個製作過程非常有節奏感，一鍋豆皮大概需要8分鍾左右，一小份豆皮，10元錢的價格，確實不算便宜，不過味道確實鮮美，糯米顆粒分明，硬度恰到好處，蛋皮很香，口感酥脆，夾雜著香菇丁、乾子丁、瘦肉丁、筍丁、榨菜丁等混合鹵料，這些臊子的味道非常正，口味鹹淡適宜，雖然製作過程的油比較多，但吃在口裡沒有感覺到很油膩，是武漢人小時候吃到的那種豆皮味道，十分讓人回味，
G. 豆皮哪裡的特產
我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃
豆腐皮是我國傳統豆製品，在我國南方和北方地區都有製作，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，非常適合人體吸收，下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
清流特產豆腐皮，福建省清流縣特產，中國國家地理標志產品，生產已有八百多年的歷史，清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點。清流豆腐皮表面光滑有光澤，色澤金黃，質地透亮，油亮光澤，純凈無雜，呈金黃色。形呈扁長條狀，每片長26厘米左右，寬2厘米左右，支條勻稱、條內空心。"香、醇、甜、韌富有彈性。
2、雲南石屏豆腐皮
石屏豆腐皮，雲南省石屏縣特產，中國國家地理標志產品，石屏豆皮色澤金黃，油光發亮，綿密細膩，質地均勻，石屏豆皮的口感沒有石膏豆皮的腥味和苦澀味，它散發著豆汁的鮮香，入嘴柔嫩爽口，是雲南一種傳統豆製品。石屏豆腐皮加工區相對集中於異龍鎮及寶秀鎮，毗臨異龍湖和赤瑞湖兩大高原淡水湖，地表水和地下水資源比較豐富，為石屏豆腐皮加工提供了優質的水源條件。
3、四川遂寧船山豆腐皮
船山豆腐皮，四川省遂寧市船山區特產，中國國家地理標志產品，船山豆腐皮，油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。其中五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁，麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。早在唐朝，遂寧市船山始製作豆腐皮，製造工藝一會流傳至今，歷史悠久。
4、山西大同天鎮豆腐皮
豆腐皮是山西大同天鎮的特產美食，其特點是豆腐皮薄如紙張、色澤金黃、質地透亮，色美味香，天鎮城豆腐皮的味道之所以好吃，是與它的製作工藝有關，經過石磨磨漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮、壓水、扯皮、煮皮等多道工序製作而成。
5、山東濟南玉皇廟豆腐皮
玉皇廟豆腐皮，是山東濟南商河地區特色傳統名產，尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。當地的百姓在逢年過節，特別是產婦坐月子，多送豆腐皮。
6、貴州遵義尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮是一種漢族傳統名吃。產於遵義縣尚稽鎮，已有100多年的歷史，是豆製品家族中獨具特殊風味的地方名食。這是一種經發酵製成的豆製品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質地綿韌，雖臭猶香，風味別具，可冷食，嚼之綿韌，口舌生津，可拌食，切成絲後與燒熟的青紅椒絲涼拌，其味深長。
7、河北張家口懷安豆腐皮
懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一，與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱"懷安三寶"。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細，以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱，其薄如紙張，清白馥香，價廉物美，含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜，醇香爽口，長期食用對人體十分有益。
8、浙江富陽東塢山豆腐皮
東塢山豆腐皮是富陽的傳統豆製品。皮薄油潤，落水不糊、外形美觀，薄如蟬翼，油潤白凈，分量極輕，味道鮮美。因產於浙江省富陽縣受降鄉東塢村而得名，在浙江、上海 、江蘇一帶，尤在佛教界中久負盛名。產地古時有九庵十三寺，佛教興盛，山民多製作豆腐皮供僧尼食 用，由於產品品質優異及寺院相互傳播，東塢山豆腐皮名氣愈著，供應范圍擴展至杭州、寧 波、上海、蘇州各大寺院，明代被列為貢品。
9、遼寧錦州干豆腐
錦州干豆腐以"干、薄、細"著稱。"干"是指豆腐壓得實、乾爽，"薄"是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒，"細"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。"干、薄、細"是錦州干豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪，成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播，可也僅僅是落個名聲，沒有像其他傳統名吃一樣，成就一個產業，誕生一個大公司，如今依舊"淪落街頭"，靠叫賣維持著。
10、浙江金華浦江豆腐皮
浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產，距今有數百年的歷史，暢銷全國，出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏，便攜帶，是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產，距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種，俗稱"白豆"為原料，經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
我國這最好吃的10大豆皮你喜歡吃哪裡的呢？今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財
H. 武漢的豆皮到底有多好吃呢
提到武漢的豆皮本地人都會情不自禁的喳喳舌頭，“豆皮”可以說是武漢本地人每天過早必備。
一口下去，綿匝密實充盈在唇齒之間。金黃的薄皮下油潤噴香的糯米，各種咸鮮無比的調料頓時讓人精神抖擻。再配上一碗武漢人鍾愛的蛋酒或糊米酒，人生的快意恩仇也不過如此了。
在許多知名作家的筆下武漢的豆皮都在文字中變得色香味俱全。
豆皮屬於糯食，多食用對人體的健康和補充營養物質有極好的幫助。但是有一些脾胃虛寒的人就不能食用。
I. 武漢，最有名氣的豆皮，是哪一家
你好，我是 美食 博主慈母手中勺
我是河北石家莊人，不太清楚武漢的豆皮 美食 哪家火。
不過我也查了查資料。
豆皮最有名就是最早的老通城豆皮了！
不過同樣也是早些年拆遷了！還真不知道搬家哪裡去了……
這可是武漢特色小吃的一張名片啊！
希望你能找到，如果找到了，記得分享給大家哦。
不好意思，我也不知道，我是河北的
不好意思，我是重慶的，我不知道
以前只聽說老通城的豆皮比較有名，現在滿大街都是豆皮，而且也不知道哪一家是正宗的，一個產品只要有利潤，能賺錢，大家都願意搶著干。就像北京烤鴨，貴州茅台，景德鎮陶瓷，襄陽牛肉麵，棗陽琚灣酸漿面，等等一系列只要能沾點邊，就能給你整出來一大堆東西來，所以你要是問哪一家正宗我還真的很難說。
老通城豆皮早幾十年前就拆了，現在一般武漢賣早點的地方都有豆皮，想吃味道正宗一點的，武昌大成路菜場旁邊有一家不錯，挨著一家水餃店的，還有就是武昌彭劉楊路蔡林記家做的也可以。
嚴老幺豆皮 三鎮民生甜食館豆皮[呲牙]