雞蛋面條雖然是一道家常美食，但是它的營養價值一點也不低。雞蛋面條中的面條含有豐富的碳水化合物，可以給人體提供足夠的熱量，而雞蛋面條中的雞蛋則含有人體所需的蛋白質，很容易被人體所吸收和利用。那麼，家常做的雞蛋面條怎麼做好吃呢?
雞蛋面條怎麼做好吃家常做
做法一
食材：掛面、雞蛋、鹽、生抽、醋、香油、亞麻籽油
1. 水燒開下入掛面。
2. 大約煮五分鍾熟透。
3. 倒入雞蛋液。
4. 雞蛋液熟了關火加入所有調料。
做法二
食材：雞蛋、掛面、蔥、芹菜、清水、油麥菜
1. 鍋里水開下一把掛面煮3分鍾左右。
2. 面煮到半熟撈出過涼水，防止砣掉，准備一點蔥姜蒜末，芹菜，油麥菜。
3. 鍋里熱油爆香蔥白、薑末、蒜末。
4. 倒水煮開。
5. 水開打一個雞蛋，小火別把雞蛋沖散了，開始調味，放鹽蚝油生抽胡椒粉。
6. 雞蛋成型把面條夾進去煮2分鍾就熟了。
7. 放油麥菜蔥芹菜，不吃芹菜可以不放，沒有油麥菜可以放別的青菜代替。
8. 雞蛋面就煮好了。
做法三
食材：面條、雞蛋、西紅柿、植物油、香油、鹽、醬油
1.清洗好材料，醬油、香油、植物油、鹽都放一起調和，西紅柿切小塊，雞蛋打了裝碗拌均。
2.熱鍋把西紅柿倒入翻炒出汁。
3.加入四碗水煮開。
4.放入面條，用雙筷子拌散面塊煮開。
5.倒入已拌圴的蛋液。
6.輕輕翻拌一下，中火煮熟。
7.倒入早已調好的醬油料，翻拌均勻。
8.簡單又好味的雞蛋面就這樣做好啦。
孕婦補鐵飯前飯後什麼時候吃
沒有補鐵經驗的孕婦，不知道什麼時間適合補充，在錯誤時間補充會導致身體不舒服，刺激到孕婦的腸胃，這樣孕婦就會覺得惡心難受。其實孕婦補鐵的最佳時間是在飯後，大概飯後過十幾分鍾，半個小時都可以，這樣對腸胃刺激性會減小。
孕婦補鐵的階段內，鐵劑一定要選擇適合寶寶的，可以在醫生推薦補充，否則會有副作用出現。食慾變差、肚子疼痛、拉肚子等都是補鐵副作用的表現，孕婦也需要按照醫囑進行補充，才可以充分達到補鐵的目的。
其實有很多食物是有補鐵作用的，比如維生素c含量高的食物就可以吃一些，像是水果、新鮮的綠葉菜，是可以幫助孕婦吸收鐵的，在服用鐵以後需要注意很多，像是牛奶就不能夠喝，還有濃茶都禁止喝，以免腸胃會有壓力。孕婦在不知道該如何做的時候，都需要咨詢醫生再做決定。
『貳』 雞蛋怎麼做面條好吃,
雞蛋面條怎麼做好吃家常做法大全
做法一
食材：面條、雞蛋、紅薯、土豆、食鹽、雞精、胡椒粉、生抽
1. 首先起鍋燒水，加一勺食鹽，然後不用等水開，直接把面條加入鍋中。
2. 面條開鍋以後，倒入半碗的涼水，再次開鍋以後，加入第二次的涼水，繼續把面條煮熟。
3. 煮好的面條放到涼水裡面過一遍，這樣口感吃著更加爽滑。
4. 准備一點配菜，土豆去皮洗干凈後切成薄片，再改刀成細絲。接著來一根小紅薯，或者是胡蘿卜，先切成片狀，再切成細絲。然後准備兩個雞蛋磕入碗中，備用。
5. 再把攪好的蛋液倒進面條。
6. 把紅薯絲和土豆絲一起倒進來，加上一勺食鹽調味，少許雞精，少許胡椒粉，一勺生抽，先攪拌均勻。
7. 接著來上一點蔥花，繼續攪拌均勻。
8. 起鍋，倒入食用油，蓋上蓋子，小火烙制3分鍾。
9. 打開蓋子，面條雞蛋餅已經定型了，給它翻個面，繼續煎兩分鍾。
做法二
食材：雞蛋、掛面、生抽、香醋、紅燒醬油、蚝油、白糖、蒜、小蔥、小米辣
1. 煎兩個荷包蛋。
2. 料汁：把2勺生抽、1勺香醋、半勺紅燒醬油、1勺蚝油和半勺白糖加一起攪拌均勻。
3. 油熱以後放入蒜末，爆香後倒入料汁炒香，再倒入適量水，放入荷包蛋和掛面，用小火燜上個5分鍾。
4. 最後撒上蔥花和小米辣，酸鮮爽滑，湯汁濃郁。
『叄』 怎樣雞蛋煮麵條好吃
問題一：雞蛋煮麵條的家常做法大全怎麼做好 食材
主料
雞蛋
2個
面條
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
菜心
適量
蕃茄醬
適量
雞精
適量
步驟
1.把雞蛋打進鍋里，慢火煎。
2.在蛋黃中灑點鹽。比較香。
3.准備好菜心，洗干凈。瀝干水。待用。
4.把煎好的雞蛋放進鍋里。
倒上高湯或者冷開水也行。
5.放上一塊面條，蓋上蓋子。
煮三十秒。
6.打開蓋子。用鍋鏟把面條敲散。
7.放上菜心。
8.灑上點雞精。
9.放點鹽。
10.OK，美味的雞蛋面條出鍋了。
小貼士
喜歡辣的豆親可以放點辣椒醬。
菜心是比較容易熟的，建議在鍋里燙熟即可。
問題二：面條的做法，雞蛋面條怎麼做好吃，雞蛋面條的家常做法 用料
主料
麵粉300克
雞蛋2個
調料
食鹽
3克
水
適量
雞蛋面條的做法
1.麵粉加入雞蛋、冷水、鹽，用筷子攪成面絮，略揉成團(2隻雞蛋+冷水共120克)
2.放入壓面機多次壓製成厚3毫米得面片
3.最後壓出合適寬度的面條即可(沒有壓面機，可用手工相同操作，手工操作時液體量可少許添加)
問題三：雞蛋面條怎麼做好吃？ 原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
步驟
1、在把雞精和鹽放進碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子里，留少許水在裡面
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鍾
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋倒入面的上面即可食用
特點：清香撲鼻
雞蛋面做法2
1、先說炒蛋細節，適用於任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時先不要放油，將鍋燒熱後再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然後將鍋子拿起來轉一下，讓鍋的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點的雞蛋可在打蛋時加一點點水或水澱粉。火候：剛下過大火，差不多定形時中小火。
2、盛出蛋後炒西紅柿時先要熗鍋（此時可以不用胡麻油），除了老薑還要加蔥花（和蒜末），爆香後加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿時將皮扒掉。炒出汁水後加水加雞蛋一起煮，加調料。注意如果是味精就後加（出鍋前）因為味精不宜烹飪過久；雞精可以炒的時候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。 還可以在出鍋前放一些蒜末進去，攪拌一下就關火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯。
3、炒西紅柿時還有另一種做法：可以切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好
4、出鍋後也可以加一些水澱粉進去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵。
問題四：雞蛋煮麵的做法，營養早餐 雞蛋煮麵怎麼做好吃，營養 .面餅3塊，雞蛋2個，青菜，油，鹽適量 我們一家三口的早餐量。
2.熱油鍋 打入2雞蛋煎下。
3.放點生抽用筷子打散雞蛋，煎至凝固。
4.加適量水 大火煮。
5.煮開了加入面餅一起煮。
6.把面條劃開，放鹽繼續煮。（可以放放雞精）。我家沒有這些。
7.面條煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起鍋前放點生抽，顏色會好看些，味道也好些。
問題五：怎麼做好吃，清淡美味雞蛋面條的家常做法 清淡雞蛋面的做法
1.
先加入適量水，煮開，加入掛面，可以根據人數增加水量和掛面的量，打勻，煮開後繼續開鍋煮沸3-5分鍾，觀察面條變晶瑩剔透即可。
2.
以碗為單位，先加一大勺生抽，再加半勺醋，7-9粒雞精，4-6滴香油，少許胡椒粉，少許鹽，一小撮蝦皮，一小撮蔥花
3.
用沸水適量加入湯料中，將生抽等生料燙一燙，更入味。
4.
將煮好的掛面撈起，不用盛水。根據個人愛好將一定面分裝到碗中，拌勻即可食用。
問題六：手工雞蛋面條的做法，手工雞蛋面條怎麼做好吃 食材用料
面條1塊（乾麵）
雞蛋1顆相剋食物
西紅柿1個相剋食物
植物油30ml
香油3滴
鹽5克
醬油20ml
雞蛋面條的做法
1.清洗好材料，醬油、香油、植物油、鹽都放一起調和，西紅柿切小塊，雞蛋打了裝碗拌均
2.熱鍋把西紅柿倒入翻炒出汁
3.加入四碗水煮開
4.放入面條，用雙筷子拌散面塊煮開
5.倒入已拌V的蛋液
6.輕輕翻拌一下，中火煮熟
7.倒入早已調好的醬油料，翻拌均勻
8.簡單又好味的雞蛋面就這樣做好啦
用手機看這道菜做法
小貼士
煮麵一定要看好時間，不要煮坨了，太坨的面不好吃喲！雞蛋面條煮法也很多，根據個人喜好加放輔加菜料，比如加蔥花，加青菜，或者什麼都不加，我個人喜歡加西紅柿，因為我喜歡酸甜香味道的面面！
問題七：煮麵條時加雞蛋是先煮雞蛋還是先煮麵條？ 看你煮哪種了，最簡單的就是先煮麵條快熟的時候放雞蛋
問題八：雞蛋做的面條的做法，雞蛋做的面條怎麼做好吃 步驟
1.准備麵粉200克,麵粉用普通麵粉就好了，高粉低粉無所謂，鹽少許（200克麵粉加入一茶匙鹽就可以了），雞蛋兩個（當然你喜歡更香滑一點全部用雞蛋代替水也是沒問題的。）
2.把雞蛋磕進麵粉，加少許鹽、適量水，先攪成顆粒狀，然後揉成面團，反復揉成略硬一點的，這樣擀起來才不會破掉，面條才更勁道
3.找個比較溫暖的地方，把和好的硬面團用蓋濕布蓋起來，或者直接找個小盆倒扣在下面也可以，醒20分鍾。
4.醒好的面團，置於面板上，撒乾麵粉，先用擀麵杖擀開，略薄的時候，卷在擀麵杖上，慢慢擀成薄薄的大麵皮
5.擀好的麵皮撒乾麵粉，防止粘連，捲起來，或者折疊起來，從一頭開始，切成粗細均勻的細面條（你樂意吃粗的，就切粗一點唄，唉唉，我明顯在湊字的，其實這個過稱簡單的要死，誰看不明白誰是BC啦....）
6.切好的細面條撒上乾麵粉，抖散~~
7.西紅柿兩個，表面切淺口，用筷子插著放在燒開的水裡，略煮，撈出，用手死去西紅柿皮，切成大塊
8.雞蛋先打散，燒熱鍋，倒入油，油鍋燒熱，倒進去打散的雞蛋，快速滑炒，炒成型盛出
9.炒過雞蛋的鍋里，仍然會有少許油的，直接倒入西紅柿塊，中火翻炒至西紅柿出紅湯
10.放入炒好的雞蛋，跟西紅柿一起繼續炒入味
11.炒好的雞蛋和西紅柿里加入清水，大火燒開。
問題九：雞蛋煮麵的家常做法大全怎麼做好吃視頻 用料
主料
雞蛋2個
面條（生）100g
小白菜150g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
雞蛋煮麵的做法
1.面餅3塊，雞蛋2個，青菜，油，鹽適量 我們一家三口的早餐量。
2.熱油鍋 打入2雞蛋煎下。
3.放點生抽用筷子打散雞蛋，煎至凝固。
4.加適量水 大火煮。
5.煮開了加入面餅一起煮。
6.把面條劃開，放鹽繼續煮。（可以放放雞精）。我家沒有這些。
7.面條煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起鍋前放點生抽，顏色會好看些，味道也好些。
『肆』 如何下好醬油雞蛋面
賺2分來的:記得以前我老娘是先做好湯底的,醬油你自己適量放.條件允許:放2~3滴麻油.一點豬油.加點香菜..鹽\味精什麼的看你自己的口味..煮麵的話自己看著..水好了,舀點面湯把料勾芡好....出鍋..雞蛋..要麼先油炒好..要麼面好時打進去..拌勻....我自己都有點看不懂了......
『伍』 雞蛋醬油炒麵怎麼做好吃，雞蛋醬油炒麵的家常做法
雞蛋醬油麵，最好裡面還要放肉末，豬肉五花的最好！
大火，油熱了以後，蔥花爆香，下肉末煸炒至變色，然後醬油（我覺得面醬更好）上色，肉炒散了以後，加水適量（也就是自己需要的量，水不要太多），繼續烹制，看顏色如何，顏色較淺的話，加入老抽調色，水的濃度要比較稀一些，下一步就要倒入雞蛋了，這里的雞蛋提前打散，倒入肉醬里，起到勾芡的作用。看到炒制的濃度粘稠了就可以了！
至於炒麵，就是在上面的基礎上，倒入提前煮好的面條。
如果想口味更加多樣的話，把雞蛋醬弄好後，放一邊待用，然後重新爆鍋，放入蔥花，西紅柿，小油菜等蔬菜類！炒制出汁後，倒入面條，進行稍微的烹制，然後在加入之前的雞蛋醬！也是別有一番風味！
『陸』 怎樣煮雞蛋面，簡單又好吃。食材有：面條，食用油，醬油，雞蛋，香油，鹽，雞精。怎麼煮才好吃入味
食材確實有點簡單。。。
1、煮麵條：水燒開後放下面條，再次煮沸之後，倒入一些冷水（往面條上），同時加點鹽；
2、雞蛋：預先將雞蛋放小碗中，加入少量鹽打散，在面條煮熟時均勻倒在面條上，火關小一點，煮沸之後關火，預熱基本能把雞蛋煮熟了；
3、調味：在碗中加入醬油、和雞精，倒入一點湯攪拌一下，然後將煮熟的雞蛋和面條撈出，最後倒一點點香油，如果還不夠咸再加點鹽。
說實在的，面條如果是米面，這樣燒會更好吃些，在我們家鄉，早飯一般是這樣燒的，只不過用的面條是米做的，叫榨面。
『柒』 醬油湯面條怎麼做好吃
醬油以鹹味和鮮味為主，主要作用就是增加和改善其他食物的味道。對於那些不怎麼會做飯做菜的人來說，醬油就是一種萬能的調料，只需要簡單的幾步，就可以製作出很多美味佳餚，比如醬油炒麵、醬油麵條等。那麼，醬油湯面條怎麼做好吃呢?
醬油湯面條怎麼做好吃
做法一
食材：醬油、白糖、鹽、蔥花、豬油、熱水
1. 調制醬油湯：5勺醬油、1小勺糖、一點點鹽。
2. 在湯碗里加入適量蔥花和1勺靈魂豬油，熱水沖開。
3. 水開下掛面，煮3～4分鍾就熟了。
4. 放入湯碗里就可以開吃啦。
做法二
食材：面條、雞蛋、生抽、醋、香油
1. 首先是材料：一包面條，醬油，醋和香油，還有兩個雞蛋。
2. 在鍋里燒上開水。
3. 現在放入調料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻。
4. 鍋里的水燒開後把面條放進去。
5. 煮麵時先煎兩個荷包蛋。
6. 在碗里放少許油，用牙簽在雞蛋上扎幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min。
7. 煎好後用勺子取下放在一邊備用。
8. 面差不多煮好了撈出來。
9. 放在調好料的碗里攪拌。
10. 再加一點水進去，把兩個荷包蛋也放上去。
做法三
食材：干掛面、蔥花、醬油、鹽、油、熟芝麻、胡椒粉、花椒粉
1.准備好材料，面碗里放入鹽、油、醬油、胡椒粉、花椒粉和熟芝麻等調料。
2.鍋里燒開水，放入干掛面煮至軟熟。
3.把面條夾到調料碗里。
4.用筷子把面條調料拌勻，倒入高湯(或煮麵條的面湯)。
5.灑上蔥花，完成!
月子期間能不能吃醬油
醬油色澤深紅，有獨特的醬香味道，能夠調理菜式味道，促進人體食慾。而且醬油一般是由大豆、小麥、食鹽等經過多道程序加工釀制而成，裡面含有多種營養物質，有鈣鉀鎂、蛋白質等。而產婦在坐月子期間做好不要吃醬油，不過偶爾在菜里加一點醬油調味也是允許的。而且，醬油裡面含有一定的鹽分，所以醬油和食鹽都要控制量，以免影響身體恢復。
另外，人們吃醬油導致皮膚黑這一情況是沒有科學依據的。無論產婦在懷孕時還是現在生完孩子後吃醬油都與寶寶皮膚色素沒有關系，不會影響寶寶皮膚變黑。其實，醬油的顏色主要是與製作的原料以及過程有關，一般來說這是原料發酵時產生的自然顏色，不是食用色素引起的。
在月子期間都應該控制好飲食，只有注意這些問題，才能夠使產後女性的身體更快的恢復健康，也能夠保證寶寶有充足的奶水，只有和寶寶和孕婦的身體健康對於整個家庭來說才是最好的，最好是在月子的時候，有一個人專門的去照顧產婦的飲食。
『捌』 只有雞蛋和面條怎麼做好吃
1、首先我們起鍋燒油，油熱打入三個雞蛋，煎成荷包蛋，再放入蔥花蒜片翻炒均勻，切記不要把荷包蛋弄碎了。然後加入適量的清水，最好是沒過食材。
2、再加入一勺生抽，少許食鹽，少量的白糖，將水燉開後，把面條放進去，蓋上蓋子，開小火燜5—8分鍾，也一定要根據你水的多少來看啊，等水快乾的時候我們就可以掀開蓋子。
3、加入一勺陳醋，少許蔥花，攪拌均勻，可以出鍋了，這樣做好的醬油蛋燜面超級香，就這兩頭大蒜真的是絕了。