1. 雞蛋煎什麼做早餐好吃
早餐想要營養好吃最好是剁一些蝦仁末和韭菜末放到雞蛋里攪勻然後煎著吃。這樣煎出來的雞蛋餅非常鮮美且有營養很適合早上吃。
2. 雞蛋加什麼煎好吃
煎蛋別老加蔥花了，跟它才是絕配，越吃越香！
雞蛋是我們家常年都會備有的食材之一，老媽在農場里也有養母雞，每到下蛋的時候老媽都會給我們帶上來，母雞下蛋都是扎堆下的，有一陣子家裡的雞蛋多的跟本吃不完，有一陣子一個也沒有，都是買來吃的。
雞蛋的用途還真不少，平時早上水煮蛋、煎荷包蛋吃，做菜腌肉的時候也會加點蛋清，這樣炒出來的肉口感更嫩，還有很多甜品、麵包的製作都可以加入雞蛋液一起，這樣即營養又美味。所以我們家雞蛋的消耗量還是不小的。基本上隔三差五就要采購一次。家裡的孩子都特別愛吃雞蛋，平時做煎蛋他都能吃不少飯，雞蛋不僅美味，而且營養價值也很高，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，吸收率高達98%以上。
小孩長身體的時候可以多吃一些雞蛋。以前我們家煎雞蛋都喜歡加蔥花一起煎，但是煎的多了也吃膩了，現在都喜歡用菜脯來煎蛋，做成：菜脯煎蛋。菜脯其實就是蘿卜乾的一種，冬天也是吃蘿卜的最佳季節。這樣煎出來的雞蛋嫩滑，菜脯香脆，口感更有層次，而且還很開胃，特別下飯。煎蛋別再加蔥花了，跟它才是絕配，我家隔三差五准做一次，越吃越香，每回做一盤，兒子吃撐了。一起來看看詳細做法吧。
准備食材：菜脯適量、雞蛋3個、油適量。
1、菜脯放入水裡泡20分鍾，撈起清洗干凈裝盤待用（菜脯本身有一定的鹹味浸泡一下再清洗能減少點鹹味）。雞蛋打入碗中，用筷子將蛋液打散待用。
2、將洗凈的菜脯切成粒，不要切太碎了，適中就可以，這樣吃起來有顆粒感口感更好。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入菜脯下鍋煸炒，將菜脯炒出香味來。最後倒入蛋液，小火慢煎，將兩面煎至金黃即可出鍋。（這里我們不需要額外家鹽調味了，因為菜脯里已經有鹹味了）。
4、出鍋裝盤，這樣一道家常版的：菜脯煎蛋就做好啦。跟一般的煎蛋做法雷同，只是食材換成了菜脯，做法簡單又美味。非常好吃又下飯的一道家常小菜。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡可以試試哦。最後，如果你對這道菜脯煎蛋有什麼看法的話，可以在文章的下方給Lily留言，大家一起探討學習做更多家常美食。關注Lily美食談每天分享簡單的家常美食做法。
Lily美食談小貼士：
1、菜脯本身是用鹽腌制過的，鹹味比較重一些，所以炒之前先浸泡後清洗，將部分鹹味去掉。
2、菜脯不要切太細也不需要太粗，切成粒就好，這樣吃起來有顆粒脆脆的，口感更豐富。
3、蛋液里我們可以不需要加鹽了，因為菜脯里的鹹味已經足夠了。
3. 煎雞蛋跟什麼吃才好吃
煎雞蛋做法
食材明細
苦瓜半根
雞蛋2個
紅甜椒10g
鹽10g
胡椒粉7g
料酒2g
步驟
1.苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要盡量切的薄些，這樣口感才好。
2.將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鍾後再用清水沖洗干凈。
3.取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝干水分。
4.紅甜椒切丁備用。
5.雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。
6.平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃
7.取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
4. 雞蛋煎什麼好吃又簡單
土司1片、雞蛋1個、黃油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、用餅干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一個洞。
2、小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。
3、黃油溶化後，在洞中上打一個雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個半分鍾。
4、之後翻面，撒上少許鹽和胡椒粉，待雞蛋煎好後即可盛盤。
5. 煎雞蛋夾什麼好吃
煎雞蛋可以夾香腸，也可以加一片生菜葉放一些沙拉醬都是不錯的。下面我們來看看煎雞蛋的做法：
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。
澆汁荷包蛋：
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩，
6. 雞蛋都可以煎些什麼，哪種最好吃呢
經常吃的比如涼瓜（苦瓜）煎蛋，香蔥煎蛋，菜脯煎蛋，火腿煎蛋，都是很好吃的哦！
7. 用雞蛋能煎出什麼好吃的
煎雞蛋（煎荷包蛋）的好吃做法：
洋蔥圈荷包蛋
給大家說個小技巧，煎荷包蛋的時候，為了讓小朋友們喜歡吃。雞蛋下鍋之前，可以切一個洋蔥圈放入鍋中，雞蛋打在洋蔥圈內，這樣煎雞蛋相當於加了模具，外形平整漂亮，孩子特別喜歡吃。
澆汁荷包蛋
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩。
這碗汁是咸鮮微辣口的，一般小朋友喜歡吃酸甜的口味，碗汁里加入少許香醋或者番茄醬，即成糖醋荷包蛋。
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。
8. 把雞蛋和地瓜在鍋中煎，能做出哪樣誘人的美食
生活在南方的小夥伴們真的是好幸福，北方的這幾天氣溫已經到了零度了，黑龍江的很多地方都開始降雪了，迎來了入冬後的第一場雪，洋洋灑灑的，也是一種美景呢！
【烹飪小貼士】：
1、 鍋中煎制的時候，一定要小火慢慢煎，直到完全熟透並且兩面已經是金黃色了就可以了，在出鍋的時候可以在上面撒上一層熟芝麻，味道更好。
2、如果想要做好的地瓜雞蛋餅口感更酥一點的話可以加入兩個雞蛋，這樣煎好的面餅外皮是非常酥的，口感也特別好。
3、紅薯在我們當地習慣叫做地瓜，地瓜的營養是非常高的，含有豐富的澱粉和多種營養元素，可以潤腸通便，常吃地瓜還有美容養顏的功效，尤其是老年人和小孩，適當吃一些地瓜對身體是特別好的。
4、地瓜雞蛋餅的做法是很簡單的，也不需要格外注意些什麼，食材也很簡單，一學就會嗎，大家快試一試吧。