⑴ 西紅柿炒雞蛋怎樣做才好吃
⑵ 番茄炒雞蛋怎麼炒才好吃
番茄炒雞蛋好吃的炒法如下：
主料：番茄2個、柴雞蛋3個。
輔料：小蔥10克、花生油15毫升、白糖1克、鹽2克。
步驟：
1、首先我們要准備好製作這道【番茄炒蛋】需要用到的所有食材。
⑶ 西紅柿炒雞蛋如何做好吃
西紅柿炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，想要做的好吃，關鍵就在這兩步，今天就給大家分享一個西紅柿炒雞蛋的小技巧。
具體做法請看我們的操作：
1.准備洗凈的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鍾，這樣方便去皮。
2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。
3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。
4.然後從中間切開，去掉根蒂，再切成小塊，切好放入小盆中。
5.接下來切一點配料，大蔥半根從中間化開，然後切成蔥花，切好放入盆中。
6.小蔥一根同樣切成蔥花。
食材准備好以後，我們開始烹飪。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑一下鍋，這樣炒雞蛋不容易粘鍋，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出。
8.再加入少許涼油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。
9.把雞蛋炒至定型以後攪散，這個雞蛋要炒大塊一點，把雞蛋炒熟以後，盛出備用。
10.鍋中再添入少許食用油，放入蔥花爆香。
11.炒出香味以後，倒入西紅柿，繼續翻炒，炒出西紅柿裡面的汁水。
12.炒出汁水以後開始調味，加入食鹽，加入少許白糖中和西紅柿的酸味，然後攪拌化開。
13.接著倒入雞蛋，連續翻炒幾下，使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。
14.湯汁收緊以後，即可關火起鍋，然後盛入盤中，最後再撒上少許蔥花點綴，美味即成。
15.好了，這道營養美味的西紅柿炒雞蛋已經做好了，下酒下飯都不錯，喜歡的可以試一下。
⑷ 西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
西紅柿炒雞蛋是一道極其平常的家常菜和飯店小炒卻很受大家歡迎，酸酸甜甜超級下飯；哈哈，我家孩子也是特別喜歡，哪怕就只有這一道菜，他也能吃一大碗米飯，菜吃完連鹵汁也不會放過會用它來泡飯；所以是我家的餐桌上的常勝將軍~~~
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：
第1步、准備好相關食材
第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中
第3步、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻
第4步、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液
第5步、不要翻動中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起
第7步、西紅柿洗凈後切小塊備用
第8步、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁後滴入少許清水添加2小勺白糖
第10步、炒勻後滴少許生抽去腥
第11步、加小半勺食鹽
第12步、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可
第13步、趁熱吃更好吃
小貼士：
1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用