扇貝肉炒雞蛋
原料：雞蛋、扇貝肉、香蔥、料酒、鹽。
做法步驟：
第1步、食材：雞蛋、扇貝肉（已清洗）、香蔥
第2步、將雞蛋打成蛋液，待用。
第3步、燒鍋倒油燒熱，下入扇貝肉，加適量的料酒。
第4步、翻炒翻炒。
第5步、接著，合入蛋液翻炒翻炒。
第6步、然後，加適量的鹽。
第7步、擱入香蔥調味炒勻即成。
❷ 扇貝丁炒雞蛋怎麼做
扇貝炒雞蛋
By 禎禎寶貝
扇貝的營養價值如下：健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
原料：扇貝、雞蛋、韭菜、胡蘿卜、油、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、鮮活的扇貝在清水中多沖洗幾遍去除泥沙和雜質。
第2步、洗凈的扇貝瀝干水份放入蒸鍋中添加少許清水大火煮六分鍾。
第3步、煮好的扇貝都張開了大嘴滿屋飄著鮮味。
第4步、扇貝的肉肉取出放在原汁原味的湯汁中清洗干凈瀝干水份。
第5步、雞蛋打散放入扇貝肉肉拌勻。
第6步、鍋中倒入底油加熱再倒入蛋液和扇貝肉肉。
第7步、火不要太急防止雞蛋炒糊。
第8步、雞丁炒至微微定型後放入胡蘿卜一起翻炒。
第9步、放入韭菜改中小火翻炒均勻。
第10步、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第11步、美味的扇貝炒雞蛋裝入盤中搭配小饅頭和大梁骨一起吃超級棒。
第12步、扇貝炒雞蛋營養豐富又好吃。
第13步、扇貝入口鮮嫩混搭香濃的雞蛋真是超級完美。
第14步、水果和酸奶是每天必須要攝取的營養哦。
第15步、每天為家人做不重樣的營養健康的早餐是我最開心的事情。
小貼士：
扇貝的營養價值如下：健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。