A. 蝦仁青菜的做法步驟
蝦仁青菜的做法步驟
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。下面是我為您整理的蝦仁青菜的做法，希望對您有所幫助!
步驟
1.炒鍋放油中火燒熱， 把小青菜擺進去
2.加料酒， 湯， 鹽， 和耗油， 慢慢煨軟
3.小青菜好了之後， 擺盤
4.蝦仁用鹽腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 澱粉拌勻
5.鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒
6.加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣
7.蝦仁炒熟之後， 擺在青菜上面
小貼士
註：炒蝦仁的'時候~可以加水，也可以不加，如果炒的時候蝦仁有水分，最好就不要加水！
B. 蝦仁適合和什麼搭配怎麼做早餐更好
芹菜、香菇、雞蛋、牛奶等食物。蝦仁可以和雞蛋搭配做蝦仁雞蛋煎餅早餐的話非常合適的，而且不需要花費太長的時間，也不需要太多的調料來輔助兩者搭配營養成分也是非常高的。早上的話，我們盡量是要吃好一點，所以我認為這兩種食材的搭配在早上當作早餐來吃非常的合適。
還有其他的一些做法，比如說清蒸爆炒，或者是拿它來熬湯都是不錯的選擇，並且它在市民上面的價格大多數人都能夠接受相對於豬肉來說還是比較劃算的，口感也非常好，所以受到了很多人都喜歡。
C. 寶寶蝦仁怎麼做
1、青菜蝦仁雞蛋羹
⑴原材：雞蛋1個，蝦仁4隻，小油菜3顆。
⑵一個雞蛋打散到碗里。
⑶蛋與水的比例在1：1-1：2之間。
⑷雞蛋液過篩，過濾出來的蛋筋丟掉。
⑸過濾掉氣泡，雞蛋液會更細膩。
⑹仁切塊兒，油菜切碎。切成寶寶適合的大小。
⑺蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液里攪拌均勻。
⑻鍋里水燒開後，把碗放到蒸鍋屜上，中小火蒸熟。
⑼需要8-12分鍾。熟的雞蛋羹晾涼即可。
2、蝦仁雞蛋卷
⑴材料：大蝦2隻，雞蛋1個，蔥花少許，橄欖油少許。
⑵雞蛋打散，蔥花切碎。
⑶大蝦去皮去蝦線，剁成肉泥，蔥花，橄欖油，蝦肉泥攪拌均勻。
⑷熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面，把調好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上捲起。
⑸把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鍾左右即可。
⑹稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。
3、蝦仁黃瓜餛飩
⑴材料：蝦仁五六個，黃瓜適量，蝦皮適量。
⑵仁洗凈去蝦線剁細，黃瓜去皮剁細，剁一點蝦皮。
⑶餛飩皮對角切，分成四份。
⑷好撒上麵粉，放冰箱里就可以了。煮的時候可以用骨頭湯。
D. 十一個月寶寶輔食蝦仁該怎麼做
鮮去蝦皮去蝦線剁，碎火龍果丁切備用。鍋中入倒熱炒油，將胡卜蘿碎炒香加 入彩炒椒香，加入蝦翻仁炒均勻 入加米飯翻炒均勻， 加入苔海粉補鐵補鈣後最加入火龍果 丁翻炒均即勻可，出鍋牛加肉酥 補鐵提 高免疫力
E. 寶寶輔食蝦仁做法大全，怎樣用蝦仁做嬰兒輔食
蝦仁是用清水洗凈活蝦蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼後的純蝦肉。蝦仁因為清淡爽口，易於消化且營養豐富，所以很多媽媽都喜歡用來給寶寶做輔食吃。但怎麼用蝦仁做寶寶輔食呢？下面我就整理一些寶寶輔食蝦仁的做法吧。
一、蝦糊（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：幾只新鮮蝦仁、一碗高湯、適量紅薯粉
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線，洗凈，煮熟後剁碎；
2、在鍋里倒入一碗高湯煮開，把剁碎的蝦仁倒入繼續煮，再倒入一些用水調勻的紅薯粉煮至糊狀即可。
二、蝦仁青菜湯面（建議寶寶月齡：8個月+）
食材：新鮮蝦仁幾只、嬰兒面條適量、青菜一小把（寶寶比較喜歡吃且不與蝦相沖）、植物油少許、高湯一碗
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線，然後再分別把新鮮蝦仁和青菜洗凈放入燒開的水中焯熟，撈起，剁碎；
2、鍋中加水燒開，將嬰兒面條掰成小段，放入鍋中煮至爛後撈起來，倒掉水；
3、把高湯倒進鍋里，微微燒開，將切碎的蝦仁、青菜和嬰兒面條都放入湯中，倒入少許植物油，用大火煮沸後轉小火再煮一會兒即可。
三、蝦仁餅（建議寶寶月齡：9個月+）
食材：新鮮蝦仁幾只、胡蘿卜一小段、雞蛋一個、麵粉適量、植物油少許
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線，洗凈，煮熟後撈出剁碎，胡蘿卜去皮切絲或切細丁，雞蛋打散（若寶寶不確定能否吃全蛋，則只取蛋黃）；
2、在大碗中倒入麵粉和適量水攪拌均勻（可加少許鹽），然後把備好的蝦仁碎、胡蘿卜絲和雞蛋液倒入再次攪拌均勻；
3、在平底鍋里加少許油熱鍋，把麵糊一小團一小團放下去用中火慢慢煎至兩面金黃即可。
四、青菜蝦仁雞蛋羹（建議寶寶月齡：9個月+）
食材：雞蛋一個、新鮮蝦仁幾只、青菜一小把（寶寶比較喜歡吃且不與蝦相沖）
做法：
1、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線，洗凈，煮熟後撈出剁碎，青菜洗凈放入鍋中加水燒開焯燙，撈出瀝干後切碎；
2、將雞蛋打散加些水，分量約為雞蛋的兩倍（若寶寶還不能吃全蛋，則只取蛋黃），然後將蛋液過篩濾掉氣泡，讓蛋液更細膩；
3、將蝦仁碎和青菜碎都加入到雞蛋液里攪拌均勻，放入蒸鍋中用中小火慢慢蒸熟即可。
五、蝦仁蔬菜軟飯（建議寶寶月齡：12個月+）
食材：新鮮蝦仁十幾只、雞蛋1個、米飯適量、西蘭花一小段、胡蘿卜一小段（去皮）
做法：
1、將胡蘿卜和西蘭花洗凈，然後胡蘿卜切成絲，西蘭花切成小朵；
2、鍋中加水燒開後，放入切好的胡蘿卜和西蘭花焯水，約30秒後撇去浮沫撈出，然後將西蘭花瀝干水，切碎；
3、將新鮮蝦仁去除背腹部蝦線後洗凈，在鍋中倒入少許油熱鍋，然後倒入蝦仁炒到變色；
4、將米飯平鋪在碗中，把胡蘿卜和西蘭花鋪在米飯上，然後在蔬菜上面打一個雞蛋，放上蝦仁，再放入蒸鍋蒸約15分鍾即可，可在碗上蓋一個盤子以防水蒸氣倒流在米飯上。
以上就是蝦仁的一些做法了，媽媽們趕緊動手試試吧。
F. 香噴噴的青菜蝦仁雞蛋羹怎麼做好吃又簡單
主料
雞蛋：50
蝦仁：20
小油菜 ：10
鹽 ：適量
第一步
需要准備雞蛋，蝦仁，焯過的小油菜。
第二步
一個雞蛋打散到碗里。
第三步
雞蛋與水的比例在1：1-1：2之間都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的雞蛋，加了1.5倍的水。
第四步
把雞蛋液過篩，過濾出來的蛋筋丟掉。
第五步
過濾掉氣泡，雞蛋液會更細膩。
第六步
蝦仁切塊兒，油菜切碎。根據寶寶的咀嚼能力，切成寶寶適合的大小。
第七步
把蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液里攪拌均勻。過了周歲的寶寶可以少加入一點點鹽。
第八步
蒸鍋里水燒開後，把碗放到蒸鍋屜上，中小火蒸熟。需要8-12分鍾不等，與爐火大小，雞蛋多少，都有關系。可以用筷子試試蛋液是否凝固，來判斷是否蒸熟。
第九步
蒸熟的雞蛋羹晾涼後就可以給寶寶吃啦。
輔料
具體步驟
G. 青菜蝦仁雞蛋羹的做法，青菜蝦仁雞蛋羹怎麼做
蝦仁雞蛋羹怎麼做？豆腐切小塊，三個雞蛋一勺鹽一勺溫水，攪拌均勻豆腐擺盤，澆上雞蛋汁，擺上蝦仁蒸兩分鍾，撒上醬油三絲就可以出爐了。
H. 蝦跟雞蛋青菜可以同吃嗎
你好！！
雞蛋和蝦可以一起吃的。
一：
雞蛋營養分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二：
蝦營養分析：
蝦營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
三：
與雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四：
與蝦相剋的食物：
1.
吃蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2.
不宜與豬肉同食，損精；
3.
忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4.
忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
五：
推薦以雞蛋和蝦為原料的菜品：
一：芹菜炒雞蛋蝦仁：
主料：雞蛋(120克)
芹菜(100克)
蝦仁(15克)
調料：鹽(3克)
色拉油(50克)
小蔥(10克)
做法：
1.
芹菜洗凈切小段；
2.
雞蛋磕入碗中加鹽打散；
3.
小蔥切末；
4.
鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝干待用；
5.
炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味，下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色，加鹽即可出鍋。
二：
兩吃大蝦：
原料:
大對蝦10個，麵包末200克，上湯100克，雞蛋4隻，料酒、白糖各l湯匙，生粉、香油、胡椒粉適量。
做法：
①將大蝦用剪刀剪去蝦須，摘去頭部蝦包、蝦線，從頭部連帶一段蝦肉切下，蝦身尾部用刀從脊背劈開，胸部相連，打上花刀，放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。手提蝦尾，先拍上一層麵粉，再沾上蛋液，掛上麵包末備用。
②燒熱鍋，下油，燒至三成熟時，放入蝦頭段，用小火煸炒至出紅油時下料酒，放湯、鹽、白糖，在小火上爆至蝦已熟，汁已稠濃時，淋入適量香油裝碟。
③再燒熱油鍋，將沾上麵包末的板蝦炸呈金黃色時撈出，擺在蝦頭段的周圍即可。
三：荷包牡丹蝦：
原料：鮮大蝦10隻，冬筍15克，黃瓜皮15克，雞蛋3個。
做法：
1、大蝦去頭尾洗凈切段，冬筍，蝦尾部切末，蝦肉末，筍末加調料炒熟。
2、蝦腦焯水後瀝干切末，黃瓜皮切菱形片。
3、雞蛋攤成10個圓蛋皮，放入蝦餡，捏成荷包狀，粘上黃瓜皮，蝦腦後蒸1
分鍾。
4、蝦段炸5分鍾後裝盤，四周擺好荷包，用上湯100克燒開後，加鹽，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，澆在荷包上及成。
謝謝！！