1. 海帶和蝦仁可以一起吃嗎
可以的，都是海產品，不會有沖突和排斥的，也不會產生特別的反應。
2. 海帶蝦仁餡餛飩怎麼做
蝦肉大餛飩：
做肉餡：好五花肉或前夾肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、薑末、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
要好吃，需要在每個大餛飩里加一個蝦仁（用活的河蝦，自己出蝦仁，用一點點鹽和胡椒少許腌一下，出蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼可以煮水後撈出，那水用來做餛飩的湯，加鹽、胡椒、無沙紫菜、小蝦米、薄蛋皮絲、味精、好榨菜丁、油、小蔥末）。
3. 海帶鮮蝦餡兒餃子怎樣做
食材用料：
韭菜相剋食物
鮮蝦
豬肉餡
餃子粉
雞蛋相剋食物
蔥相剋食物
姜相剋食物
香油
生抽
鹽
胡椒粉
菜譜做法：
1.將餃子粉用溫水混勻，餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布
2.蔥姜切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋，鮮蝦去皮去蝦線
3.肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻
4.韭菜洗凈切段、鮮蝦切小段即可
5.拌好的豬肉餡放入鮮蝦段，略微拌勻即可
6.再加入韭菜段，包之前再拌勻
7.將餳過半小時的面，再次揉勻，使表面水光溜滑即可
8.將韭菜這個時候在拌勻，可以適當加一點香油讓韭菜更綠
9.將面揉成細條，切出劑子
10.將面劑子擀成中間厚四周薄的麵皮
11.用餡尺或筷子放入麵皮中間餡別忘了放蝦
12.先將皮對上，最上面捏合住，兩邊的麵皮往裡勉進一點在捏合住，包好餃子即可
13.包好全部餃子放在蓋簾上
14.鍋中做水，開鍋後放入餃子
15.用勺子推鍋的四周，不要直接推餃子
16.開兩次鍋打入兩次涼水，再開鍋餃子鼓起來就熟了
4. 哪些海鮮可以做餃子餡
烹飪技巧
總結：1如果不會擀餃子皮，可以用成品餃子皮。
2因為絲瓜所含水分比較多，所以要擠一下水分。
3吃餃子就是吃它餡料的原汁原味，所以不需要放過多的調料。
5. 蝦和海帶可以一起吃嗎
蝦和海帶可以一起吃：
在食物性味上，海帶性寒，味咸，而蝦性溫，味甘，兩者同食可以起到中和性味的作用，因此可以一起食用。
在食物成分上，海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素，而蝦富含水分，蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、鉀等微量元素，兩者成分互不相剋，可以一起食用。
海帶不能和什麼一起吃
1、不宜與寒性食物過多同吃
海帶性味寒涼，因此不適合與性寒的食物一起過多食用，會對腸胃產生一定的刺激，並且容易加重體內的寒氣，嚴重時可能會出現腸胃不適的情況。
常見的寒性食物：苦瓜、木瓜、螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、蝦等。
2、不能和高纖維素食物大量同食
海帶中含有大量的纖維素及膠質，食用並不易消化，若是與空心菜、葡萄、白菜等同樣含有豐富纖維素的食物大量食用，容易造成腸胃負荷，不利於消化吸收，還可能引起腸胃不適。
3、不宜和熱性食物過多同食
一般情況下，海帶等寒性食物不宜與辣椒、榴槤、燒烤、生薑等熱性食物一同食用，會出現性味相剋的情況，對身體比較刺激，少量食用並不大礙，但若是一次性大量食用，可能會出現腸胃不適。
吃蝦要注意什麼
1、不宜和高鞣酸食物大量同吃
蝦中的蛋白質含量很豐富，因此不宜與富含鞣酸的食物一起食用，如：柿子、未熟香蕉、未熟桃子、山楂、葡萄等，容易相互結合，出現不易消化的蛋白質絡合物，不利於消化。
2、去蝦線食用
建議吃蝦的時候要盡量將蝦線去除，因為蝦線是蝦的排泄物，有一些泥腥味，食用起來很影響口感。
6. 大蝦能和雞蛋,和海帶一塊包餃子嗎
也沒有什麼相剋的，只是這個味道一般般吧
7. 海鮮餃子餡的做法有哪些
1、芥末海鮮餡
材料：鮮肉餡250公克，蝦仁5尾，蔥花2大匙，芥末1/2大匙，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，白鬍椒粉2小匙
做法：1. 將蝦仁洗凈挑去腸泥並切丁備用。2. 將蝦仁丁及其餘材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。
2、全蝦餃子餡
材料：鮮肉餡50公克，蝦12尾，鹽1小匙，白鬍椒粉2小匙，酒1/3大匙
做法：1. 將蝦子去頭與身體部分的殼，但留下尾部，洗凈排去腸泥後乾乾備用。2. 先將調味料放入裝有鮮肉餡的容器中攪拌均勻至有黏稠感，將肉餡平均分成12份揉成圓形，再放一尾蝦於肉餡上即可。
3、鮁魚餃子餡
材料：鮁魚一條，五花肉二兩，蔥、姜、料酒、生抽，花椒，韭菜
做法：1.鮁魚洗凈，去內臟，，去皮，去魚骨，剩下的魚肉會有一些小筋也要一並去除。2.花椒用水煮一下出味。3.加入提前煮好的花椒水，一點點加。加入五花肉，醬油，料酒，蔥，姜，一直剁，剁成細細的肉泥。4.加入少許花生油，香油，再加入鹽和少許韭菜，拌勻。
8. 海帶跟蝦能一起吃嗎
海帶和蝦是可以一起吃的，這兩種食物都是屬於水產品，沒有什麼相剋的地方，但是水產品一般都是屬於寒性的食物，所以在吃的時候也不要過多食用，以免會引起胃寒，消化不良等一些情況，在吃了蝦之後千萬不要吃含酸量高的水果，這樣會引起消化不良的。
9. 海帶餡餃子做法
正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的漢族傳統節日之一。舊時，初一到初五民間有很多迷信禁忌，如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不允許搞衛生、不能打碎東西等。在過了初五之後，這些禁忌即告解除，故而稱此日為「破五」。
大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說，這樣可以規避周圍讒言。此外，人們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆，謂之「拆小人」。這樣可以免霉運。
按照舊的習慣要吃「水餃子」五日，北方叫「煮餑餑」。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。初五這天，有些地方餃子里還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等，寓意發財、好運早來、甜蜜和美。
吃餃子餡兒有講究，這樣才能吃得健康？
餡類食品中既有糧食，也有肉類和蔬菜，營養素比較全面。孩子不愛吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的青菜，都可以用餡巧妙地藏起來，不知不覺地讓人吃下去。同時，一種餡中可以加入七八種原料，輕松實現了多種食物原料的搭配，比用多種原料炒菜方便得多。
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜。這些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養平衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，生產者總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太「柴」的感覺。同時，製作蔬菜原料時，傳統上要擠去菜汁，會讓其中的可溶性維生素和鉀等營養成分損失嚴重。
少放肥肉多放菜
按照膳食酸鹼平衡的原則，「酸性」的肉蛋類和精白麵粉，應當與「鹼性」的蔬菜原料相平衡。比如，在製作餡料時，一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，才能得到較為合理的組合。然而在現實中，肉、菜的數量往往相當，甚至肉多於菜。在「三鮮餡」之類組合中，原料中的蔬菜更是少得可憐。
而且，為了讓餡料吃起來滑軟多汁，餡料中往往大量添加肥肉、動物油、植物奶油等。餡料所用肉類至多隻有7分瘦，脂肪含量通常會超過40%。即便是低脂肪魚蝦類製成的餡料，也要添加動物油脂改善口感。這便會帶來大量的飽和脂肪和熱量，不利於消費者的健康。
要達到帶餡食品的真正營養平衡，首先要從原料入手，降低肥肉和動物油的用量，提高蔬菜用量。
海帶、木耳做餡最好
10. 蝦和海帶能一起吃嗎
主料：蝦仁100g、海帶150g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒸魚豉油適量、辣椒醬適量
1、准備好蝦仁，辣椒和海帶。