A. 干豆皮絲怎麼做好吃法
干豆皮絲怎麼做
材料
豆腐皮2張、大蔥白3節切成絲、生抽、藤椒油、蒜末、紅椒絲和青椒絲少許。
做法
1、豆皮用開水煮哈，煮的過程中放點鹽，撈出切成細絲擺盤。
2、拿個小碗，調汁，（舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精）淋在豆絲上。再把大蔥絲、紅椒絲和青椒絲一起放在豆絲上，再潑上熱油即可。(吃的時候，拌均勻)
女性多吃大豆皮膚靚
大豆營養極為豐富是眾所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症症狀等。
女性進入更年期後，由於卵巢機能減退，體內雌激素合成與分泌不足會導致脂肪和膽固醇代謝失常、植物神經功能紊亂，使絕經女性血脂和膽固醇升高、情緒不穩定、失眠，易患心血管疾病。而大豆異黃酮能有效調節血脂、降低膽固醇、保護心血管、穩定情緒。另外國外學者通過長期的流行病學調查發現：無論在歐美發達國家，還是在亞洲國家，隨著居民每天大豆製品消費的增加，乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，其機制就是大豆異黃酮具有阻止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。
醫學研究表明：女性在進入中年以後，每天需要攝入50毫克以上的大豆異黃酮，這樣能有效延緩衰老，留住青春，改善更年期症狀。而每100克的豆漿中只有1毫克左右的大豆異黃酮，因此僅依靠一般的豆製品來改善衰老是遠遠不夠的。目前上海市場上已有從大豆中提煉的大豆異黃酮營養片，如青春態每片含純大豆異黃酮25毫克，自1998年開始一直出口美國，深受日本、歐美國家女性的青睞。
B. 豆皮絲的做法大全家常做法
干炒豆皮絲
主料
步驟7
成品。
家常香辣苦瓜炒豆皮絲
主料
苦瓜：300
豆皮：150
辣椒醬：30
蔥白 ：少許
蒜瓣 ：2片
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油：適量
第一步
1、苦瓜切半，去瓤後切半圓片。
第二步
2、切好的苦瓜用1小勺鹽和糖拌勻腌漬3分鍾。
第三步
3、豆皮洗凈切絲，香蔥切絲。
第四步
4、炒鍋熱油，放入辣椒醬、蒜炸香。
第五步
5、放入苦瓜大火煸炒至變色，加鹽、糖調味，盛出備用。
第六步
6、放入豆腐絲，加醬油，鹽，炒勻，讓豆腐絲入味。
第七步
7、倒入苦瓜，翻炒均勻即可裝盤。
輔料
具體步驟
C. 豆腐皮應該怎麼做才好吃
豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮怎麼做好吃呢？下面介紹幾種做法，僅供參考。
豆腐皮應該怎麼做才好吃
食材
食譜熱量：2060.5(大卡)
主料
豆腐皮適量
做法
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲，香菜洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗干凈切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味， 放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時， 放入豆腐結、鹽，再燉30分鍾，最後放入鹽，撒上香菜雞塊 。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗凈切絲，放少許料酒、干澱粉腌制5分鍾，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
豆腐皮湯
將豆腐皮切成菱形片；冬菇用溫水發好洗凈，冬筍切片備用；胡蘿卜洗凈切片，湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿卜片，冬菇、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起鍋淋入香油即成。
D. 豆皮絲怎麼做好吃
青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2張 花椒、雞精、香油、蔥各適量
做法：
1、豆腐皮洗凈後切成絲，放開水裡焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成細絲備用。
3、豆鍋內放油，加入花椒和切好的蔥段炒香，腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟。
E. 豆腐皮絲怎麼吃的做法
三絲豆腐皮的材料
豆腐皮200克，紅蘿卜30克，香菜10克，生薑10克，蔥10克。
三絲豆腐皮的調味料：
精鹽3克，味精3克，濕生粉2克，生抽5克，黃酒5克，麻油2克，花生油15克。
三絲豆腐皮的做法
1、豆腐皮和紅蘿卜切絲，香菜切段，生薑切絲，蔥切段。
2、鍋內加水燒開，放入豆腐皮，稍煮片刻，撈起。
3、燒鍋下油，加入姜絲爆香，放入豆腐皮，紅蘿卜絲，攢入酒，調入鹽，味精，生抽爆炒至干香。用濕生粉勾芡。再放入香菜炒勻。下麻油。蔥花即成。
烹飪要點
炒該菜餚時，鍋要燒紅，用急火快炒。
F. 豆腐皮絲如何做
豆腐皮絲可以這樣來做的，把豆腐皮絲切成絲，把黃瓜切成絲在一塊兒用生抽醋蒜姜調拌，這樣就可以了。