『壹』 臨沂名吃、特產
糝
名聞遐邇的臨沂小吃——糝，向以香辣可口、肥而不膩、營養豐富的特點而為臨沂人民所喜愛，也為省內外品嘗過這一美味的顧客所稱譽。《說苑·雜言》中就有「七日不食，黎羹不糝」的記載。《禮記·內則》稱：「糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。」這里所說的「糝」，頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有「糝食」。相傳糝是古代西哉人的早餐飲料，唐進傳入內地，而臨沂糝則是由元大都（今北京）傳來的。到了明朝，當地人將這種肉粥直呼為糝了。
糝的歷史悠久，我國歷史文獻多有記載。春秋時代的名著《墨子非儒下》載：「孔子窮於陳蔡，藜羹不糝」，至今已有2400多年的歷史。清康熙年間編纂的《沂州志》卷一：「祭祀篇」記載的16種祭品中有「糝食」，可見糝的歷史源遠流長。喝糝有四大講究，即熱、辣、香、肥。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以羊肉糝最為普遍，雞肉糝為珍。
糝的故事很多，流傳最廣的故事有兩個。故事一：「糝」的名字與乾隆皇帝有關。話說乾隆皇帝下江南時，經過現在的郯城碼頭鎮時，想品品當地的名吃，當地的官員就把這種味道獨特的早餐獻了上來，乾隆爺一嘗，怎麼從來沒喝過如此可口的東西，隨口問了一句：「這是啥（糝）？」地方官員忙點頭：「這是啥（糝），這是啥（糝）。」因此，天子的隨口一問就成了它現在的名字———糝。
故事二：東晉時，一對窮困潦倒的外地夫婦逃荒來到臨沂，當時的大書法家王羲之看到他們非常可憐，就經常接濟他們，夫婦二人非常感動，無以為報。有一次，王羲之病了，二人覺得報恩的機會來了，就把家中留著下蛋的惟一一隻母雞殺了做湯，並在湯里加了一些普通的驅寒中草葯。本想把雞煮得爛一些，可看火的丈夫睡著了，不想湯就煮了一整夜。第二天，看著煮得黑糊糊的雞湯，妻子很生氣，可家裡又沒有其它東西，只好把煮「糊」的雞湯送給了王羲之。再說王羲之本來卧病在床，吃了中葯病也略有起色，但口乾舌苦，沒有食慾，看著送來的雞湯，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗嘗了嘗，沒想到這一喝，登時神情氣爽，病好了大半，一時興起，隨手提筆寫下「米參」二字，到了後來，後人就把它稱做糝
二、八寶豆豉
八寶豆豉製作歷史悠久，明代《本草綱目》谷部中即有記載：「豆豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者可入葯。有淡豉，咸豉，制病多用淡汁或咸者，當隨方法。」「惟一齋八寶豆鼓」是用大黑豆、茄子、杏仁、鮮姜、紫蘇葉、花椒、香油、白酒等八種原料經一年密封天然發酵而成,所以叫做"八寶"。豆鼓色澤晶瑩、香味獨特、營養豐富、有生津開胃、降逆消食的作用。費孝通先生題詞贊譽「齊魯名產，醇厚清香」。
關於八寶豆豉的由來，相傳在清朝道光年間，山東沂州府的垛庄（今在蒙陰縣境內）有位老媽媽，用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的醬菜，味美可口，取名為豆豉。垛庄的一位醬園師傅彭三，從其手中學到技藝，後臨沂城內「惟一齋」醬園慕名將彭師傅請到該園製作豆豉。「惟一齋」醬園將其他地方的類似製品配方和技藝搜集起來，在實踐中不斷改進，終於研製成獨具一格的臨沂八寶豆豉。臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬蒜等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。
三、塌煎餅
煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便，因此，人稱干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，「煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食」，「圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆軟，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。今年有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
2010-4-12 19:18 回復 中超天下 2樓
塌煎餅做法:韭菜，鮮而嫩的韭菜，洗凈，切成比餃子餡稍粗的沫；雞蛋，打入鍋內先炒，再切碎與韭菜餡合二為一，放鹽、放油、放少許薄荷葉，拌勻。煎餅，剛剛烙好尚未折疊的煎餅，麻面朝上，在中間部分攤勻餡子，四邊折，再折,又再折,而後放在鐵鏊上烙，火要文，熱要勻，時而翻弄，看得見煎餅內有熱氣滋滋外泄，瞧得見煎餅慢慢發黃，取下稍晾而食，外脆內軟，香得嘴角流油，嘖嘖連聲
四、王氏熟梨
王氏熟梨是熟梨王「王玉成」用祖傳數百年歷史秘方烹制的熟梨，用料講究，風味獨特，為中華一絕。熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實酥軟並有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對慢性氣管炎、哮喘肺熱有一定的療效。
王氏熟梨一般在夜幕降臨時銷售，售賣時配以悠揚的傳統售賣歌，人們聽到歌後，紛紛前往購買，食者贊不絕口。
1993年10月20日笑星趙本山食梨後把此歌搬上舞台。陳毅、谷牧、費孝通等名人都曾贊譽過此梨。曾為多家電視台和報刊采訪報道。1997年被山東省經貿委評定為「山東名吃」，中國烹飪協會評定為「中華名吃」和「中華熟梨王」稱號。王氏熟梨2001年經國家工商局注冊商標。
原料：山東平邑天寶山黃香梨、浙江溫州冰糖、四川峨嵋山川貝母、熟梨原汁老湯、南國紅豆、曲阜大棗、桂花醬、香白芷、香料等。製法：梨精選，南國紅豆泡發，香料包裹好；主配料下入特製灶具內，加老鹵、新湯、調料鹵制酥爛即成。
五、鍋塌魚
鍋塌魚又名元寶鍋塌魚，為蘭山區名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。1986年獲山東省名吃菜大獎。
它形成於本世紀30年代初。當時臨沂名廚高鈞的舅父蓋京義（也是名廚師）有一次來高家做客，說及孔府剔骨魚的味道和烹飪技術，高鈞十分留意。後來，他用本地肉鮮味美的沂河金鯉魚，參照孔府剔骨魚的工藝，進行了多次烹飪試驗，終於創制了鍋塌魚這道名菜。做好鍋塌魚有兩個關鍵：一是選好料，即用魚必須是當天的新鮮魚，每次約一公斤左右；二是將剔骨處理好的魚入鍋烹飪時，要掌握好火口。這樣才能做成一種色金黃，形扁圓，味香甜，質嫩軟的絕口佳餚。鍋塌魚味道鮮美，一向為人樂道。
解放戰爭時期陳毅同志有時到「泰豐」飯館吃高鈞的鍋塌魚，曾加以稱贊。
1983年，中國曲藝家協會主度陶鈍在品嘗了這道名菜之後，稱道臨沂鍋塌魚不虛傳，並說「鍋塌魚是懷才不為人知，鹽車下的驥馬」
六、潘湖狗肉
沂蒙地區名吃，以獨特的製作工藝聞名。狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入葯療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉「久病大虛者，服之輕身，益氣力。」《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒『補腎壯陽』，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。故此，中醫歷來認為狗肉是一味良好的中葯，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯，冬天能把棉被當」的俗語。現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是，由於狗肉性溫，所以有陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外，狗肉食後易口乾，喝米湯可糾正這一副作用。
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據傳說，康熙六次南巡有四次繞道沂蒙專嘗潘家湖狗肉並大加贊譽。據中醫理論，狗肉性熱，入命門經，有壯元氣、安五臟、益氣力之功效。民諺有「冬吃狗肉補，春天打老虎」之說。
原料：健壯成年狗、調味佐料、陳年老湯等。製法：活狗放血剝皮，破肚去臟，大卸五塊，用深井水浸泡2日，中間換水三次；部分佐料深加工，然後混合粉碎待用。狗肉、佐料、陳年老湯、新湯入鍋鹵熟，折骨入盆；骨頭回鍋再煮，把握住余湯的數量，經過濾後灌入盛狗肉的泥瓦盆中，加適量調料拌和均勻冷卻即成。食用時手撕成條，不可刀切，以免影響口味。特點：色澤紅潤、口味香美、醇厚不膩、久食不厭。
七、沂南苗蛋
沂南苗蛋為臨沂土特產之一，因產於沂南縣辛集鄉苗家曲村，故名。該村所產鴨蛋皮淡綠、清爽，白清嫩，蛋黃紅潤，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，吃起來清香可口；且夏天不招蚊蠅。歷史上有「湯蟹、苗蛋、莒州大蒜」之說。辛集鎮苗家曲村所產的鴨蛋，稱苗蛋，經腌制後的苗蛋風味獨特，古今聞名。民間流傳著章丘大蔥蒼山蒜，苗家曲的咸鴨蛋」及「湯（頭）螃苗蛋」之說。
苗家曲村，位於辛集鎮駐地北1公里處。過去潮溝河（今稱苗家曲河）上的老萬、老龍潭等五六個淵子三面環村相連，水域面積廣，水深處多達丈余，魚蝦蚌螺多。鴨子食物豐富，產蛋率高，蛋大，多雙黃，其蛋皮淡綠細滑，蛋黃分層、多油，香味濃郁，久放不壞。用老龍潭的泥和水加食鹽腌制後的苗蛋，有香蛋、鹹蛋之分。香蛋蛋黃紫黃色，吃時黃油外溢，醇香微咸；鹹蛋蛋白微黑，蛋黃灰色，較咸。煮熟切開後，不落蒼蠅，為蛋中佳品。
由於修路、造田等原因，苗家曲村周圍的水域面積減少，養鴨數量和苗蛋產量略有減少，但苗蛋仍以其特有的風味，深受消費者的青睞。
傳說明朝正德年間，武宗皇帝出巡路過此地，品嘗苗蛋後贊不絕口。清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路過莒縣，為吃苗蛋，專程到苗家曲村，並下聖旨：「興苗曲在，不興苗曲壞」，要苗家曲村每年向北京進貢苗蛋1000個。從此苗蛋遠近聞名。1990年在北京召開的第十一屆亞運會上，苗蛋成為各國運動員的一道菜，為中外人士所喜愛。
八、蒙陰光棍雞
蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」，此店即叫「光棍雞店」。
1995年，在國家工商局進行了商標注冊。今臨沂、濟南、北京等地均有其分店。
原料：一年左右草公雞一隻(約2000克)，豬油70克，青椒50克，姜、蔥、醬油、高湯、鹽、味精、陳皮、八角、花椒等30多種葯料各適量。製法：雞宰殺洗凈，改成劈柴塊；蔥切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸薑片、蔥段下雞塊炒至灰白色無水分時放醬油再炒至雞塊醬紅色加入高湯、鹽、葯料等溫火燉20分鍾，待湯汁濃稠時下青椒、味精裝盆即成。特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、葯香濃郁。
九、莒南驢肉
世人嚮往的美味,素有「天上的龍肉、地上的驢肉」之說。
莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營養豐富，聞名全國的"莒南老地方驢肉店"，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。
莒南「交警驢」乃天下難得之美味!老地方驢肉館,因與交警隊對過，吃客一般都說:走,吃交警驢去！知道「老地方」店名的人少了，「交警驢」的名字叫了出去。交警驢不僅肉香，湯更鮮！
製法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒原料，旺火燒開，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，停火起鍋，取肉塊切片沾煳鹽食用。
十、蘭陵美酒
蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。陵名酒歷史悠久，早在4000多年前，商代甲骨文中就有「鬯其酒」的字樣，即用黑黍米釀酒，為蘭陵美酒之源頭。1995年在江蘇省徐州市2100年前的獅子山漢墓中，發掘出2壇封裝完好的蘭陵美酒，說明西漢時期蘭陵美酒就銷往外地。
當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人能醉客，不知何處是他鄉。」
蘭陵美酒具有天然形成的琥珀色澤，晶瑩透明，醇厚可口，回味悠長。常飲具有養血補腎、益壽強身之功能。可陳色、香、味三美。蘭陵美酒於1915年在太平洋萬國博覽會上榮獲金牌獎，使其馳名中外。
周總理在日內瓦國際會議期間舉行的招待會上，用蘭陵美酒酬賓，並給予了很高的評價，在史冊上為蒼山縣蘭陵鎮的釀酒業記載了光輝的一頁。蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大麴、蘭陵鬱金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的產品暢銷國外。
『貳』 臨沂的炒雞哪家好吃
1、缸鍋雞
在臨沂，這家缸鍋雞，風風雨雨陪伴了臨沂人民十年有餘。因其「以缸支鍋、以鍋燉雞」而形象得名。為了方便從遠方歸來的人嘗嘗家的味道，它最初是開在火車站旁邊的普村。
而後來，越來越多的人甚是喜歡它的味道，它已經不再是最初的那個小店，現已成為400平米、臨沂最具有特色的炒雞店。
地址：沂州路與金七路交會處。
2、王小二胡同炒雞
提起「王小二炒雞」，老臨沂人都知道這是臨沂炒雞店中的「戰斗機」。用王小二研製的配方炒出來的雞，不但在色澤、味道上別具特色，吃到嘴裡香濃美味，而且吃過之後還能讓人回味悠長，真是一絕。
地址：蘭山區中丘路23號。
3、湖南崖炒雞
湖南崖炒雞，是臨沂眾多炒雞中的佼佼者， 在臨沂乃至周邊地區享有盛譽。臨沂各地都有湖南崖炒雞店，以羅庄老店最為正宗，干炒的做法搭配煎餅堪稱一絕。
地址：羅庄區雙月湖路68號北。
4、金壇炒雞
金壇炒雞從03年開業至今已走過15年。在眾多食客中，有的人一吃就是15年。這15年裡，金壇炒雞店滿載著太多的歷史和回憶。
為了保留草雞的原始鮮味，大廚沒有採用一般炒雞過油後烹炒的做法，也沒有用高壓鍋提前壓制，而是直接用鐵鍋煸香爆炒。
地址：蘭山區沂州路與金壇路向西路北，常春藤對過。
5、魯南炒雞王
口碑老店，位置非常好，性價比很高。上下兩層裝修簡潔，飯點的時候相當的火爆，炒雞咸鮮香辣，湯汁醬香濃郁，口味必須贊一個，大腸豆腐湯味道非常醇正！
地址：蘭山區新華一路與開陽路交匯處往東30米路南。
5、高偉炒雞
高偉炒雞很好吃，有味道，雞都是很新鮮很嫩的，放了很多辣椒，可以微辣，可以很辣，關鍵是自己做不出哪樣的味道！高偉炒雞生意真是太火爆了，雖然地方不大環境一般，油膩膩的矮桌凳子還漏水，但無論中午晚上去吃人都滿滿的，中午一點半或者是兩點以後就不讓進門吃飯了，人多就是牛氣。
地址：陶然路與沂州路交會東200米路南（總店）。
『叄』 臨沂的名吃有哪些
1、沂蒙光棍雞：沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光棍雞」。
2、沂蒙全蠍：沂蒙全蠍不僅產量高，而且個大膘肥，其明顯特徵即2鉗8足（其他地區為2鉗6足）、色微紅、葯用好，既是貴重葯材，又是山珍佳餚。沂蒙全蠍實屬全蠍之上乘產品。
3、糝：臨沂風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃，為眾人所喜愛。早晨喝糝是臨沂傳統食俗。
9、鍋塌魚：鍋塌魚形成於本世紀30年代初。當時臨沂名廚高鈞的舅父蓋京義（也是名廚師）有一次來高家做客，說及孔府剔骨魚的味道和烹飪技術，高鈞十意。
10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿等作用。
『肆』 愛民家雞蛋怎麼樣好吃嗎
愛民家雞蛋好吃。愛民家的雞蛋軟糯帶著芝士的香味，好吃。愛民家雞蛋搭配愛民家的夾心麵包，麵包表皮烤過，第一口甜脆，後面被餡料濕潤就沒有這個口感了。肉醬是辣口的，還帶些酸。感覺和甜香誘人的雞蛋很搭配。
『伍』 臨沂有什麼好吃的
1、沙縣小吃 地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味)
2、煎餅果子 地址：大潤發超市麵包區對面（怪貴，最便宜的兩塊五）
3、美國加州牛肉麵大王 地址：臨西一路與解放路交匯處 （牛肉麵漲價了，八塊五一碗）
4、孟家小酒店 地址：銀雀山路（香辣五花肉——浪人推薦）
5、阿瓦山寨 地址：金三路與沂洲路交匯
6、台灣第一香 地址：二小門口
7、月亮灣海鮮酒店 地址：臨西三路（怪貴哈，涼拌魚皮——南山推薦
8、雲亭飯庄 地址：銀雀山路與臨西三路交匯處 （火鍋賊好吃——南山推薦
9、集集小鎮 地址：桃源超市，九州對過
10、金穗面館 地址：少年宮對過 （雞蛋疙瘩湯）
11、禿子雞 地址：金雀山的小山上
12、月亮城 地址：羅庄政府前 （賊貴）
13、京味小館 地址 ：金雀山路沂洲路
14、吳白庄羊肉店 地址：金九路
15、寧宇盒飯 地址：總店解放路
16、御香苑火鍋 地址：銀座左邊（火鍋一般。菜餚味道可圈可點，紅燒肉分量很足。聽浪人那意思，裡面好像很貴）
17、臨沂第一烤蝦球 地址：臨西六路與紅旗路交匯處，向南50米路西
18、東北樂 地址：臨西一路和紅旗路交匯處（醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮）
19、彭二炒雞店 地址：臨西六路與青年路交匯處向西20米 （炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃）
20、高偉炒雞 地址：待補充 （我覺得炒雞和燒烤都不錯，不過不能吃辣的推薦微辣）
21、烤螃蟹 地址：鳳凰廣場東
22、愛家快餐 地址：解放路上畢升樓下，以前的愛家牛腩飯
23、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址：新華一路與金三路
24、鄭記過橋米線 地址：醫專斜對過
25、三峽食府 地址：沂州路林蔭廣場對面，海天圖片社北臨（川菜：歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚）
26、四川一品香 地址：臨西2路與解放路交匯處，臨西2路的路西
27、福瑞祥排骨飯 地址：解放路上畢升樓北20米
28、文江燒烤 地址：八一路上，金一路與金二路之間（臨沂最好吃的燒烤——南山推薦）
29、清真園燒烤 地址：二中對過南29米
30、南道民族村燒烤 地址：同上？？？
31、鯰魚店（知道的趕緊告訴我） 地址：金三路與沂蒙路交匯處
32、臨沂老酒店 地址：蘭山路東頭路北 （推薦：葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊）
33、沂洲老菜館 地址：沂蒙路北段芭緹雅右鄰 （推薦：希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯）
34、東方紅廣場大排擋 地址：東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 （推薦：路頭上一個老頭烤串的，羊腰子很大，熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯，雞胗味道很好）
35、臨沂飯店 地址：都知道 （推薦：金剛腿）（其實那金剛腿怪一般，不如三路羊肉館的好吃——南山提示）
36、王鴨 地址：蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制)
38、濟南一九燒烤 地址：金二路和八一路交匯向東走路北
39、老川味炒雞店 地址：紅旗路與臨西一路交匯處向東，蘭山區檢察院對面 （炒雞，毛血旺，臘肉）
40、桂林米線 地址：八一路與金二路交匯處東20米路北 （三鮮粉）
41、兄妹倆香辣土豆粉 地址：八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西
42、小王沙鍋 地址：東方紅斜對過，只有晚上有，感覺不錯，喜歡高雅環境的就別去了消費檔次：低
43、老街坊 地址：臨西六路水田路，消費檔次：中
44、土大力 地址：蘭田步行街西門，推薦拌飯，蘿卜皮，蝦仁抄飯，大醬湯，那個什麼年糕，消費檔次：中
45、大力士 地址：八一路，燒烤一條街 消費檔次：中
46、一家人東北菜 地址：金二路臨西二路交匯向東忘多少米了，路北，小店，推薦炒豆皮，消費：低
47、地鍋雞 地址：臨西三路金二路交匯向東30米路南，豪情大酒店正對著！推薦，水煮魚，消費：低
48、湖南崖炒雞 地址：八一路 推薦當然是炒雞，消費：低
49、金葉酒家 地址：榮華對面 推薦：魷魚圈
50、白庄羊肉湯 地址：金九路
51、亨利盒飯 地址：解放路保險公司西 經典的紅燒肉
52、連金快餐 地址：金五路火車站東50米 推薦：麻辣魷魚、三鮮湯 消費：中
53、韓美味 地址：金雀山一路與臨西三路交匯北200米
54、沸騰魚鄉 地址：新華一路 亂燉好吃
55、演武廳炸雞店 地址：蘭山路財校往東幾十米路北
56、永昌炒雞老店 地址：臨沂市動植物公園西側路南 （推薦：炒老公雞、清水大腸、香辣魚 ）價位中等
57、明河村 地址：濱河路路南骨科醫院東邊 美極肉片 手掰菜 椒鹽河蝦
58、官驛飯店 地址：紅茶館的東邊 也是家常菜,燉的海帶還有鱉湯很不錯的說
59、四海聚 地址：育才路，臨沂師院西校區大門斜對過 東北菜：鍋包肉、亂燉、朝鮮冷麵
60、浮來山草雞店 地址：師院北校區南門路東 推薦：干煸雞、紅燒鯰魚
61、四川酒家 地址：沂蒙路阿米果青年店南鄰 推薦：魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、干燒魚 消費：中
62、三路全羊館 地址：臨西三路與紅旗路交匯處北若干米，三路臨沂飯店斜對過
63、南山特別推薦——張老三清真食品 地址：臨西四路與紅旗路路口，便宜、實惠、delicious.（不是飯店)
『陸』 臨沂有什麼特產在哪裡買
糝是臨沂的特產，分為牛肉糝和雞肉糝等，所謂糝是用很多很多種調味料、水、中葯和大骨頭經過熬製成的，熬好的湯叫糝湯，可以用來沖牛肉片、雞肉絲和雞蛋，稱為牛肉糝、雞肉糝和雞蛋糝，在臨沂街邊都有，非常好吃。八寶豆鼓也是，是腌制而成的，方便攜帶，贈友的佳品。沂蒙六姐妹煎餅也很有名。在臨沂火車站有個特產專賣店，去一些商場也能買到。
『柒』 臨沂有哪些美食呢
臨沂人說臨。
蒙山高沂水長，臨沂是個好地方，來臨沂一定要品嘗一下當地的特色美食，我個人感覺臨沂的特色美食有三種，來臨沂的朋友一定要嘗嘗。
第一種:炒雞。
臨沂人吃肉是一絕，潘湖的狗肉，莒南的驢肉，向城的羊肉，還有就是人見人愛的炒雞啦
當地能與糝並駕齊驅的美食，就是炒雞！無論是路邊小店還是五星酒店，炒雞都是不可或缺的一道基本菜式，著名的炒雞有光棍雞，地鍋老公雞和辣炒小草雞，口味都是香辣。
尤其是光棍雞，屬於臨沂最火網紅店，因為店裡服務員都是男性，原料取材又是大公雞，所以大家都叫它「光棍雞店」！
『捌』 臨沂有哪些美食
美食當然是好吃的啦。臨沂（yì），山東省地級市，歷史悠久，是中華文明的重要發祥地之一。前兩個月抖音上的歌「有那麼一座城市，他的名字叫做臨沂，1994年，一個年輕的城市成立」再次讓臨沂火了一把。臨沂實在有太多的美食，豐富的物產和悠久的食俗使得舌尖上的臨沂具有獨特的魅力，令人無法忘懷。下面我就來列舉一下臨沂那些人間美味。
第一個美食就是糝（shēn）；在臨沂，糝讀sá，是當地的方言，臨沂的糝，是以牛大骨頭（近幾年也有以雞肉）為底料進行熬制，放上醬油、黑胡椒粉、大料等多種輔料。糝湯，又名「肉粥」，在臨沂市區及各個縣區，都會有幾家著名的老糝館，味道非常的純正。糝代表臨沂傳統飲食文化的名小吃入選山東省政府第三批省級非物質文化遺產名錄，可見糝的地位不一般。
第五個就是其他美食；太多了就不一一列舉了，臨沂美食還有羊肉湯、沂水豐糕、蒙山全蠍、燈籠蝦片、松枝記、王氏熟梨等等，這些都是臨沂非常好吃和出名的美食，當然還有更多需要大家去品嘗和分享
『玖』 好吃的土雞蛋有哪些品牌
土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以「山坡散養土雞」為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養周期較長，一般長為成年約6個月左右。
土雞和野雞有些區分。它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠，而土雞確起飛的距離近一些爾已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。
土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有
「黑、紅、黃、白、麻」等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後，通常稱為「仿土雞」，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨別。介紹
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
用長白山地區生長的千峰草餵食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優勢：抵禦疾病的免疫力強，能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的葯用功效。
把雞宰殺洗凈後，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、鬆弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清，脂肪團聚於湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
『拾』 臨沂有什麼雞蛋品牌
臨沂有什麼雞蛋品牌，說實話只有幾個不上規模的當地禽蛋企業的小品牌。
如：「東方愛格滋」 幾家。這里推薦一家著名咨詢機構的案例文章供大家分享。
—— 華東第一品牌雞蛋全程品牌營銷奧古特全程策劃實戰案例
項目背景介紹：
奧古特國際咨詢機構服務的該企業是上海一家集生產，研發，貿易和投資為一體的集團型民營股份企業，主要有五大業務板塊。以優質種豬飼料貿易、期貨、蛋白原料生產研發、飼料生產研發、雞蛋的生產和銷售的集團企業。公司2007年實現銷售額10億元人民幣，飼料貿易總量40萬噸。2008年實現銷售額13個億。
該公司於2008年，在原投資股份有限公司蛋品事業部的基礎成立的禽蛋公司，擁有一個20餘萬羽的蛋雞養殖場，一個飼料廠。並計劃在三至五年內擴大養殖規模至200萬羽，年產雞蛋3萬噸，並建立蛋品深加工產業鏈，形成從種苗、飼料、養殖、銷售及雞蛋深加工的完整產業鏈。目標成為中國最具標准化的禽蛋生產企業，進而委託奧古特品牌營銷（上海）咨詢機構創建新品牌，規劃三年品牌營銷戰略和2009年項目全案服務。力求3至5年內打造成華東第一強勢品牌，塑造禽蛋行業中的創新型企業。
2008年12月奧古特機構在簽約該企業的合作項目時，有著行業豐富實戰經驗的專家們，深深地為該企業不斷進取做事業的氣魄和決心所感動。因為深諳快銷品，特別是農產品行業本質規律的奧古特專家知道，一個一直從事產業鏈上游業務的股份企業，將自己的業務單元延伸向下游，直接參與激烈的消費品市場競爭、與時刻變化的消費市場接觸，即使資金和資源充足，但實際營銷規劃，運營經驗的缺乏，必將給企業帶來諸多的問題和困難，包括管理戰略、營銷戰略、品牌建設、市場規劃、銷售團隊、人力資源儲備、組織架構績效、物流系統配送、渠道多元的終端管控與激勵等等……。雖然困難重重，但奧古特團隊對於該項目的合作充滿信心，奧古特是一個擅長戰略規劃和策略制定為一體的實戰型全案咨詢機構，專家團隊對於快銷品的品牌創建、品牌運營和產品營銷有著豐富的全案實戰經驗。
隨著雙方了解的深入，該公司對奧古特機構的咨詢實力充分認可，確定了長期合作關系。奧古特機構禽蛋項目小組帶著充足的信心、嚴謹的工作態度和細致的工作作風，首先在務實基礎上的全面調研，分析到診斷後正式展開了禽蛋的新品牌創建和營銷戰略規劃，營銷策略分解到終端建設等系列工作。
一、全面調研：解讀行業趨勢、挖掘消費者需求、診斷企業現狀
「沒有調查，就沒有發言權」，無論奧古特的專家團隊如何專業和經驗豐富，面對不同的行業、時刻變化的市場以及企業內部組織架構，如果不進行細致、嚴謹、科學的行業研究，對行業發展趨勢進行分析判斷，怎麼能指導企業的永續性發展？如果不進行針對不同年齡、收入的消費群體，採取質化和量化結合的調研方法，進行深入細致的細分市場研究，如何協助企業開拓市場？如果不進行企業內部組織、外部架構的調研、訪談，如何幫助企業建構合理的管理、執行團隊？
奧古特咨詢團隊在調研階段，除了對項目組的成員進行合理分配調研任務，對奧古特行業信息庫進行調研，對市場進行走訪、對競爭品牌進行研究、對企業管理者、經銷商進行專家式的深度訪談，同時也邀請專業的市場調研公司進行消費者調研。
在對行業研究時奧古特發現：中國是世界上最大的蛋品生產國和消費國，而消費主要以鮮蛋為主，生鮮雞蛋消費的細分和品牌化成為消費趨勢，並處於高速增長的態勢。
在對競爭品牌的研究中發現：品牌雞蛋行業集中度較低，排名靠前的幾個品牌雞蛋企業，如：咯咯噠、德清源、神丹、聖迪樂村、洪家、展望、朝一、農家坊等等，其相對產業規模而言普遍不高，品牌雞蛋的營銷網路還不健全，從全國整體大市場來看偏重於單一渠道建設。在對消費者調研奧古特專家發現：消費者對鮮蛋的購買心理排序主要是安全，其次是價格和品牌認知，所以包裝蛋將逐漸成為消費者選擇的主流。但是奧古特的專家也看到，隨著行業發展，食品安全將變成行業的基本標准，將不具備差異性價值，「新鮮度和高營養價值」細分將成為考量要素。
在對該公司內訪外調發現：該公司經營農產品多年，具備產業鏈發展的資源基礎，也具備雄厚的資金實力。領導層對市場有敏銳把握和前瞻性的「以市場需求為中心，以市場競爭為導向，品牌化發展」科學理念；總部身處上海和生產基地的布局使企業具備運輸距離優勢，成本有效控制，對市場要求新鮮及時的禽蛋來說，便於迅速反應市場需求，具備貼身服務地緣優勢。但是奧古特也看到了該公司在品牌運作、業務拓展、市場營銷上存在的團隊實力不強、專業度不夠、營銷經驗不足等問題。
二、規劃企業發展戰略、展開品牌營銷戰略規劃與定位
隨著全方位調研的深入，奧古特專家組對於該項目的咨詢方向有了深刻地認識。對於項目合作的內容作了更細致的補充和完善。首先根據生鮮雞蛋目前低消費市場的行業本質，提出成為「華東第一品牌」的戰略目標，接著根據消費者的感性和理性價值，提煉出「持續創新」的企業核心價值和「新鮮食尚」的品牌核心價值，最後根據企業產業鏈情況、生產工藝等情況提煉出產品的「八大質量標准體系」，來支撐「新鮮—食尚山鳳凰」的品牌主張。
通過分析，奧古特專家認為，消費者認知比事實更重要！在禽蛋行業低品牌化的前提下，山鳳凰要創建區域市場第一強勢品牌，就需要在目標市場展開強勢出擊，搶占消費者心目中「第一」的位置，形成「雞蛋行業區域第一品牌」概念。
奧古特機構通過產品層面購買驅動力分析與品牌層面價值驅動力分析。提煉出品牌核心價值為：「生鮮雞蛋、蛋製品等農產品，產業化改革，創新發展的領先者；為追求食尚、健康、和諧生活，添加新鮮營養」。山鳳凰品牌對禽蛋消費的主流目標市場，倡導一種食尚新鮮的生活方式。山鳳凰品牌核心價值定位從主流消費群心智認知切入，從消費需求「自我表現」最高精神層面出發，第一個來高度定義品牌的核心價值，賦予品牌「食尚新鮮」的鮮明個性，而非走產品主義的規劃路線，從而跟未來競爭對手可形成明顯差異性區隔，充分滿足高度差異化與個性化的品牌核心價值規劃原則。
市場導入期，以「山鳳凰」為主，塑造中高端形象，集中資源打造山鳳凰為搶佔中高端市場樹立主帥品牌形象；「谷香村」以中低檔品牌形象，待山鳳凰進入市場後，適時推出的子品牌，以做為利基市場走量大流通的發展路線，作為山鳳凰的補充角色。
品牌戰略規劃必須追求實效性，講究的是「戰略飛天，策略落地」；第一是戰略飛天指的是品牌核心價值提煉具備高度文化識別的個性化，企業能夠充分利用品牌戰略規劃來實現打造百年金字招牌的偉大目標，從而實現「戰略飛天」；第二是策略落地就是核心價值統帥一切營銷傳播和運營管理。核心價值很多時候理解和應用起來過於抽象和模稜兩可，需要通過規劃出的以核心價值為中心的品牌識別系統，跟營銷傳播對接，根據市場需求狀況和贏得競爭驅動要素的不同，結合品牌發展階段主題的異同，來指導品牌企業日常的營銷傳播活動，從而實現「策略落地」。所以在「山鳳凰」品牌傳播過程中，奧古特採用品牌口號與品牌主張一致的原則，既節省了品牌傳播資源，又形成消費者對品牌核心價值和定位最直觀的印象。從而創立了品牌口號「新鮮的雞蛋就是山鳳凰」，品牌訴求「新鮮的，才是好的」，這是產品特性與消費者需求的完美結合，通過分析，奧古特決定將品牌建設和傳播策略集中在一點上，即「新鮮＋華東第一品牌」上。不僅符合產品的特性，而且滿足了消費者心理，同時還有效的制約了競爭對手。
三、全方位策略分解——企業需要戰略規劃，更需實施的幫扶
在賣點和支持點漸漸明朗之後奧古特開始了全方位的執行策略，前期主要從品牌命名、產品代言、產品規劃、渠道規劃、終端策劃、傳播策劃、營銷組織架構和銷售人員配置，績效設計等諸多方面入手。
品牌命名、創建、塑造
由奧古特項目組進行多次頭腦風暴，召開多次命名專題創意、論證會。並展開小范圍的，相關目標顧客代表參加測評，根據具體命名及其釋義，結合命名對品牌發展貢獻的主要價值維度和目標消費群測選，來展開科學、實效的評定前幾名。
奧古特機構品牌命名創建的標准
1.視覺反映會在消費者的第一印象當中佔有72%，品牌的命名要從設計美學、商業視覺傳播上、平民化上具有強烈的表現力。以便於後期整體的設計。
2.聽覺反映會在消費者的第一印象當中佔有10%，一個好的品牌命名要給人好聽、好記、好認、好意會、好傳播等多種特點 。
3.心理感應的體現和把握要從視覺傳播和聽覺傳導兩個方面表現出來，什麼樣的品牌命名能夠抓住消費者的心理，讓消費者願意購買，情感訴求很重要。
4.成功的品牌命名要有正確、健康的聯想導向，從而把企業文化與產品的屬性聯系在一起，讓消費者一聽到品牌名稱就會聯想到企業的產品。
5.要注意目標市場的文化風俗習慣，結合當地的特色，考慮品牌的命名是否會被當地消費者接受和採納。
經綜合考量後遞交該公司領導層定奪。經過多輪方案提交，最後確定主品牌子品牌聯動。
主品牌——「 山鳳凰 」
大自然的回歸，極賦聯想與心裡感應。
鳳凰—雞的象徵，「山」田園詩畫般的意境；「山鳳凰」的組合演繹靈動的情景……
子品牌——「 谷香村 」
源自鄉村，視聽親和，貼近自然，感覺田園風光、聯想大自然恩賜天然相成。
產品及品牌代言規范
在品牌代言上選定與核心價值，理念和調性相吻合的明星形象展示，奧古特建議挑選年齡在30多歲的青年女性：具備心懷夢想，活潑，浪漫，精力充沛；熱情、陽光、喜歡旅行和體育活動；深具生活品位，生活注重細節；有愛心，關心身邊每一個人；注重美食，強調食尚買雞蛋一定要買新鮮的等特質的品牌調性；同時也提出了營養學專家的產品代言，為產品的八大品質標准搖旗吶喊，建立消費者對產品的信心。
產品線規劃及產品包裝創意設計
在確定主品牌主攻中高端市場，副品牌進攻低端市場的品牌策略後，奧古特根據品牌調性、產品特性和消費者的認知，分別對產品品類、包裝規格進行設定，結合消費市場調研，對消費者喜好、周期和消費力分析，確定12枚雞蛋規格、草雞蛋為主打產品。同時針對不同消費習慣和層次，設計出其他如8枚、20枚等不同規格的產品。
例如在聯動品牌「谷香村」的包裝設計過程中，奧古特認為，「谷香村」產品既然是走中、低端品牌推廣路線，主打中低端禽蛋品牌形象；通路終端發展是以菜場，便利店為主，所以包裝設計就以「新鮮、健康、實惠」為主題，主打35歲以上消費群；而設計標准主要為：
1.源自農村，視覺感親切，貼近大自然，感覺田園風光、聯想大自然恩賜天然相成。
2.整體包裝針對趨低的大眾化市場。
3.風格識別：親和，具象易識別。設計氣質調性：綠色、平實、田園化。
4.也可以在渠道分配站比上靈活策應山鳳凰主品牌的策略聯動，或做為渠道下沉後的獨立品牌運用。
最後的包轉設計也是根據STP工作後產品差異化問題解決後形成了包裝定位的差異；拉升了包裝檔次，體現產品賣點；形成了原生態、現代、時尚、精緻的不同系列的包裝風格。
在產品的價格策略制定過程中，奧古特嚴格按照品牌的核心價值定位，雙品牌聯動的准則，制訂了「山鳳凰」品牌高質高價的高端形象，「谷香村」品牌中質低價的高性價比的利益認知。定價除了根據產品的運營成本、同類競品售價和目標消費群的購買力作參考外，在此基礎上最重要的是取決於消費者的感知價值。感知價值包括貨幣價值和所花費時間、精力等價值，只有提升消費者的感知價值，企業才會賺到顧客的更高的讓渡價值，最終獲得溢價這一前提展開。
渠道多元策略
在渠道執行方面，我們主張第一階段：以直營KA賣場的渠道建設為產品宣傳。第二階段：以傳統經銷，農貿菜場，社區連鎖為主。把用力點放在合格經銷商的招商和農貿市場的進入，通過在盈利預期、價值鏈的維護、市場運作策略、分銷全程促動與終端切實動銷系統實操方法等關鍵環節進行規劃，打動經銷商，「授人以魚不如授人以漁」，使他們能夠深入了解產品以及看到產品的發展前景。同時也讓他們了解公司的一系列廣告、促銷支持，幫助經銷商銷售。第三階段：以傳統加特通方式實現贏利。
終端三化策略
終端一直是快銷品行業商家重點爭奪對象，對於該公司新產品、新品牌的導入期而言更是重中之重，無論是在KA賣場還是農貿菜場進行端頭、堆碼銷售，終端「三化」建設，即「陳列生動化、傳播媒體化、活動娛樂化」，吸引消費者注意，建立良好的終端形象。奧古特的終端策略分產品品相、品類、品種按終端面積和排面進行規范化的陳列。做到陳列的多樣化、生動化、識別性（生動化陳列手冊，終端執行手冊）實施「終端三化工程」。在終端上保證消費者看得見、拿得著、易取放能近距離接觸產品，做到陳列的多樣化、生動化、識別性。
將終端作為最重要的媒體，特別是KA賣場。通過終端展示企業形象、產品形象、品牌形象和其他重要的傳播要素（終端品牌管理手冊，公關促銷管理手冊）.充分有效地利用終端用品和廣告宣傳品，在終端展示企業形象、產品形象、品牌形象和其他重要傳播要素。創意設計各種促銷活動，利用活動、特價、品嘗、DIY等促銷手段，將品牌產品的特定終端互動娛樂化，以娛樂的方式促進終端銷售的實現愉悅的購買和食用體驗，為品牌形象加分。生動多樣的創意活動策劃，交叉營銷的組合策略。 特別是在奧古特指定的「2010品牌推廣計劃」中，借勢世博會在上海的召開，一個主題為「美好城市，山鳳凰讓生活更健康」——新鮮到家的公關促銷活動將在計劃中的「動銷期」展開，從而幫助品牌順利進入「熱銷期」。終端是企業競爭的前沿陣地，但在實際的終端推廣中，我們只注重終端銷量的提升，而忽視終端品牌形象建設。系統、持續的終端建設，不但可以提高銷量，還可以提升消費者對品牌的認知度，實現品牌和銷量的名利雙收。
奧古特的專業創意設計團隊對終端展示，如促銷台、POP展示板、單頁、海報、跳跳卡等一系列終端物料，在統一的品牌調性下展開創意設計，為新品牌的終端建設提供了強大的支持，再配合活動主題創意，該公司的前期市場導入取得了預想中的好成績。
整合傳播策略
塑造傳播山鳳凰主品牌：「新鮮的，才是好的… …。」平和，真誠而不嬌柔。
在品牌傳播過程中，我們採用品牌口號與品牌主張一致的原則，既節省了品牌傳播資源，又形成消費者對品牌核心價值和定位最直觀的印象。我們從山鳳凰品牌戰略規劃中提煉出年度傳播推廣主題和方向，創新傳播手段，喚起消費者共鳴，從而產生強勁的動銷力。
通過山鳳凰品牌內涵的准確表現和有效延展，塑造品牌的DNA。只有形成鮮明個性的品牌主張，不斷完善品牌結構建設，才能塑造良好的品牌形象，形成「山鳳凰=新鮮雞蛋=新鮮食尚個性=食尚新鮮的生活方式」的形象認知。我們所有的傳播內容都必須緊扣「新鮮食尚」這個核心點，才能獲得溢價能力，實現山鳳凰品牌資產從「加法」的量的累積到「乘法」的質的飛躍！
通過媒體全面組合（線上：電視、報紙、雜志、戶外、軟文、車體、互聯網……線下：DM、POP、終端陳列、門頭店招……），地面推廣和高空廣告相互配合，採取一系列與傳播主題相關的事件營銷、戰略聯盟、公關活動、社區推廣、論壇展會等等，合理有序推進。
最後形成以價值戰打贏價格戰，從產品到品牌都與其他競品形成差異化，搶先佔領消費者心智中的「新鮮」地位，精準高效地傳達品牌價值理念。
營銷組織架構設計
針對公司內部人力資源戰略建設目標，特別是營銷部門的組織架構建設，奧古特通過分析所處的市場環境,確定了客戶內部營銷體系激勵不足的主要問題，確定深度營銷的發展方向；改造了營銷系統組織結構，設計了競爭導向，市場導向，業務導向的部門設置和崗位設置，幫助客戶進行了關鍵人員的選擇與管理團隊的搭建；根據企業發展方向，明晰了營銷各部門崗位職責，設計了符合企業發展要求的績效考核體系，薪酬激勵體系，提出了晉升通道，淘汰管理方面的切實建議。
四、服務客戶對奧古特咨詢項目的評價
在全案的咨詢過程中，奧古特以對行業和企業、對市場和消費者的深入理解，以專業客觀的眼光，創意的發想，不但提出了企業營銷發展的方向、目標，而且在整體實施辦法及與之相適應的管理模式、薪酬與績效考核體系，也帶來了新品牌營銷導入期的策略分解建議，項目整套方案的成功實施將不僅帶來企業市場銷量的上升，更能使企業的管理水平產生質的提高，從而為企業長期持續的市場提升動力基礎。
奧古特的咨詢專家們不僅具備良好的專業知識，更具備專業的職業精神，項目期間，奧古特團隊工作認真、細致、負責，刻苦程度甚至超過我們自己的所有員工，他們為企業著想，敢於直言，其良好的工作態度和工作作風，給我們企業上下留下良好印象，也為我們企業員工樹立了正面的榜樣。與奧古特機構的合作是我們初次與咨詢公司的合作，這次合作增強了我們對咨詢和咨詢公司的信心，相信這樣的合作會越來越多、越來越深入。山鳳凰品牌的進一步發展也將藉助奧古特專業的服務而騰飛，把新鮮帶入每一個溫馨的家園！
五、結語：
通過奧古特團隊一年的全案規劃和幫扶，目前山鳳凰品牌已經在幾大直營系統運作良好，農貿，社區和特通網路業已逐漸展開，針對市場部和銷售團隊的幫扶還將繼續下去。相信未來山鳳凰將真正能夠成為親睞她的人們心中的鳳凰。
新世博，山鳳凰讓生活更美好！！！（2010新主題系列）
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奧古特國際咨詢機構提供歡迎業內外朋友一起來探討禽蛋快銷品的營銷戰略之道。
奧古特品牌營銷(上海)咨詢機構：