1. 現包餃子怎麼煮好吃
現包餃子怎麼煮好吃
現包餃子怎麼煮好吃，餃子已有一千八百多年的歷史，中國許多人都愛吃餃子，是北方人們的傳統主食，很多北方人都是自己包餃子。下面一起來看看現包餃子怎麼煮好吃？
現包餃子怎麼煮好吃1
1、鍋里加水,蓋上蓋子燒開。
2、水燒開之後,一個個地往鍋里放餃子,用勺子背面攪一攪,防止餃子沉底粘鍋。用勺子背面是怕戳破餃子。蓋上蓋,中火繼續煮。
3、第一次水開之後,加入1/3碗冷水,蓋蓋再煮。第二次第三次水開,重復添涼水的步驟。
4、一共加三次涼水,最後餃子全部漂浮膨脹就是熟了。
餃子怎麼煮好吃
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
餃子小知識
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
隔夜的餃子能吃嗎
具體情況，具體分析。
能啊，如果溫度高就把它放在冰箱里。但是食用之前要察看餃子有沒有壞掉，比如：聞起來會臭，味道異樣，長毛等。如果沒有就可以放心地吃了~
剛包的餃子怎樣放冰箱
剛包的餃子不要急著直接放冰箱冷凍。特別是自己擀的`皮含水量略高，更容易粘粘。包好後不要急著放到速凍里。
等包好的餃子的皮子稍微幹了之後，稍微灑點麵粉，冷凍室的抽屜墊保鮮膜，餃子平鋪放上，整齊而有間隔地碼上，只放一層，不疊著放，生著放冰箱凍到冷凍，時間的話，半小時左右。低溫把餃子皮凍硬即可。冷凍好了後，從冰箱里拿出來。凍結實了再裝袋子放一起就不容易粘。切記把握好時機，不然會凍裂。
最後把凍好的餃子放到一個塑料袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，再放入冰箱的冷凍室內保存。撒些乾麵粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸乾的，其主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了。
現包餃子怎麼煮好吃2
煮餃子，分兩種，一是煮新包好的餃子。二是煮凍餃子。煮新包好的餃子，是這樣：水最好要多一些。先把水燒開，要大開。然後下入餃子。這時，溫度會下降。要保持大火，下入後，用勺背勤攪動。
為了快開，可蓋鍋蓋。但要勤看。又燒開後，可半蓋鍋蓋，變成中火，要保持燒開，但不要大開。可不點水。點水，是為了降溫，防止煮破。要用火來控制，可改為中小火，用鍋蓋開的大小來控制。不用攪動過勤，保持中開，五分鍾，即成熟，可撈出裝盤。
煮凍餃子，相對更難一點。要切記水多一些。也是要先把水燒大開。然後下入凍餃子。記住，要一次性，快一點下鍋。由於凍餃子溫度更低，開鍋會慢一些。這時，保持大火，可蓋鍋蓋。但要更多次的開鍋蓋，用勺背勤攪動，防粘連。看到又開鍋了，立刻改為中小火，要比煮新包好的餃子火更小一些。用火調整，保持水小開即可。
這其間，仍然要勤攪動。可半蓋或大半蓋鍋蓋。要點是保持水小開，餃子輕翻滾。下入餃子，又開鍋後六分鍾，即成熟，可撈出裝盤。
水餃要煮多久才會熟有三種方法可確定餃子就熟了。
1、漂浮法。鍋水燒開後，下入餃子，用勺子背順著鍋緣到鍋底，慢慢劃開，防過餃子粘鍋底，一是破二是浮不起來，而後蓋蓋，用中火燒開，餃子全部浮到水面就可以確定熟了，裝盤品嘗。這指的是熟餡和蔬菜餡餃子。
2、三次點水法。如果是生肉餡特別是牛肉餡的，開水下鍋後，用勺子劃開，蓋鍋蓋，再開後點100多克水，再蓋蓋，就是說蓋蓋點兩次水，開蓋點一次水，全部漂浮在水面上，就可以確定生餡餃子熟了。
3、時間法。開水下水餃後用勺子劃開，蓋蓋水開後，用小火煮5分鍾，水是似開非開，到時打出裝盤既可。
煮什麼餃子都要切記不要時間過長。煮凍餃子，弄不好要破，都是火大和時間長了。要點，都是要保持鍋里的水中小開。點水的目的也是為了降溫。強調一下，不用點水。用火和鍋蓋開的大小來控溫更好。點水，是過去留下來的老辦法老習慣，因為過去燒柴火，燒煤，不好控制溫度。現在火的大小可自由控制。還要說，餃子的大小，是肉餡還是菜餡，還是海鮮餡，肉的多少，煮的時間都要有所不同。要有一兩分鍾的差距。
現包餃子怎麼煮好吃3
速凍餃子煮幾分鍾
15分鍾左右。
在煮速凍餃子的時候一般需要等到鍋中的水燒開沸騰之後再將餃子下入鍋內，此時可以將火力轉為中火，並稍微用鍋鏟轉動一下，使餃子分散開來，等到水沸騰之後再加入適量的涼水。
這樣反反復復加三次涼水之後，所有的餃子就差不多都能浮在水面上了，此時再接著煮1-2分鍾左右就可以出鍋了，整個過程大約是15分鍾左右。
速凍餃子怎麼煮不破皮
1、不解凍直接煮：在煮速凍餃子的時候一般是不需要解凍的，可以直接下鍋煮，如果經過解凍了的話，那麼速凍餃子的餃子皮就會因為吸水而變得十分軟塌，此時就會很容易出現破皮的情況。
2、中火煮：在將速凍餃子下入到鍋內之後，需要及時地將火力轉成中火，這樣可以避免餃子因為水的沸騰而過度地翻騰，不然就會很容易出現破皮的情況。
速凍餃子還有營養嗎
有一定的營養。
市面上的速凍餃子一般都是在無菌的生產車間內生產的，而且生產好之後就立刻將其進行低溫速凍處理，這樣不僅不可以防止微生物的滋生，而且還能防止營養成分的流失，並可以保留住餃子的口感，所以速凍餃子也是有一定營養的。
但如果是自己包的餃子放進冰箱中速凍的話，因為家用冰箱的冷凍速度比較慢，所以可能會使餃子損傷一定的營養成分。
速凍餃子的保質期一般是多久
視情況而定。
如果是在市面上購買的速凍餃子，那麼在沒有開封的情況下，是可以按照外包裝袋所標識的保質日期來進行保存的，一般可以保存6-12個月左右。
但如果速凍餃子已經開封與空氣接觸了，或者是自己包的餃子再速凍的話，那麼其中就會含有一定的微生物，一般只能保存1-3個月左右，而且隨著保存時間的延長，餃子中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議最好是盡快吃完。
2. 煮熟剩下的餃子怎麼煎才好吃
煮熟了以後，剩下的餃子，可以在電餅鐺中加入少量的食用油，把剩餃子放入電餅鐺中進行煎制，就完全可以了。
3. 煮熟的剩餃子怎麼做好吃
煮熟的剩餃子可以放在蒸籠上直接蒸上十幾分鍾左右就直接吃，保持了餃子的原味，是省事又不錯的方法。最好的吃法是在油鍋里剪至兩面金黃，然後蘸點醋，味道特別好
4. 沒吃完的餃子皮怎麼煮
沒吃完的餃子皮可以做餃子皮蔥油餅，很好吃。
餃子皮蔥油餅
食材
主料
餃子皮蔥油餅食材
適量
餃子皮
10張
蔥花
適量
鹽
少許
餃子皮披薩食材
適量
餃子皮
若干
披薩醬
1大勺
牛油果
半個
小番茄
2個
牛肉粒
50克
馬蘇里拉芝士
適量
餃子皮棉花糖食材
適量
餃子皮
4張
果醬
適量
棉花糖
適量
輔料
油
適量
步驟
小貼士
1.做蔥油餅的時候放鹽不要太多，如果每一層都放很多鹽會讓餅太咸了哦！做一個餅有5層餃子皮是至少的，喜歡分層的還可以疊更多。
2.食譜中的牛肉粒用的是已經調味過的黑椒牛肉粒，如果沒有調味的建議先用黑胡椒和鹽腌制，用微波爐叮熟然後再用。
5. 超市買的速凍餃子怎麼煮好吃
1. 餃子怎麼煮好吃
餃子怎麼煮好吃 怎麼煮餃子.？
准備材料：生餃子、
1、准備好包好的餃子。
2、水燒開。
3、水燒開後，往鍋里放入餃子，一個一個放，避免全部粘到一起。
4、剛放餃子下去時，不要蓋蓋子，餃子就不會破皮。
5、時不時攪動餃子，避免粘鍋。
6、看下餃子熟了沒有，熟了就可以撈出來了。
怎麼煮餃子才會好吃啊,？
要煮好吃的餃子需要先把水燒開再下餃子，防止餃子粘在一塊。
具體步驟如下：
1、把水燒開，加入1勺鹽防止餃子粘連，下入水餃蓋上鍋蓋。
2、水再次燒開後打開鍋蓋，點一次涼水，再繼續關蓋燜煮，這個動作持續兩次，也就是點兩次水。【目的是讓水溫降低，因為煮餃子是先煮外後煮內，如果一直保持高溫會出現餃子皮熟透了餃子餡還未完全熟的情況。】
3、點了兩次水再次燒開後打開鍋蓋，再煮一會，餃子就會全部漂浮起來，餃子就煮好了，撈出裝盤。
4、蘸喜歡的醬料，即可享用美味的餃子。
餃子館中國美食,餃子怎麼做好吃？
俗話說好吃不過餃子，在逢年過節的時候我們都會包餃子。
特別是在春節的時候，家家的要吃餃子的。餃子的做法很簡單，也有各種各樣的餡。
大人小孩子都愛吃，也可以說是中國的傳統美食。餃子好不好吃，關鍵在於你做的餃子餡，如果能很好的把握住調餃子餡的技巧，那麼都沒什麼大的問題。
其實對於會做飯的人來講，餃子也可以包成各種好看的圖案，就我個人而言。吃東西都是先看顏色，形狀來判斷它好不好吃。
如果說你是賣餃子的，形狀包的太難看的話也影響賣相。不光是餃子，什麼美食都是一樣的，比如面條，也最簡單的食物。
就單單一個面條就要分好多種，現在人都講究色香味俱全。就拿意大面來說吧，如果只是好吃，讓人看著沒有食慾，顏色再不好看，也會很影響銷量的。
水餃要怎麼煮啊？
很多人愛吃水餃，但餃子煮熟了，撈出來放在盤子里，時間稍長或者還沒吃完，就互相粘在一起，使人感到厭煩。遇到這種情況，一般是趕緊吃，或是一個個地夾開，使餃子的熱氣散發出來，否則就成「爛餡坨」。為防止水餃粘連，現介紹幾種方法。
1.餃子面加雞蛋 和餃子面時，每500克麵粉加一個雞蛋，裡面蛋白質增多了，下水一煮，蛋白質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了。
2.鹽水煮餃子 鍋里的水燒開後加入適量食鹽，待鹽溶化後再下餃子。不再翻動，直到煮熟。這樣煮出的水餃既不粘鍋，又互不粘皮，連剩下的餃子也不粘連。
3.大蔥煮餃子 煮水餃時，在鍋里放一棵干凈大蔥，煮出來的餃子味道既鮮美，又不會粘成坨。
4.餃子煮熟後 先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤就不會互相粘在一起了。
5.煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。頭遍開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，好吃。
餛飩煮的時候可以先用一些青菜嗆鍋，然後炒一下，放水等水開後把餛飩逐個下入煮 一會，湯里放些鹽，也可以放些細面條，就成了餛飩面了，呵呵，如果用高湯的話，就是骨頭湯，就是把高湯煮開後，放點青菜葉，放餛飩，也很好吃，
6. 剩餘的餃子餡怎麼做好吃
剩餘的餃子餡包餃子
材料
白菜，豬肉，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
做法
1.白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重復三次。
7. 剩下的蒸餃怎麼做好吃
一.剩水餃怎麼做美味——方式1
原材料：剩水餃，水，油，黑芝麻粉，蔥末。
作法：
1、鍋無需加點油，將熟水餃擺上去，隨後立即加適當的涼水，到水餃一半高寬比就行。
2、開槍，蓋上，中文火煮到汁類似收了，淋適當的油進到煎。
3、轉文火，撒黑芝麻粉和蔥末，看到出現脆底了就可以立即吃。
小提示：還可以不淋油，加點油水餃底是脆的，沒放是韌的。
二.剩水餃怎麼做美味——方式2
原材料：剩水餃，水，油。
作法：
1、在鍋中倒進油，將剩水餃碼好，小火煎一會兒。
2、翻過來，煎至雙面金黃色就可以。
原材料：生雞蛋，剩水餃，油。
作法：
1、打一個雞蛋攪拌，加適當木薯澱粉攪拌成粘稠，把吃不完的餃子一個個地沾上蛋黃液。
2、把一兩油燒至五成熱後，水餃逐一入鍋炸制，迅速即成橙黃色撈起來擺盤。
三.剩水餃的別的加溫方式
1、微波爐
立即將剩水餃放到微波爐加熱專用型廚具中，勻稱的撒些水，再放進微波爐加熱中，加溫2分鍾就可以。
微波爐加熱熱水餃盡管簡易，可是加溫後的餃皮可能非常容易發澀，有標准得話最好是還是採用別的的方式加溫。
2、煮熱
立即把水餃放到炒鍋內，運用蒸氣加溫，水燒開後蒸3分鍾就可以起鍋。
3、煮熱
將水餃放到鮮美的湯里一起再煮開一次就可以。
8. 怎麼做煎餃現成的生餃子，不想煮著吃怎麼做好吃啊芹菜豬肉餡的。
平底鍋油遇熱，將生餃子放進去，擺放整齊，然後在裡面加點熱水，整個過程中間最好也要加一點，否則餃子容易糊，而且還很硬。
9. 剩下的餃子餡怎麼做好吃
剩下的餃子餡可以做成肉丸湯、肉餅、烙餅、炒飯、肉末湯等。肉丸湯做法：豬肉餡1碗、冬瓜1塊、澱粉2小勺、生抽少許、蚝油適量、鹽少許、大蔥半根、涼水少許、香菜1棵。冬瓜削皮去籽，清洗干凈。切成厚約5毫米的大片。冬瓜片放涼水煮鍋中，大火煮開，然後轉微火，保持微沸騰的狀態。 