豆腐豬肉餡餅的做法步驟
1
用開水把面燙成絮狀。
2
再加入一些濕水，將面和成光滑的面團，然後醒一會兒，開始做餡。
3
把豆腐壓碎與肉餡一起抓勻加入適量香油、鹽、蚝油、胡椒粉、蔥末拌勻。
4
把面切成小劑子。
5
把劑子擀成包子皮，包入餡料。
6
包成包子形狀。
7
將小包子翻個面用手壓平。
8
在餅上刷一層油，然後上鍋煎。
9
另一面也刷上油。
10
一面金黃後，翻個面繼續煎。
11
兩面金黃後，盛盤上桌。
② 豆腐餡餅好吃做法簡單，怎麼做才能下飯又入味
豆腐有很多好處：
1、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效地促進腸胃的消化。
2、排毒養顏
豆腐對人體非常有益，它促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
3、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為我們中有很多是屬於乳糖不耐受的。
4、補益清熱養生
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者食用。
8 | 配上辣椒醬。
·小 貼 士·
1 | 西葫蘆加1g鹽後靜置要擠掉水 。
2 | 蛋液量自己控制下 實在多了的話再拿豆腐調節一下。
3 | 如果不打算辣椒醬佐，可在調豆腐糊時多加兩克鹽和黑胡椒調味。