㈠ 酉紅柿炒豆腐怎麼做
先把豆腐放到鹽開水中煮10分鍾，一是為了去豆腥味，二是不易炒碎
西紅柿切薄片，豆腐切小麻將塊
鍋燒熱，放少許油，下大蒜子煸香
下西紅柿翻炒炒出西紅柿汁
炒出西紅柿汁，炒出湯汁後下豆腐
噴點水，燜3分鍾
認為夠了就可以出鍋了
㈡ 豆腐可以和西紅柿一起吃嗎
西 紅柿在日常生活中是經常可以看見的一種食材，西紅柿中含有豐富的維生素，可以幫助人體提高自身的免疫力，西紅柿的做法也有很多，對於不同的食材搭配，那麼西紅柿和豆腐能一起吃嗎？下面一起來看看吧
西紅柿
豆腐
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西紅柿和豆腐能一起吃嗎
西紅柿和豆腐是可以一起食用的。
西紅柿和豆腐的話性質都比較相近，都是同屬於一種寒性食材，可以不用擔心食材的性質不同出現相剋的作用，西紅柿中含有豐富的維生素、蛋白質等其他營養物質，豆腐中含有豐富的蛋白質、鈣質、磷、鐵等微量礦物質營養元素，二者在一起食用的話並不會對人體棗成什麼影響，但是也正是因為西紅柿和豆腐都是同屬於一種寒性食材，所以在食用量上需要注意不能食用的過多，會導致身體的腸胃出現不適的症狀，而且本身就是屬於寒性體質的人群的話就不建議食用，以免會出現不適的反應。
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西紅柿和豆腐一起吃有什麼好處
1、清熱去火
將豆腐和番茄一起食用的話，可以起到清熱去火的作用，是因為二者都是同屬於寒性食材，對於熱症和去除體內的火氣具有很大的功效，而且自身就是熱性體質的人群可以經常食用。
2、促進消化
西紅柿中含有一定含量的膳食纖維在被人體消化吸收之後可以幫助人體腸道活動的正常進行，而且豆腐和其他食材相比其口感更加的細膩，食用的之後更加容易被消化，可以減少人體便秘的問題
3、美容養顏
西紅柿中含有的維生素C是一種可以幫助人體肌膚恢復彈性和膠原蛋白的有利物質，而且這種維生素C也能起到減少肌膚黑色素產生的幾率，幫助淡化色斑和黑色素，豆腐自身就可以作為一種美容產品食用，所以將豆腐和西紅柿一起食用可以有效起到美容養顏的作用。
4、延緩衰老
西紅柿中含有一種可以延緩衰老的物質，在被人體消化吸收之後可以有效的起到排毒幫助人體恢復機體健康的作用，豆腐原材料是大豆，其營養價值豐富被人體食用之後可以起到提升抵抗力的作用。
㈢ 棲紅柿芹菜炒豆腐的做法
主料：北豆腐150克，番茄200克，芹菜200。
調料：植物油100克，大蔥20克，白砂糖5克，味精2克，鹽4克，玉米澱粉5克，番茄汁20克
做法
1.豆腐切小塊；芹菜切好。
2.蔥洗凈切段；
3.番茄去蒂切塊；
4.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄，芹菜爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鍾；
5.調好味，加入茄汁，埋芡即可。
㈣ 做柿子怎麼做好吃
潔白如霜的柿餅，怎麼做才好吃呢？教你在家這樣做，孩子超愛吃
本期導讀：蘋果西瓜桃子，統統靠邊站，它才是冬天最該吃的水果，甜蜜多汁
初冬時節，繁華落盡，萬物日趨蕭條，生機不再。前幾天，和幾個朋友相約去我的老家爬山，在山間的田地之中，一棵棵參天的柿子樹筆直的迎風而立，樹上一簇簇、一叢叢的似燈籠一般的紅彤彤、黃澄澄的柿子，給這片荒蕪的土地上增添了一抹遐思，讓人不禁想摘下一個，放在手中，細細的把玩，慢慢的品嘗。
我幾個朋友看到這里問了我一個問題：為什麼鄉親們，都不來摘柿子呢？我回答到：柿子近幾年的利潤並不高，年輕人在外工作一天掙得錢，遠遠比回來摘柿子掙得多，所以也很少年輕人會回來摘柿子。
不過現在倒是很多驢友朋友，來我們這里爬山時，都會摘上許多。其實初冬時節的柿子最好吃，什麼蘋果、西瓜、桃子、香蕉都要統統靠邊站，在樹上經過自然風霜，徹底熟透了，吃起來特別甜蜜多汁，剝開一個小口，嘴巴靠近，一滋溜就把裡面的籽和汁水吸出來了，超級好吃。
這正是：
秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠。欲問誰家怎不摘，等到風霜甜不溜。
關於摘柿子的童年趣事：
記得小時候，在政府的大力號召之下，我們村家家戶戶都有柿子樹，一道九十月份柿子成熟的時候，小孩子們最開心的事就是和父母上地里摘柿子，柿子樹高且直，摘柿子特別不方便，但勞動人民的智慧是無限的，我們有專門的摘柿子的工具，我們老家話叫皮抽子，就是用一根足有四五米長的直桿子，在最前端用鐵絲箍一個圈，然後綁上一個布袋。
這時候就是我最喜歡的時候了，待爸爸爬上樹去，拿著皮抽子瞄準一簇柿子，眼疾手快，前拉後推，一大撮柿子就精準的掉到爸爸的皮抽子里了，然後慢慢地放下，地面的人也就是我，迅速地將柿子翻出，放到早就虛位以待的柿子框中，這就是一次完整地摘柿子的過程。
摘完柿子後，媽媽都會從中選出一部分，有些媽媽會做成烘柿子，有些會做成染柿子，還有一些媽媽會做成我最喜愛吃的柿餅，潔白如霜的柿餅，那可是我童年為數不多的零食，咬一口甘甜如飴，做好了可以吃一個冬天。
柿餅的製作方法
看似簡單卻也有許多小技巧，如果掌握不好就會半路腐爛，柿餅也就無從談起了。選新鮮的柿子，一個原則外表光滑，沒有明顯的疤痕，還必須要結實一點的，這樣才更容易把柿子皮刮下來，然後用麻繩從柿子的把上拴起來，穿成串，放到通風、見光的地方曬幾天，曬到發癟的時候就可以了。刮下來的柿子皮，也要曬干。然後准備一個大的容器，以前家裡都用那種大簸箕，下面鋪上一層曬乾的柿子皮，然後上面放上曬癟的柿子，最上面鋪上一層薄薄的乾草，四五天後就拿出來通通風，然後再捂幾天，再通通風基本上就可以看到潔白如霜的柿餅了。
製作柿餅的關鍵點
一是柿子要結實；二是晾曬時要看好天氣，要通風見光，所以最好看看天氣預報來續幾天是大晴天；三是捂霜的時候隔幾天要拿出來晾一晾。掌握這幾個關鍵點潔白如霜的柿餅你也能做。
柿子，不僅是深受大眾喜愛的水果，更艱巨葯用價值，在民間早有「一個柿子頂十副葯」的說法，李時珍在《本草綱目》中說到，「柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止嗽、止血之功」，意思是說：柿子營養豐富，具有健脾潤肺，潤腸通便，治療咳嗽和止血的作用。近年來也有越來越受到城裡人的喜歡，所以經常看到超市的柿子賣四五塊錢一斤。
另外柿子做成柿餅後，對潤肺生津，止咳化痰都有不錯的效果，初冬正是季節交替，流感頻發，天乾物燥的時節，就像前幾天我們這還出現了霧霾天，所以柿餅是最適合冬天食用的，而且甜度高，深受小孩子的喜愛。
廣西桂林種植柿子的歷史悠久，已經形成了柿子從採摘到柿餅等成品銷售的完整產業鏈。喜歡的朋友可以點擊下方鏈接一探究竟，如果不小心打動到你了，也可以直接下單購買。現在店鋪搞活動，只要29.9元，大家不要錯過哦。
㈤ 豆腐怎麼做好吃又簡單
【小白菜豆腐丸子湯】
材料：小白菜250克、豆腐1塊、豬肉250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白鬍椒粉1茶匙 做法：
豆腐湯是一道傳統的漢族名餚，在諸多菜系中均有此菜。即以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯。豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。常見的豆腐湯有，雞蛋豆腐湯、廋肉豆腐湯、蛋皮豆腐湯等。
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
㈥ 西瓜燉豆腐怎麼做好吃
製作過程：
材料：
西瓜 半個
嫩豆腐 1塊
水發冬菇 3個
玉米 適量
瘦豬肉 100克
薑片 2片
鹽 適量
生抽 適量
生油 適量
生粉 適量
西瓜豆腐湯的做法 ：
1、瘦豬肉洗凈，抹乾，剁成肉醬，加入腌生抽、生油、生粉拌勻備用；
2、新鮮西瓜半個，去紅色瓜瓤(留作水果食用)，削去綠色外皮，保留白色中皮和相連的1cm厚的紅瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁備用；
3、瓦煲內加入適量清水，猛火煲至水開後，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生薑片，煲至水開後改用中火煲片刻，放入瘦豬肉，煲至瘦肉熟透，以少許鹽調味，即可飲用。