海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯，豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁。兩者相結合之後的湯口感非常的好。並且豆腐和海帶的營養都很高。豆腐富含蛋白質，能夠改善人體的脂肪結構，對於冠心病患者來說，海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用。並且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊癒的朋友來說是非常好的選擇。
以下就是海帶豆腐湯的做法了：
海帶(100克)豆腐(一塊)冷凍對蝦(6個)香菇(6朵)
輔料
高湯(適量)蒜苗(適量)
1鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鍾過涼備用。
2炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥薑末。
3放入海帶和香菇翻炒一下。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。
5把蝦放入。
6加入一點料酒，煮上10分鍾。
7把切好的豆腐放入繼續煮上5分鍾。
8加一點鹽，胡椒粉，雞精調味。
9最後撒一些蒜苗關火。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
經常吃海帶豆腐湯可以幫助預防骨質疏鬆和糖尿病，因為海帶豆腐湯當中富含鈣質和其它微量元素，對人體的作用很大。豆腐還能夠預防心血管疾病，所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點了。總之，海帶豆腐湯的好處是說不完的。
② 海帶豆腐湯怎麼做好吃
1、將海帶泡開泡軟。
2、將海帶切成片,與薑片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以後轉小火再煮5分鍾左右。海帶比較難煮,所以要多煮一下。
3、加入豆腐,小火再煮5分鍾。豆腐煮久了容易碎,一定要等海帶基本熟了再放。
4、等海帶,豆腐差不多好了之後加入適量的油,鹽,味精。
5、再蓋上鍋蓋小火煮2分鍾左右。
6、臨出鍋時撒上蔥花即可。
③ 海帶豆腐湯怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1、建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩。
2、海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感。
3、濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。
④ 怎樣做出的豆腐海帶湯最好吃
海帶豆腐蘑菇湯
1、食材： 海帶200克，豆腐200克，蘑菇100克，蝦皮30克，油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量，胡椒粉適量。
2、做法： （1）海帶洗凈後切成小塊，白蘑菇洗干凈，切成條，蔥切末，豆腐切塊，蝦皮用水浸泡掉鹹味。 （2）鍋熱油，爆香蔥末，放入海帶翻炒一下。 （3）放入白蘑菇，然後加入水，水煮沸後放入豆腐煮十分鍾。 （4）放入蝦皮，加入鹽調味、胡椒粉、雞精。 （5）出鍋前撒蔥花就可以了。
【海帶相剋的食物】
1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
2、海帶和茶相剋：腸胃不適。
3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
5、海帶不宜同甘草同食。
6、海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
吃海帶的好處
1、提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。寶寶食用能提高自身抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
2、防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。寶寶食用能預防甲狀腺疾病。 3、防癌抗癌： 海帶富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。寶寶食用能防癌抗癌，抑制腫瘤。
4、補鈣： 海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。食用能補充身體所需的鈣元素，促進骨骼發育。
⑤ 海帶豆腐湯的家常做法
海帶豆腐湯做法如下：
1、取適量干海帶。
⑥ 海帶豆腐湯的做法
食材：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺。
做法：
1.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片。
2.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。
3.將切好的豆腐塊放入湯中。
4.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。
5.加入洗凈瀝干水分是干蝦米。
6.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。
7.中火煮3分鍾，加入適量雞粉調味即可。
⑦ 海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門，海帶是我們生活中十分常見的'一種食材，我們也經常用它來煲湯喝，海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜，下面看看海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門。
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門1
食材
海帶 適量
豆腐 1塊
蔥花 適量
鹽 適量
方法/步驟
【第一步】將海帶用水泡發，洗凈後切成菱形片狀，待用。
【第二步】在鍋中加水煮沸，然後將豆腐整塊放入水中焯熟，撈出放涼後切成小片。
【第三步】鍋中倒油燒熱，將前面准備的海帶、豆腐放入鍋中，在適量的水燒開，然後小火燜，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，起鍋裝盤。
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門2
食材
海帶 半根
豆腐 200 g
鹽 2 g
蔥姜 少許
雞精 少許
麻油 少許
油 適量
水 適量
方法/步驟
海帶沖洗干凈，沸水燙煮20分鍾。
海帶切塊。
豆腐切方塊。
油熱，爆香蔥姜。
海帶入鍋炒香。
加入純凈水。
豆腐碼放入鍋，鹽灑在豆腐表面。
加一點雞精提鮮。
煮至海帶酥爛，豆腐入味。
加麻油提香。
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門3
原料：海帶、金針菇、蔥花、鹽、豆腐、兒童腸、薑末。
做法步驟：
第1步、把所有的原料切成小段。
第2步、用蔥花、薑末爆鍋，依次倒入海帶、金針菇翻炒，然後放入豆腐塊，加水燉開鍋後再小火燉一會，最後放入兒童腸，因為裡面有金針菇湯本身就很鮮了。加鹽調味即可。
第3步、出鍋就可以吃了。
小貼士：
加點金針菇提鮮，孩子特別愛吃。
⑧ 海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單
海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門
食材
海帶 半根
豆腐 200 g
鹽 2 g
蔥姜 少許
雞精 少許
麻油 少許
油 適量
水 適量
方法/步驟
海帶沖洗干凈，沸水燙煮20分鍾。
海帶豆腐湯怎麼做
海帶切塊。
海帶豆腐湯怎麼做
豆腐切方塊。
海帶豆腐湯怎麼做
油熱，爆香蔥姜。
海帶豆腐湯怎麼做
海帶入鍋炒香。
海帶豆腐湯怎麼做
加入純凈水。
海帶豆腐湯怎麼做
豆腐碼放入鍋，鹽撒在豆腐表面。
海帶豆腐湯怎麼做
加一點雞精提鮮。
海帶豆腐湯怎麼做
煮至海帶酥爛，豆腐入味。
海帶豆腐湯怎麼做
10
加麻油提香。
另外一種做法，
工具/原料
海帶、豆腐、瘦肉、鹽巴、味精
方法/步驟
首先將買回來的海帶用清水泡半個小時。
接著把海帶用清水洗凈，倒入高壓鍋壓15分鍾。
然後把豆腐洗凈切成小塊。
接著把豆腐倒進高壓鍋，壓三分鍾。
然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下。
然後往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的海帶豆腐湯就做好了，希望大家能夠喜歡。
⑨ 海帶豆腐湯家常做法
海帶豆腐湯是由豆腐、海帶為主要食材做成的一道菜品，是一款簡單易做的湯。下面是我分享的海帶豆腐湯家常做法，一起來看一下吧。
所需食材
豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
製作方法
1.豆腐切小塊;甜椒洗凈、切片;姜洗凈，切絲;蔥洗凈、切末;海帶洗凈切條。
2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
溫馨提示
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情!
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶豆腐湯的.功效與作用
海帶豆腐湯能增強抗寒能力
海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
此外，人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達117毫克，含鐵高達150毫克。
海帶豆腐湯有減肥功效
豆腐中含有多種叫「皂角苷」的物質，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍。但皂角苷會促進體內碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經常吃豆腐的話，最好適當增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。
海帶豆腐湯有排毒功效
海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。所以經常吸煙或者吸二手煙的人，吃吃海帶豆腐湯就更有利健康了。
海帶豆腐湯有去紅血絲的作用
海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效。大家都已經知道，紅血絲皮膚的新陳代謝不好，血管壁堅硬脆弱、容易破裂，而海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是一個很不錯的去紅血絲食療小偏方。
海帶豆腐湯有維持碘平衡的作用
豆腐營養豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
海帶豆腐湯有預防乳腺癌的作用
海帶中的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
海帶豆腐湯有美容的作用
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。
海帶豆腐湯有降血脂的作用
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。
⑩ 海帶豆腐湯的家常做法
海帶豆腐湯的家常做法
海帶豆腐湯的家常做法，海帶豆腐湯是以豆腐和海帶為主要食材做成一道家常菜，綠色加白色的色彩搭配就容易讓人起食慾，味道更是能讓人驚喜。下面了解海帶豆腐湯的家常做法。
海帶豆腐湯的家常做法1
原料：海帶、豆腐、油、蔥、姜、鹽、香菜、雞精。
做法步驟：
第1步、成品圖。
第2步、海帶適量洗干凈，切小塊。
第3步、豆腐適量，切小塊。
第4步、鍋里適量油，蔥姜爆鍋。
第5步、加入適量清水，十三香，鹽。
第6步、放入食材，大火煮沸，改中火慢燉，十分鍾鍾左右，加入適量雞精調味，撒適量香菜末出鍋。
第7步、成品圖。
海帶豆腐湯的家常做法2
海帶豆腐湯的功效與作用
消除水腫
海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
防治甲狀腺腫
海帶中含有豐富的碘元素和碘化物，這是合成人體甲狀腺素的主要原料，海帶還被譽為「鹼性食物之王」，人體經常食用海帶豆腐湯可以有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發生。
保護心血管
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
減肥瘦身
海帶豆腐湯中脂肪含量很低，並且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
海帶豆腐湯的家常做法3
海帶豆腐湯的功效與作用
海帶豆腐湯含有豐富蛋白質(這類的蛋白質屬於完全蛋白)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
【海帶】
1、預防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現代醫學發現碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
2、防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
3、防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
4、消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。
5、降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;岩藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用後，岩藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
6、利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇，它是一種貴重的'葯用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7、預防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
9、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
【豆腐】
1、緩解女性的更年期綜合症：豆腐中含有大量類黃酮，這是一種雌激素。因為女性到一定年齡後，雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時不妨選擇食用豆腐來輔助治療更年期綜合症。
2、預防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，這些物質都可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
3、抑制腫瘤細胞的生長：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，現代醫學發現皂苷能清除人體內自由基，能顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
4、預防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能顯著降低人體內的血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助於預防心腦血管疾病。
5、牛奶的替代品：雖然豆腐的營養價值與牛奶相近，但是豆腐里中鈣的含量卻比牛奶還多，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。
【海帶豆腐湯】
海帶豆腐湯有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效。