❶ 餃子皮怎麼做春餅
春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。今天就給大家分享一個做春卷的小方法，餃子皮做春卷，簡單方便，有興趣不妨試一試
工具/原料
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餃子皮 (適量)
食用油 (適量)
方法/步驟
1/6 分步閱讀
市面上買現成的餃子皮，大小都一樣
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去適量食用油，用刷子一張一張的在餃子皮上刷油
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然後一次取四五張摞在一起，用擀麵棍擀勻，注意不要太用力，慢一點，擀出來的餅皮均勻，沒有漏洞
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裝進盤子裡面放入蒸鍋裡面蒸10分鍾
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出鍋後一張一張揭開即可
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根據自己喜好，加入蔬菜或者肉類包裹好久可以享用了
美食 春卷皮
❷ 餃子皮春餅的做法蒸
主料
現成餃子皮20張
輔料
牛肉150克
豆芽150克
雞蛋2枚
胡蘿卜半根
青線椒2根
大蔥1小段
蒜4瓣
干蔥頭1個
姜1塊
白砂糖1克
調料
生抽1湯匙
蚝油1湯匙
料酒少許
黑胡椒醬2湯匙
鹽3克
黃油10克
油適量
餃子皮版春餅的做法步驟
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1.食材集合。
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2.牛肉切成牛柳，入黑胡椒醬腌制20分鍾備用。
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3.胡蘿卜和青椒分別切絲。
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4.大蔥切段，姜切片，蒜切片，干蔥頭切大粒。准備碗汁：生抽1湯匙，鹽2克，蚝油1湯匙，白砂糖1克，清水1湯匙，攪拌均勻備用。
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5.製作春餅：面墊底部抹油，放上餃子皮，表面刷一層油，再摞上一張餃子皮，再刷油，以此類推，10張皮為一組。
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6.用擀麵杖擀薄。
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7.蒸鍋上汽之後入面餅，大火蒸10分鍾取出，趁熱一層層揭下來卷好擺於盤中。
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8.薄如蟬翼，一點也不為過。
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9.平底鍋低溫入黃油10克加熱。
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10.倒入牛柳大火煸炒20秒，關火裝盤。
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11.雞蛋加入1克鹽和少許料酒，打散。
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12.在平底鍋中攤成蛋餅。
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13.切成條備用。
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14.炒鍋入油，爆香所有的料頭，去渣。
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15.倒入青椒絲和胡蘿卜絲翻炒至軟。
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16.倒入豆芽翻炒均勻。
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17.倒入碗汁翻炒均勻。
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18.最後入蛋條翻炒均勻起鍋。
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19.將春餅平攤在平盤中，中間位置放入牛柳和蔬菜，捲起來，美味完成。
❸ 餃子皮版春餅怎麼做
－ 准備食材 －
食用油 1茶匙
餃子皮
－ 步驟 －
1.案板上抹油，放一張餃子皮，餃子皮上抹油
2.再放一張餃子皮，餃子皮上抹油，可以疊加放10張餃子皮，每張上邊都抹油
3.用擀麵杖擀開，擀的大小隨意，越大做出來的春餅越薄，但是容易破，有手掌大就好
4.擀好的餃子皮放盤子里，水開後上鍋蒸10分鍾左右
5.春餅蒸好後，拿出來趁熱一層層揭開，涼了就不太容易揭了，太薄的話就兩層一塊揭，不容易爛
－ 小貼士 －
做好的春餅可以卷上自己喜歡的菜，很好吃
❹ 如何用餃子皮做春餅
春餅薄如蟬翼，柔軟筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各種肉，只要你喜歡，春餅可以卷萬物。而作為一年的開始，在立春這一天，再忙也該吃上一頓春餅。今天就來跟大家分享2種春餅的做法，一蒸一烙，做法都很簡單，詳細步驟和要點都告訴你，保證你一次就能成功，立春快到了，不妨跟著我一起做起來吧~
【第一種、燙面烙熟法】
【食材准備】普通麵粉300克，食鹽2克，開水160克左右，食用油適量
【做法】
1、面盆中加入300克普通麵粉，同時加入2克食鹽，混合均勻，一邊用筷子攪拌一邊多次少量加入開水，直到將盆中的麵粉全部攪拌成絮狀，稍微晾涼，下手揉成面團。此時的面團是比較粘手的，我們多次少量加入一些乾麵粉，繼續揉至面團光滑。
7、蒸熟以後，立即取出，然後趁熱將每一張餅分開，不要放涼了，就不好揭了。最上邊一張和最下邊一張會帶有水蒸汽，不太好揭，我們可以兩張一起揭。中間的就很容易分開了。