Ⅰ 紅椒豆乾肉絲的做法，紅椒豆乾肉絲怎麼做好吃
紅椒豆乾肉絲
主料
肉絲300g 豆乾2塊 紅青椒一個
輔料
油 料酒 鹽 生抽 大蒜 生粉
紅椒豆乾肉絲的做法步驟
1.肉絲加料酒，鹽，生抽，生粉腌制幾分鍾，豆乾切條，紅椒切絲，蒜切片
2.熱鍋入油，下入蒜炒香，下肉絲炒至8分熟呈盤中，鍋中再加點油，下入豆乾和紅椒翻炒，加少許鹽，豆乾微微焦黃的時候下入肉絲翻炒1-2min即可出鍋。
Ⅱ 如何在家製作豆腐干炒肉
豆腐乾炒肉
製作材料主料：
香乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。調料：油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。
豆腐乾炒肉的做法
1、香乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鍾；
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用；
4、鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒、紅辣椒段煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香幹上色；
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑松軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
豆腐乾炒肉營養價值
中醫認為，豬肉性味苦，微寒，有小毒，歸經入脾，腎，有滋陰臟腑，滑潤肌膚，補中益氣之功效。它營養豐富，蛋白質和膽固醇含量高，還富含維生素b1和鋅等，是人們最常食用的動物性食品之一。
Ⅲ 豆乾炒肉絲的常見做法
豆乾炒肉絲。
【准備食材】：
豆乾、豬肉、豆瓣醬、料酒、姜、蒜、青椒、味達美、雞精。
【具體步驟】：
第一步：將豬肉洗凈後切成肉絲，放在碗里，倒入一勺豆瓣醬和一點料酒，手法輕柔的將其攪拌均勻，腌上十分鍾，去除豬肉的腥味。當然，作為一名優秀的時間管理大師，等待豬肉腌好的這個時間可不能浪費，趕緊准備其它的食材。
我若是你，一定做這道美食，犒勞自己。
【小案板】：
做這道菜的時候，我是不建議大家放鹽的，放些味達美就好，既能夠上色，還能夠入味，兩全其美。
Ⅳ 豆腐乾炒肉的做法 怎麼做 豆腐乾炒肉絲
1、瘦肉、韭菜苔、豆腐乾適量；食用油、醬油、澱粉、姜、蒜、料酒適量。
2、製作方法：材料洗凈，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐乾切絲、姜、蒜切絲；肉絲先用料酒和澱粉腌幾分鍾；熱鍋倒入適量油炒香姜、蒜；放肉絲炒變色，依次加韭菜苔和豆腐乾炒幾分鍾，加入少量醬油即可。
Ⅳ 豆乾炒肉絲怎麼做
主料： 豆腐乾 250克 豬肉(瘦) 200克
輔料： 蒜黃 100克
調料： 花生油 30克 香油 15克 醬油 20克 鹽 5克 味精 5克 料酒 15克 大蔥 10克 姜 5克 澱粉(豌豆) 3克 各適量
豆乾炒肉絲的做法：
1. 豆腐乾順長切成絲，用開水燙一下撈出控干水；
2. 豬肉切成絲，加入鹽、料酒、濕澱粉調勻漿好；
3. 蒜黃擇洗干凈，切成4厘米長的段；
4. 蔥、姜均切成末；
5. 取鍋上火燒熱，注入花生油；
6. 先下肉絲炒散，再下入豆乾絲炒勻後下入蔥、姜、料酒、鹽（少許）、醬油、味精、蒜黃炒勻後淋入香油即可；
7. 蒜黃下鍋後，不宜久炒。
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Ⅵ 如何在家製作豆腐乾炒肉
製作一道好吃的豆腐乾菜，這道菜簡單美味，肉香四溢。豆腐乾炒肉非常普通的搭配，喜歡家常菜的朋友，可以試試呢。
准備需要的食材：豬肉 300克，豆腐乾 5片，青椒 3個，小米辣 2個。
步驟一：將以上的所有食材，准備新鮮的豬肉，將其洗凈，然後切成細絲。裡面放入適量的澱粉，再加入少許的清水攪拌均勻，然後再多抓捏幾次，讓肉質更為細嫩。
步驟二：這里將豆腐乾給洗凈，再切成細絲狀，准備需要的的輔料，將青椒小米辣，洗凈切圈備用。准備炒制啦，炒鍋洗凈燒熱，鍋里放入適量橄欖油，燒至7成熱。
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步驟三：香舀入一勺豆瓣醬，將其炒出紅油，然後快速的放入肉絲翻炒。這里將其炒至肉絲變色成形。跟著就放入豆腐乾，入鍋翻炒均勻。
步驟四：等到炒好了，炒到豆腐乾變軟了，入味後，就放入青椒圈翻炒均勻，再放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。
這樣豆腐乾炒肉出鍋了，香軟入味，很是下飯呢，喜歡這樣的豆腐乾，趕緊試試吧，味道非常不錯喲。豆乾炒肉簡單美味，營養好吃呢，喜歡的朋友可以試試哦。
Ⅶ 豆乾炒肉絲的家常做法
「青椒豆乾炒肉絲是一道常見的家常菜，把各種疏菜搭配一起營養豐富，清淡可口，」
用料
主料肉絲適量青椒少許豆乾一包
輔料鹽適量料酒適量澱粉適量生抽一勺雞精適量
青椒豆乾炒肉絲的做法
1.
豬肉洗凈切絲加適量鹽料酒少許澱粉腌製片刻，
2.
青椒、香乾洗凈切絲備用
3.
熱鍋熱油 放入肉絲煸炒至肉絲變色，一分鍾左右
4.
加入豆乾加少許開水，煸炒2分鍾，
5.
再放入青椒煸炒斷生， 放適量鹽一勺生抽 最後放少許雞精翻炒均勻出鍋
Ⅷ 豆乾炒肉絲的美味做法
豆乾炒肉
豆乾炒肉，家裡人的最愛。
原料：豆乾、新鮮大蒜、青辣椒、紅辣椒、瘦肉、鹽、雞精、蚝油、生抽。
做法步驟：
第14步、開吃。
Ⅸ 如何在家製作豆腐乾炒肉
在家製作豆腐乾炒肉的做法是:
1、首先將瘦肉洗凈後切成絲，用生抽、澱粉、料酒拌均腌制幾分鍾備用即可；
2、然後將姜切末、豆腐乾切條，蒜苗洗凈後也切條備用；
3、接著在熱鍋倒油燒至六成熱，倒入姜絲爆炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油；
4、隨後倒入肉絲大火快速翻炒均勻即可；
5、接著加入切成條的豆腐乾翻炒均勻，加水轉中小火燜5分鍾入味；
6、最後等湯汁收干後加入蒜苗翻炒均勻，在加適量的鹽和糖調味，即可出鍋。好吃又下飯的豆乾炒肉絲，這就做好了。小技巧:
1、肉絲炒的時間不宜過長，容易太老；
2、切的豆乾和肉絲根據個人喜歡來決定寬細，越細越入味！
Ⅹ 中式快炒肉絲炒豆乾的經典做法
豆腐乾炒肉絲的做法步驟