⑴ 蘿卜燉豆腐的家常做法
蘿卜燉豆腐的家常做法如下：
原料：白蘿卜1個、毛豆腐1塊、食鹽2g、味精2g、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒油25ml。
1、蘿卜洗凈去皮。
⑵ 胡蘿卜和豆腐怎麼做好吃
豆腐蘿卜怎麼炒好吃
首先，要准備好材料，適量的蘿卜、豆腐等，輔料耗油、醬油、小紅椒等。然後將所有材料洗干凈，去掉蘿卜的皮，再把它切成絲狀。把豆腐切成片狀，再將其它輔料剁碎，就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來時，再把蘿卜絲放進去，炒均勻，加點料酒、耗油、開水，大火煮開後轉小火。再把豆腐塊放進去，加點醬油、耗油，輕輕翻動它，避免炒碎。然後蓋上蓋子，燜20分鍾，熟了後，收汁就可以盛出來吃了。在做的過程中，要注意，要放兩次耗油一次料酒，可以不用加鹽，因為這些調料本來就是有味道的。在做的時候，可以放些蝦仁進去，口感會更好，營養也更豐富。
也可以放些面條或麵疙瘩進去，非常有營養，對身體更好。蛋白質很多，吃一點，飽腹感就很好，可以給人補充更多能量，讓人工作效率更高。如果喜歡吃辣，也可以加點辣椒一起炒。在炒的過程中，豆腐的兩面都要煎到，當它變成金黃色的時候，再和其它東西一起炒。
豆腐蘿卜可以一起吃嗎
一般都是可以搭配一起吃的，非常有營養，很容易消化。對腸胃都很好，很滋補。和鯽魚一起煲湯來喝，味道更好。它們裡面有很多膳食纖維、礦物質等，經常吃，可以讓人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。要注意，在做的過程中，豆腐是不能和柿子一起吃的，對身體不好，很容易有結石，患上很多疾病。也不能和蜂蜜一起吃，雖然它們的營養都很好，但一起吃，對腸胃不好，很容易拉肚子。也不能和羊肉一起吃，很容易有腳氣。蘿卜是寒性的東西，而羊肉是溫性的，是相剋的，同時吃，會長很多痔瘡，還會便秘。也不能和竹筍一起吃，會生成一種草酸鈣的物質，影響吸收，很容易有結石。和橘子一起吃，對身體也是有害的，甲狀腺很容易變大，對皮膚也不好，容易過敏或發炎。
豆腐怎麼炒不會碎
在炒的時候，要注意，一般豆腐不是那麼好入味，有時還容易碎。所以，在做的時候，要用開水燙一下，最好放點鹽，大概一分鍾左右，這樣它就不會那麼容易碎了。切片時，要切厚一些，它也不會那麼容易散開。想讓豆腐更入味，在做之前，可以把它放入鍋里，放水進去，加點鹽。煮開之後再把它放進去，大概兩分鍾，撈出來瀝干水分。一般放鹽會讓它更入味，然後就可以放油進鍋里煎了。當豆腐變得有點金黃的時候，就要盛出來了。不要煎太久，如果時間很長，它就容易變老，會影響它的口感，很難吃。
蘿卜怎麼做入味
想讓它更入味，在煮的時候，先要把它放入開水裡煮一下，然後加點鹽進去，不要太多，一勺就可以了。還可以加點生抽，大概10分鍾，再撈出來瀝干水分，把它煎或炒來吃，就會更入味了。泡椒蘿卜，不僅入味，口感也很好。它是非常開胃的一道小吃，營養很好，一直以來都很受歡迎，人氣很高。在很多餐廳都可以看到，一般是當做前菜來吃。首先，做之前，要准備好材料蘿卜，輔料酸椒、醋、白糖等，然後將主要的材料洗干凈，切成塊狀，把蘿卜切成條狀，會很爽脆。全部切完後，把所有的輔料剁碎，都放進去腌，30分鍾後，把多餘的一些水分去掉。在做的時候，為了吃起來更干凈，最好戴上一次性的手套，用力擠壓，把多餘的水分擠出來。然後放一周左右，它就很入味了，就可以拿出來吃了。在腌的時候，最好把它放在陰涼的地方，才不會那麼容易發霉。
⑶ 豆腐和紅蘿卜怎麼做好吃
把紅蘿卜洗干凈，切塊兒放到鍋里和調料一起煮10分鍾，然後再把豆腐放里就可以了。
⑷ 蘿卜和豆腐怎麼做好吃
材料
蘿卜500克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、蘿卜洗凈切條焯水，豆腐切塊用水泡一下去鹵水，蝦皮用水沖一下。
2、起鍋熱油煸炒蘿卜、蝦皮和木耳片刻。
3、放2碗水和豆腐燜煮5分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。
⑸ 白蘿卜燉豆腐的家常做法 白蘿卜燉豆腐的做法
1、主料：大豆腐1塊、白蘿卜半根、蔥1根、姜適量、香菜少許、油少許、鹽適量、五香粉少許。
2、大豆腐一塊，白蘿卜半根，大蔥一根，香菜少許還有一塊姜。
3、豆腐打成塊用開水燙一下去豆腥味，過涼。
4、白蘿卜切片，白蘿卜也要燙一下去蘿卜氣，過涼。
5、洗干凈蔥姜香菜。
6、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和薑片，熗上湯，放上豆腐燉開鍋，加白蘿卜片。
7、白蘿卜軟爛之後加鹽加五香粉撒上香菜葉，關火即可，白蘿卜燉豆腐就做好了清淡好吃還有營養。
⑹ 蘿卜燉豆腐的做法
蘿卜燉豆腐的做法
蘿卜燉豆腐的做法1
當今社會，訂餐軟體那麼多，還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的「懶惰」，走進廚房，操練起來吧。下面是我幫大家整理的蘿卜燉豆腐的做法，希望大家喜歡。
1.准備材料。
2.先將蘿卜皮切下來。
3.將蘿卜中間部分切成細絲。
4.將豆腐切成小塊，放入鍋中煎至。
5.當豆腐變成金黃色時，將蘿卜絲放入煸一下。
6.加入適量的水和鹽，燉至蘿卜絲變軟。
7.出鍋裝盤。
雖然蘿卜絲燉豆腐的做法很簡單，但這也是我我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創造出不一樣的美食來。
蘿卜燉豆腐的做法2
蘿卜體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。豆腐是天然來源的植物蛋白，不會使人發胖。
步驟
1.蘿卜去皮切絲
2.豆腐切塊
3.地瓜粉洗凈，浸泡。
4.鍋中油熱了之後，加入蔥花
5.添上水
6.加入蘿卜絲
7.水開後加入豆腐、粉絲、食鹽及花椒粉，小伙燉10分鍾，出鍋。
小貼士
水不要放太多，加入鹽後蘿卜中會出一些水分。
⑺ 蘿卜與豆腐怎麼做好吃
做蘿卜燉豆腐
步驟
1
准備材料。
2
綠蘿卜用擦子擦成絲。
3
海米提前用溫水泡發。
4
豆腐入放了少許油的鍋中煎。
5
煎至兩面黃脆。
6
另起鍋，放少許油，入蔥花炒香。
7
加入綠蘿卜絲絲翻炒。
8
當蘿卜略軟時加入煎好的豆腐。
9
加入適量水大火煮開。
10
加入泡好的蝦米、適量鹽。
11
當蘿卜絲燉軟入味時，關火出鍋。
⑻ 胡蘿卜和豆腐怎麼做好吃
北豆腐500克，胡蘿卜1根，蔥、蒜苗、豆瓣醬、生抽、植物油
做法
1、豆腐切成長方條，電餅鐺內刷油，煎至兩面金黃色。這一步是為了給豆腐定型，不然翻炒過程中容易碎，品相不好。
2、煎豆腐的同時，將蔥、蒜苗切段，胡蘿卜去皮切片。
3、熱鍋涼油，放入一勺豆瓣醬炒香，放入蔥段、胡蘿卜煸炒至變色。
4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均勻，加半杯開水，小火燜。加水一是為了使豆腐更松軟，二是便於入味。烹制時根據個人情況決定是否再放鹽，豆瓣醬、老抽本來都是含鹽的。
5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出鍋。放點青椒也不錯，可惜我家兒子不喜歡青椒。
⑼ 蘿卜炒豆腐怎麼做好吃
主料
青蘿卜半個 北豆腐半斤
鹽少許 蚝油適量
醬油適量 白糖半勺
小紅椒2個 蒜4大瓣
姜適量
蘿卜絲炒豆腐的做法步驟
1. 蘿卜去皮洗凈切絲，豆腐切片，切蒜粒、姜絲、紅椒圈。
2. 熱鍋涼油，蒜粒爆香，放入姜絲、紅椒圈炒香。
3. 放入蘿卜絲，放入白糖、蚝油，翻炒均勻，加入一碗涼開水，燉開。
4. 放入豆腐塊，再添加少量蚝油，倒入些許醬油，輕輕翻炒，請勿將豆腐炒碎，繼續蓋上鍋蓋，燉十五分鍾後收汁盛出即可。因烹飪過程中放入了兩次蚝油和一次料酒，可不加鹽。這道菜餚，也可以加入海蝦，菜餚味道會更佳。
⑽ 豆腐和蘿卜怎麼燒菜
豆腐和蘿卜是很常見的食材，豆腐和蘿卜可以單獨吃，也可以搭配在一起吃，兩種食物的營養價值豐富，能夠讓身體體質變得更好，讓抵抗疾病的能力有所增強，身體體質好了以後疾病出現的幾率就不會那麼高，下面就跟著來看一下豆腐和蘿卜怎麼燒菜。
豆腐和蘿卜怎麼燒菜
可以把它們搭配在一起煮著吃，首先把豆腐切成片狀，然後再切成絲，准備一些溫水，裡面添加適量的鹽攪拌均勻，白蘿卜清洗干凈以後擦成絲，香菜洗干凈切碎，鍋中加入適量的水燒開，再把蘿卜絲豆腐絲放進去，中火煮10分鍾左右，等到完全變熟變軟就把火關掉，加入適量的香菜，鹽，攪拌均勻後蓋上蓋子，燜煮一分鍾左右就可以了。
蘿卜和豆腐的營養價值
蘿卜和豆腐裡面含有的營養價值非常豐富，水分含量很高，還含有各種不同的維生素，礦物質，膳食纖維，碳水化合物，脂肪以及蛋白質，這些營養物質可以讓免疫力有所提高，還能夠讓抵抗疾病的能力變得更好，豆腐裡面含有微量元素以及蛋白質，能夠補充身體所需要的營養物質，適當的吃一些也可以讓身體變得更加健康。
適當的喝一些蘿卜豆腐湯還能夠讓消化道疾病出現的幾率不會那麼高，可以解決慢性痢疾，吐酸水，惡心嘔吐等問題，還能夠解決口腔潰瘍疾病，適當的喝一些蘿卜豆腐湯還能夠解決呼吸系統方面的問題，泌尿系統問題，美容養顏的效果也非常不錯，應該要注意正確的使用方式方法。
適當的吃一些蘿卜豆腐湯還可以達到清熱潤燥作用，能夠補充身體所需要的鈣質，還能達到提神醒腦作用，因為豆腐裡面的優質蛋白含量豐富，還含有大豆卵磷脂，能夠讓大腦生長發育以及血管變得更加健康，也可以讓身體變得更加強健。
適當的吃一些豆腐蘿卜湯能達到抵抗腫瘤預防癌症作用，因為豆腐裡面的甾固醇含量豐富，這種物質能達到抵抗癌症效果，像血癌，前列腺癌，乳腺癌等都可以被有效的抑制。
蘿卜豆腐湯怎麼做
蘿卜豆腐湯的製作方法簡單，先把蘿卜清洗干凈把皮去除切成片狀，豆腐放到水裡面燙一下撈出來切成塊狀，生薑的皮去除切片，鍋中加入適量的水，把蘿卜生薑片放進去，然後再用大火煮，大概煮8分鍾到10分鍾左右，等到煮好以後把豆腐放進去，加一些蝦皮，,蔥清洗干凈以後切碎，豆腐如果煮的時間太長就很容易碎掉，所以大概三分鍾5分鍾左右就可以了，再用一些雞精食鹽調味，撒上一些香蔥就可以吃了。
白蘿卜燉豆腐禁忌
白蘿卜燉豆腐雖然是很好吃的食物，但是並不是所有的人都適合，像氣虛體質的人就不能吃，氣虛體質的人一定要做好補血補氣工作，如果再吃蘿卜豆腐湯只會讓症狀變得更加嚴重，有拉肚子問題的人也不能夠吃蘿卜豆腐湯，因為蘿卜是通便行氣食物，拉肚子的人吃了以後不會讓病情恢復的更快。
脾胃虛寒的人不能夠吃蘿卜豆腐湯，像胃潰瘍，慢性胃炎患者就應該避免，年紀大的人如果有哮喘，慢性支氣管炎問題也不要吃蘿卜豆腐湯，會讓不舒服的問題變得更加嚴重，讓症狀變得更加明顯，還要注意製作蘿卜豆腐湯的時候，裡面不要添加菠菜，因為豆腐裡面含有非常豐富的鈣質，而菠菜裡面含有草酸成分，搭配在一起就容易形成草酸鈣，會對身體健康造成危害。
在吃蘿卜豆腐湯的時候不要和茭白搭配在一起吃，茭白裡面所含有的營養物質和蘿卜豆腐湯裡面所含有的營養物質會形成不良的反應，對身體健康造成影響。
上面介紹的就是豆腐和蘿卜燒菜的方法，豆腐蘿卜搭配在一起煮著吃，味道鮮美，營養價值也非常高，能夠給身體補充充足的營養物質，讓不舒服的問題得到有效解決，而且製作方法又非常簡單，可以自己在家裡面做一些來吃。