A. 粉絲怎樣做好吃
鮮蝦炒粉絲的做法：
材料
鮮蝦，粉絲，洋蔥，小蔥，姜，調料：料酒，生抽，蚝油，糖
做法
1 鮮蝦剪去蝦須蝦鉗洗凈濾干，洋蔥和姜切絲，小蔥切段；
2 粉絲用冷水泡開洗凈剪成約10厘米長的段；
3 炒鍋燒熱後倒入油，油熱後下姜絲煸香，下蝦煸炒至變色；
4 下洋蔥炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖調味；
5 炒至蝦入味後下粉絲，用筷子和鍋鏟一起將粉絲劃散；
6 沿鍋邊加入少許清水，邊加水邊不停地翻炒；
7 炒至粉絲上色，將蔥段放入，快速翻炒幾下即可出鍋裝盤
我們食用是可以很好的補充鈣質的，而且粉絲是可以很好的為身體提供充足的能量的，裡面是含有大量的碳水化合物和蛋白質的。
菠菜雞蛋炒粉絲：
做法
1、菠菜放入沸水中焯燙一下，撈出備用；
2、雞蛋打散，鍋中油熱後，倒入蛋液炒到凝固，盛出備用；
3、鍋中放油，油熱後放入菠菜翻炒均勻；
4、放入泡軟的粉絲翻炒均勻；
5、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可。
提示：
1、粉絲提前泡軟即可，翻炒時更容易入味，不必用沸水焯燙；
2、炒粉絲的時間不宜過長；
3、菠菜炒之前用開水焯燙一兩分鍾可以去除草酸。
B. 粉絲怎麼做好吃
01炒粉絲，是我們經常能看到的美味，雖然吃起來沒有大魚大肉的滿足感，但偶爾吃吃也別有風味特別下飯，粉絲根根分明，口感上十分的爽口，用力猛得一吸，別提有多香了。粉絲不管與誰搭配都能形成一道美味菜餚，螞蟻上樹、包菜炒粉絲、木耳炒粉絲、韭菜炒粉絲，怎麼做都好吃!
C. 粉絲怎麼做菜
把粉絲先泡軟，然後湯快好的時候放入粉絲，稍微煮一下就可以了。
也是把粉絲泡軟，瀝干水分，然後把油燒熱，爆炒就可以了，還可以加入肉絲、蔬菜等輔料。
把粉絲泡好放在處理好的扇貝上面，用熱油澆上去就可以了。
可以把泡好的粉絲切成段，混在肉餡裡面，做包餃子或釀豆腐的餡。
D. 粉絲怎麼做好吃
涼拌粉絲
材料
粉絲兩小把，黃瓜，油，鹽，老陳醋，李錦記涼拌汁，李錦記「天成一味」生抽，蒜
做法
1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻。
2.鍋里放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鍾至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。
E. 粉絲怎麼做好吃營養又簡單
用料
雞蛋 一隻
龍口粉絲 一把
包菜 適量
色拉油 適量
生抽 適量
蒸魚豉油 適量
雞精 適量
快手炒粉絲的做法
用熱水泡發龍口粉絲，十分鍾左右。泡軟後用剪刀剪成小段。
包菜切成細絲備用。熱鍋涼油，等油燒熱後把雞蛋直接磕入鍋中，然後拿鍋鏟快速滑散。
加入切好的包菜，炒至變色（變蔫）。
放入泡軟剪好的粉絲，加入生抽和蒸魚豉油，用筷子打散讓粉絲均勻上色。
炒至粉絲變軟，加入雞精，裝盤即可。
小貼士
因生抽和豉油都帶有鹽味，所以這道菜不需要放鹽鹹味就夠了。如果有香油的話可以放兩滴香油，噴香撲鼻，快快享用吧。
F. 粉絲怎麼做好吃
螞蟻上樹
是漢族傳統名菜，主料為粉條（粉絲）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味.。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別致，為家常菜的上品。
做法一
製作食材
食用油30克，醬油1大匙，料酒1大匙，豆瓣醬2/3大匙，白糖1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
製作流程
1.先用溫水將粉條泡軟洗凈，
2.瘦肉洗凈剁成肉末，
3.蔥洗凈切花，
4.鍋內放油，燒熱後加入肉末，放入少許豆瓣醬炒干肉末，再加入粉條炒勻，調入料酒、醬油、白糖、鹽和味精炒勻後即可。
製作關鍵
此菜要速炒，時間長了粉條容易粘連，影響菜餚口感[2]。
做法二
製作食材
主料:粉條100克，豬肉末75克。
調料:植物油750，(實耗雞50克)，蔥5克，姜、蒜瓣各3克 ，豆瓣醬13克，辣椒粉1克，醬油20克，料酒13克，味精3克，湯150克。
製作流程
(1) 用旺火把炒勺內的油燒到6～7成熱，下入粉條，炸至發泡時撈出。
(2)蔥、姜、蒜均切末。
(3) 炒肉末，再把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下，隨即把料酒、湯和醬油倒入，再下入粉條，待收干汁，加味精便成。
做法三
製作食材
綠豆粉條2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香蔥碎適量料酒1大匙四川紅油豆瓣醬2/3大匙 生抽1/2大匙高湯或清水2/3杯
不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的。
製作流程
1.用冷水將粉條提前浸泡半小時。（差不多有些軟就可以了）
螞蟻上樹[3]
2.鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香。
3.放入豬絞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣醬2/3大匙,料酒1大匙
5.炒至出紅油。
6.放入泡軟粉條。
7.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即干未乾的狀態。
8.最後臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
製作關鍵
1.做粉條的時候，記得一定要用筷子夾著來翻動，不要用鍋鏟翻動。
2.湯汁也不要收的太干，太幹了口感不好。
做法四
製作食材
乾粉條200克
豬肉末100克
鮮湯200克
豆瓣醬2湯匙
蒜茸1茶匙
紹酒、醬油各半茶匙
蔥花、薑末、糖、味精各適量。
製作流程
1、把粉條用開水泡透、泡軟，洗凈待用。
2、炒鍋燒熱，加油5湯匙，下肉末大火煸炒；炒干水分後，加入豆瓣醬、薑末、蒜茸略為煸炒，烹入紹酒，加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油，放入粉絲，湯燒開後略燒片刻，撒上蔥花出鍋。
注意事項
豬肉末選用肥瘦相間的最好；泡粉條前，最好把粉條剪斷，太長不好炒；油可用豬油；鮮湯可用水加雞粉代替；雞粉有一定鹽分，調味時就要注意用鹽量；下蔥花時可點入些辣椒油。
G. 粉絲怎麼做好吃
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。下面是我為你帶來的 粉絲怎麼做好吃，歡迎閱讀。
粉絲怎麼做好吃：
⒈ 炒菜 ，首選綠豆、豌豆粉絲。粉絲的主要成分是澱粉，炒制時容易糊鍋，這就需要不斷翻炒。因此，選用比較筋道的.粉絲，才不容易炒碎。豌豆粉和綠豆粉就是不錯的選擇。挑選時，除了看包裝上的營養成分表以外，還可觀察其顏色，綠豆的一般顏色發青，豌豆的則比較透明。
⒉ 如果煮湯、涮鍋，紅薯、土豆粉絲熟得快、更入味。 粉絲能吸收各種鮮美湯汁的味道，再加上其本身柔潤嫩滑，煮湯、涮鍋更加爽口宜人。這時，不妨選擇顏色偏黑的紅薯粉或者發白的土豆粉。想要粉絲熟得更快，還可以在烹調前先用溫水浸泡30分鍾左右。
⒊ 經典粉絲菜
原料：粉絲100克、豬肉餡50克。
調料：豆瓣醬20克、高湯（或水）100克、蔥姜蒜末適量、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1湯匙。
做法：
（⒈）燒鍋開水，放入粉絲略燙2分鍾，撈出剪斷，瀝干水分；
（⒉）鍋中倒入油燒熱，放入蔥姜蒜末煸炒香，放入豬肉餡撥散，加豆瓣醬炒勻；
（⒊）加高湯（或水）、醬油、糖，放粉絲煮至湯汁收干，淋入香油炒勻。
4、涼拌粉絲
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。、做法：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鍾，取出用冷開水冷卻後，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。
5、菠菜粉絲肉丸湯
食材：豬肉餡、鹽、花椒粉、料酒、粉絲、菠菜、白鬍椒。
做法：
（1）、把菠菜去掉花葉洗凈，放熱水中焯燙2分鍾撈出。
（2）、將豬肉餡放少許鹽、料酒和花椒粉攪拌上勁，然後做成丸子，放開水中燙成型撈出。
（3）、鍋內放食用油，油熱後，加一碗清水燒開，下丸子煮沸，再加入粉絲煮二分鍾，最後把焯好的菠菜下入，出鍋加鹽和白鬍椒調味即可品嘗。
6、粉絲還有很多種吃法，如著名的l蘿卜絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、蘿卜粉絲包子、胡蘿卜粉絲包子等等。
主要功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
優質粉絲的特徵
優質粉絲的識別：優質的粉絲有以下幾個特點：細長，均勻，整齊，透明度高，有光澤，乾燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸味和其他異味。
H. 粉絲怎麼做好吃 做法是什麼
1、要准備要原材料。龍口粉絲，雞蛋，肉沫，蔥花，青紅辣椒碎（都需要提前切好）
2、要領。粉絲必須要用冷水泡漲，因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道，熱水泡了粉絲，吃起來都會很黏糊不成型，因為熱會泡過之後會變漲。
3、開始上火製作。首先凈鍋上火，把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋，（滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋）倒出多餘的油，放入切好的肉沫，最好是用前腿肉，因為前腿肉的口感比較好。
4、把肉沫在鍋中炒至斷生然後加入剁辣椒兩勺。剁辣椒是自己做的，如果說大家喜歡，也可以學做剁辣椒，也可以在超市或者菜市場購買，多辣椒都是可以的。
5、加入青紅辣椒米一起炒香。青紅辣椒米只要炒至6成熟即可。
6、最後放入泡好的粉絲。粉絲一定要把水瀝干，這樣炒出來才好吃。先大火翻炒一下，炒好之後加入醬油，鹽，蒸魚豉油調味。
7、小技巧。在做這道菜的時候，炒粉絲比較容易粘鍋，所以在這里大家也需要注意一個小技巧，就是在炒粉絲，一定要小火慢慢的炒，如果大火炒，很容易粘鍋。粉絲炒好之後即可盛出備用。
I. 粉絲怎麼吃好吃
粉絲怎麼做菜好吃
材料：粉絲、雞蛋、肉末、蔥花、青紅辣椒。
做法：
1、首先將准備好的粉絲放入到碗中，加入適量的冷水將粉絲浸泡開，浸泡開的粉絲取出以後，瀝干水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的肉末放入到鍋內炒至變色。
3、加入適量的青紅辣椒碎繼續炒香。
4、同時加入適量的粉絲、醬油、鹽、蒸魚豉油繼續翻炒調味，這里需要注意，因為粉絲非常容易黏鍋，所以需要一直用小火慢炒，不要使用大火。
5、炒好的粉絲取出以後，放入到碗中。
6、在鍋內加入適量的油，油熱了以後，打入一個雞蛋兩面煎熟。
7、煎熟的雞蛋放入到粉絲上就可以食用了。
粉絲可以怎麼吃
材料：紅薯粉絲、蝦仁、食用油、姜、蒜、白砂糖、蚝油、食用鹽、醬油、蔥花、老抽。
做法：
1、首先將所有的食材都准備好，將蔥、蒜、姜切末以後備用。
2、乾粉絲用溫水泡開，然後取出瀝干水分後備用。
3、鍋內加入適量的清水、老抽、粉絲大火煮開以後取出瀝干水分。
4、將鮮蝦清洗干凈以後，放入到碗中，加入適量的醬油和食鹽攪拌均勻後腌制5分鍾。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入蝦仁翻炒，當蝦仁開始變色以後，加入粉絲翻炒。
6、隨後加入適量的白砂糖、蚝油、食鹽調味以後，再加入適量的水，蓋上蓋子燜10分鍾以後就可以取出食用了。
粉絲湯怎麼做
材料：鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐、粉絲、蔥段、姜絲、香菜、高湯、香醋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、首先將一個老鴨處理干凈，切成小塊以後，加上中葯材小火慢煮。
2、10分鍾以後，加上適量的春筍繼續慢煮3個小時，直到將鴨肉煮爛就可以了。
3、煮好的鴨湯取出以後備用。
4、將准備好的鴨血放入到鹽水中浸泡5分鍾，取出以後切成小塊以後備用。
5、將鴨胗切成小塊，放入到沸水中燙2分鍾取出備用。
6、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將蔥段和姜絲放入到鍋內炒香。
7、加入適量的鴨湯以及鴨胗大火煮開。
8、加入適量的粉絲以及油豆腐、鴨腸。
9、一般2分鍾以後，就可以取出放入到碗中。
10、最後加入適量的鹽、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜調味以後就可以食用了。