凍豆腐 一塊(根據人口多少)雞蛋 3隻蔥 姜 若干鹽 適量海鮮醬油 適量耗油 適量橄欖油 適量花椒面 適量海米 根據自己口味
凍豆腐餡餃子的做法步驟
步驟 1
凍豆腐從冰箱拿出來自然化開。注意:不要用水化！
步驟 2
和面
步驟 3
蔥姜切碎
步驟 4
化好的凍豆腐把水擠出去，然後剁碎
步驟 5
鍋內放少許油，油熱以後放入切碎的凍豆腐炒至黃色出鍋
步驟 6
放入雞蛋清？注意:只要蛋清不要雞蛋黃
步驟 7
放入蔥末、薑末、海鮮醬油、耗油、少許鹽(可不放)、花椒面、海米，順時針攪拌成餃子餡
步驟 8
最後開始包啦，非常美味哦，大家都試試吧！
㈡ 薺菜凍豆腐餃子餡的做法
，薺菜凍豆腐餃子餡的做法，第一步先把洗凈薺菜用熱水泡一下，再切成碎未子，放到大碗里，再放一塊凍豆腐倒到大碗與薺菜一起拌，放上適當鹽味精耗油鮮醬油等村料，一起拌五分鍾，：這茗茶凍豆腐餃子餡就做好了。
㈢ 凍豆腐角瓜火腿蒸餃怎麼做
1、用料：豬肉600g左右、角瓜4個、凍豆腐適量、火腿3根、餃子粉3面瓢、水適量。鹽、味精、醬油、蚝油等調味料適量。
2、角瓜擦絲剁碎，肉剁成肉餡，火腿切粒、凍豆腐切小塊、混合加適量鹽味精，少許蚝油，和成餃子餡。餃子粉加適量水和成面團。
3、將面團揉好醒發，然後同包餃子的方法一樣包好蒸餃（蒸餃皮要比普通餃子大一些）。
4、上蒸鍋蒸，開鍋即可。
㈣ 凍豆腐香菇酸菜餡餃子的做法
首先選一塊五花肉洗凈去皮剁碎用調料攪拌均勻待用，凍豆腐化開後去除部分水分剁碎後放入肉餡里攪拌均勻香菇焯水後剁碎放入肉餡里攪拌均勻最後將酸菜剁碎放入肉餡里攪拌均勻就可以包餃子了
㈤ 白菜與凍豆腐包水餃怎麼做好吃
白菜和凍豆腐來包水餃的話，最好可以加一點肉在裡面增加餃子的口感，如果是純的白菜豆腐，口感可能稍微干一點沒有油水。做餃子一定要考慮到調料的一個重要性，太閑了也不行，太大了也不好吃，一定要調好他的口味，鹽度適量。
㈥ 凍豆腐雞蛋餡餃子做法
主料
14
加一些涼水再煮開，等到餃子膨大浮上來發亮即可
㈦ 凍豆腐包餃子怎麼做
麵粉400g
凍豆腐1塊
食鹽
適量
調和油
適量
凍豆腐酸菜餡水餃的做法
1.麵粉用冷水和成面團醒著；
2.酸菜心洗凈剁碎，再用冷水投一遍攥去水分；
3.凍豆腐解凍；
4.切碎攥去水分備用；
5.先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，干紅椒3個，油開撈出花椒八角和干紅椒；
6.將炸好的倒入餡攪拌均勻，加入鹽、醬油、雞精、少量老湯繼續攪拌調勻；
7.包餃子；
8.煮餃子，水開後放入餃子，再開鍋後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處；
9.出鍋裝盤，餃子是不是很誘人哦！
㈧ 凍豆腐酸菜餡餃子的做法
酸菜和凍豆腐剁碎，擠干水份，肥瘦肉餡內加蔥姜蒜沫、料酒、醬油、包子餃子餡料、生抽、老抽、香油（多一些），拌均勻後加入酸菜和凍豆腐，加適量鹽，攪拌均勻！餡調好了，皮就不用說了吧！
㈨ 豆腐餃子餡怎麼做好吃
用料
主料；麵粉500克、水200~250克、韭菜500克、雞蛋2個、豆腐250克
輔料：鹽少許、雞精少許、花生油1大勺
1、把麵粉放到盆里加入水和成軟硬適中的面團，靜置揉勻。