① 西紅柿雞蛋面怎麼做才好吃
西紅柿雞蛋面，面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。那麼，呢?
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點;
4、然後加水煮入味水可以比做湯的時候稍多一些。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽鹽要多一些，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟
加適量水煮開，放入掛面
西紅柿雞蛋面
面條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯
西紅柿營養價值
西紅柿是我們日常食用最多的蔬菜之一。
西紅柿營養與作用
西紅柿越紅營養越高.西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來，科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿營養含量
西紅柿富含番茄紅素，人體血漿中番茄紅素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的發病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低，西紅柿做熟後比生吃更有利於營養吸收。
此外，西紅柿還含有香豆酸和氯原酸，它們在人體內有消除致癌物的作用。
西紅柿的選購
西紅柿最好炒著吃或食用番茄汁，生吃不如烹調後的好。選購西紅柿一定要選鮮紅色外皮的，其頂部不要凸出，因為凸出者是施放了植物激素的結果，故不宜吃。尚未成熟的青西紅柿還有毒素，更不宜食用。
② 西紅柿雞蛋面怎麼做好吃
面條在我們這里屬於經常吃一種美食。一日三餐，餐餐有人吃面條。給大家推薦一款美味的家常麵食——西紅柿雞蛋面。咱們做這款雞蛋面是用麵粉自己親手擀制的，吃起來不僅新鮮，而且非常的有筋道，好吃的很！
這道好吃的【西紅柿手擀雞蛋面】就做好了，配上鮮香的面湯，特別的好吃，不僅新鮮有筋道，還特別的暖和。感興趣的朋友趕緊趕緊來試試吧。
③ 番茄湯雞蛋面怎麼做
番茄湯雞蛋面做法
主料
西紅柿
3個
掛面
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
雞精
適量
香油
適量
胡椒
適量
蔥姜
適量
步驟
1.主要食材
2.將西紅柿去皮切塊，其他食材改刀備用。
3.炒勺里放入油。
4.油熱了放入蔥姜爆香。
5.加入西紅柿煸炒。
6.西紅柿炒熟。
7.另取一個鍋，放入水。
8.水開了下入掛面。
9.再等水開了，打入雞蛋，為了不讓雞蛋粘鍋用勺子輕輕攪拌。
10.將已經炒至好的西紅柿放到鍋里，調味放入鹽。等雞蛋熟了，面湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關火，再放入香菜。
11.一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面湯就好了。
④ 雞蛋西紅柿湯面條怎麼做好吃
1、把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。
2、把西紅柿清洗干凈，用開水燙一下，剝去外皮後切成小丁放在碗中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻，殺出西紅柿中的水分。多加這一步，可以使西紅柿快速出湯汁，使炒出來的西紅柿鹵子口感和味道更好一些。
3、把大蔥切成蔥花、生薑切成薑末、大蒜剁成蒜末備用。
4、炒鍋里加入多一點的食用油，油溫燒至六成熱，把打散的雞蛋液下入鍋中，炒熟、炒散後盛出備用。
5、鍋里再加入適量食用油，油熱後下入蔥花和薑末炒香，然後把西紅柿丁下入鍋中翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
6、炒出西紅柿的湯汁後加入一碗清水，加入適量生抽、少許鹽調味，大火燒開。
7、加入適量水澱粉勾芡，把湯汁燒至粘稠狀態。
8、最後把提前炒好的雞蛋下入鍋中翻拌均勻，把蒜末加入鍋中再翻拌幾下即可關火。最後撒蒜末是提味的關鍵，一定不能少。雞蛋下鍋以後不能長時間煮，否則會產生蛋腥味。
⑤ 西紅柿雞蛋面怎麼做才好吃
西紅柿雞蛋面，你首先把西紅柿炒出汁，然後你再煎雞蛋，煎雞蛋的同時，要把西紅柿的汁和雞蛋一起吵炒了之後，你就把它盛起來，然後再下面條
⑥ 番茄雞蛋湯面怎麼做
番茄蛋湯的做法
原料：西紅柿2個 、雞蛋2個、蔥、油、鹽、香油。
做法步驟：
1.西紅柿去皮切片(開水燙一下皮就好撕下來了)，蔥切蔥花，雞蛋打碗里順著一個方向攪拌好備用。
2.鍋燒熱倒入油，比平時炒菜略少點。倒入西紅柿改中小火撒鹽翻炒大火會把汁燒干。最好翻炒成糊狀。改大火倒入開水適量鹽。沒有開水涼水也可以。水開以後雞蛋畫圈一樣撒入鍋中，等雞蛋結花浮上來就好了，撒入蔥花關火。
3.把湯盛到碗里滴一滴香油超級香的。沒有香油可以不放也好好喝。
番茄蛋湯的營養價值
番茄蛋湯的營養價值我們可以從以下幾個方面了解以下：
1、雞蛋中的蛋白質的含量是很高的，主要是卵蛋白和卵黃蛋白，這些蛋白質與人體的蛋白質比較相似，因此吸收率會格外高，是理想的營養庫;
2、從脂肪的角度來說:雞蛋中蛋黃中的卵磷脂、維生素和礦物質等有助於人腦神經系統的發育，因此具有很好的健腦益智作用，經常食用的話會增強人體的記憶力;
3、卵磷脂的含量是比較高的：因為卵磷脂能夠預防膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，因此經常食用雞蛋可以預防動脈硬化、冠心病的作用;
4、從微量元素的角度來說：雞蛋中的硒、鋅，維生素A、維生素B2具有很好的抗癌效果，經常食用的話能夠健身益壽。
番茄蛋湯的功效
1、具有很好的美容抗皺的效果：因為番茄中含有豐富的抗氧化劑，我們知道抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，因此想要美容抗皺的朋友不妨經常食用;
2、具有很好的祛斑效果：因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽，能夠抑制黑色素的生成，能夠使沉著的色素減退或消失;
3、能夠另肌膚光滑：因為番茄中含有一種叫做胡蘿卜素和番茄紅素的物質，對於去除皺紋具有很好的效果，長期食用的話人的皮膚也會變的光滑;
4、能夠對肌膚起到很好的滋補作用：因為番茄中含有一種叫做果膠的物質，這種物質能夠有效清除人體內的垃圾，對於肌膚有著很好的滋補作用;
5、能夠降低由輻射引起的死亡率：現代人長時間對著電腦，因此每年由於輻射引發的死亡率也是不少的，但是食用番茄之後能夠降低，受輻射的損傷也會減輕;
6、能夠治療真菌、感染性皮膚病：一般用法是將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，一天三次左右即可;
7、具有很好的清熱解毒的作用：研究顯示，番茄具有很好的清熱解毒的作用就，經常食用的話可以輔助治療癌症。
⑦ 番茄雞蛋湯面如何煮
西紅柿雞蛋是很常見的家常菜，那麼大家吃過西紅柿雞蛋面嗎?看著食譜的名字我們就可以知道，西紅柿雞蛋面裡面是由西紅柿、雞蛋還有面條組成的。那麼這樣一道美味的食譜是如何操作的呢?今天小編就為大家講解一下西紅柿雞蛋面的做法吧。
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
西紅柿雞蛋面功效
西紅柿的營養元素非常的豐富，裡面含有豐富的維生素和胡蘿卜素，這些元素的抗氧化能力非常的強，可以消除人體裡面衰老的物質，消除疾病出現的自由基。吃西紅柿可以預防心血管疾病的出現，還能保護男性前列腺。
雞蛋的營養元素也非常的豐富，吃一些雞蛋可以很好的補充身體的鈣元素和蛋白質，平時吃一些雞蛋可以很好的預防身體疾病，還能提高身體的免疫力和抵抗力。
西紅柿雞蛋面可以很好的保護肝臟，平時吃一些能夠有效的預防癌症，而且還能美容護膚，吃一些西紅柿雞蛋面還能夠消除臉上的色斑。西紅柿雞蛋面可以開胃，食慾不好的人食用效果很好。
⑧ 番茄雞蛋湯面條怎麼做好吃
這篇文章來給大家安排一款特色西紅柿雞蛋面，這款西紅柿雞蛋面的特色在哪裡呢？第一個特色就是這款西紅柿雞蛋面在不加雞精味精的情況下，做出來比加雞精、味精更鮮更香；第二個特色就是最大限度地凸顯出西紅柿的特色。下面來給大家一一揭曉。
以上就是給大家分享的西紅柿雞蛋面教程，希望對大家有所幫助！
⑨ 西紅柿雞蛋湯面的家常做法 西紅柿雞蛋湯面怎麼做
1、食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香菜。
2、做法：
（1）坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
（2）待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
（3）不用等水開，直接扔下掛面。
（4）看面軟爛熟透之後，盛出湯面。
（5）在面上滴些香油，撒點蔥花。
⑩ 西紅柿雞蛋面湯怎麼做
需要提前准備：
番茄兩個、雞蛋兩個、水兩勺、蔥少許、蒜一瓣、香菜少許、醬油一勺、胡椒粉適量、鹽適量
西紅柿雞蛋面湯的做法：
1、食材大集合，番茄切碎，雞蛋打散＋兩勺水，蒜蔥切碎，香菜切碎備用