主料
雞蛋干
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
花生米
適量
香菜
適量
紅辣椒
適量
蒜籽
適量
香油
適量
老抽
適量
步驟
1.雞蛋干切成薄片
2.雞蛋干放入鍋內，大火上汽後蒸5分鍾
3.蒸熟後瀝去水分
4.准備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈
5.切碎
6.雞蛋干澆上少許老抽（生抽也可以）
7.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上
8.熱鍋放少許玉米油及香油
9.放一小勺花生米炸香
10.在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去
11.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
小貼士
1.雞蛋干先蒸熱，後瀝干水分。
2.熱油炸香花生米，澆在香菜、紅椒及雞蛋乾麵上，能充分激發香味。
⑵ 涼拌香菜雞蛋乾的做法，涼拌香菜雞蛋干怎麼做
1）准備好食材。
2）雞蛋干切絲。
3）香菜切段。
4）大蒜和紅辣椒切碎所有食材放碗中。
5）加入鹽、白糖、香醋。
6）加香油。
7）拌勻。
8）裝盤。
⑶ 香菜拌雞蛋干怎麼做
[香菜拌雞蛋干]
主料雞蛋干400g 輔料油適量鹽適量花生米適量香菜適量紅辣椒適量蒜籽適量香油適量老抽適量
步驟
1.雞蛋干切成薄片
2.雞蛋干放入鍋內，大火上汽後蒸5分鍾
3.蒸熟後瀝去水分
4.准備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈
5.切碎
6.雞蛋干澆上少許老抽（生抽也可以）
7.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上
8.熱鍋放少許玉米油及香油
9.放一小勺花生米炸香
10.在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去
11.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
小貼士
1.雞蛋干先蒸熱，後瀝干水分。
2.熱油炸香花生米，澆在香菜、紅椒及雞蛋乾麵上，能充分激發香味。
⑷ 香菜涼拌怎麼做好吃
涼拌香菜做法一：
取香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二：
嫩香菜一把洗凈去根須，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及干紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。
往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。最後就是將拌好的香菜倒入准備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三：
把香菜放入水中，洗干凈（要洗三遍），浸泡三十分鍾，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把「蘭花豆腐」切得扁扁的；再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。
弄好之後，再把兩樣東西放入碗里。再放入鹽.味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鍾。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
涼拌香菜做法四：
1、把鮮嫩的香菜擇洗干凈，放在大碗中，沖入剛剛燒開的沸水淹沒香菜，燙大約半分鍾左右，等香菜變軟後馬上倒掉熱水，並把香菜迅速挑散放涼。
2、用雙手把香菜稍微擠一下水，切碎，依個人口味加陳醋、白醋、香油和鹽拌勻即可享用。
經驗分享：
香菜洗凈瀝干水就可以涼拌，但我個人感覺還是用沸水沖燙一下再涼拌比較好，更干凈衛生，同時還能激發出香菜的天然香味。
說說香菜的食療功效和食用禁忌——
香菜具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
⑸ 香菜雞蛋乾的做法，涼拌香菜雞蛋干怎麼做好
做法步驟
1. 雞蛋干兩袋
2. 切塊
3. 香菜、紅辣椒、蒜，切末，撒在雞蛋幹上
4. 取一小碗，將適量油、鹽、生抽、香油，調成調料，淋在雞蛋幹上
5. 拌勻，裝盤即可
⑹ 涼拌香菜雞蛋干怎麼做好吃
加入姜蔥蒜末和剁椒和洋蔥和紅蘿卜🥕絲和香菜和金針菇和木耳和黃花菜🥦…………和醬油拌勻即可
⑺ 香菜拌雞蛋乾的做法，香菜拌雞蛋干怎麼做好吃，香菜拌
用料
香菜
雞蛋干
老抽
花生米
鹽
大蒜
紅辣椒
香菜拌雞蛋乾的做法
雞蛋干切成薄片，雞蛋干放入鍋內，大火上汽後蒸5分鍾，蒸熟後瀝去水分
准備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈切碎
雞蛋干澆上少許老抽，將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上，熱鍋放少許玉米油及香油
放一小勺花生米炸香，在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去，香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
小貼士
1.雞蛋干先蒸熱，後瀝干水分。
2.熱油炸香花生米，澆在香菜、紅椒及雞蛋乾麵上，能充分激發香味。
⑻ 涼拌雞蛋怎麼做好吃法
食材用料
雞蛋5個相剋食物
白糖適量相剋食物
清水適量
鹽少許
涼拌雞蛋的做法
涼拌雞蛋的做法圖解11.准備食材
涼拌雞蛋的做法圖解22.把雞蛋洗凈，放入鍋中，加入少許鹽，適量清水（水要沒過雞蛋）煮10分鍾即可
涼拌雞蛋的做法圖解33.將雞蛋撈出，放入涼水中浸泡一會兒
涼拌雞蛋的做法圖解44.逐個剝去皮
涼拌雞蛋的做法圖解55.將雞蛋一分為四切開，擺入盤中
涼拌雞蛋的做法圖解66.鈞勻的撒上白糖即可食用
用手機看這道菜做法
小貼士
1煮雞蛋時，鍋中加少許鹽，易剝皮
2用小火煮雞蛋不易爆裂哦
⑼ 涼拌香菜雞蛋干怎麼做如何做好吃
步驟
1.雞蛋干切成薄片
2.雞蛋干放入鍋內，大火上汽後蒸5分鍾
3.蒸熟後瀝去水分
4.准備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈
5.切碎
6.雞蛋干澆上少許老抽（生抽也可以）
7.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上
8.熱鍋放少許玉米油及香油
9.放一小勺花生米炸香
10.在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去
11.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了
