主料
豆腐：500
尖椒 ：100
輔料
蒸魚豉油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
甜面醬：適量
涼拌汁 ：適量
生抽 ：適量
口感不錯的尖椒豆腐的具體步驟
第六步
6.再加入尖椒，炒勻即可。
烹飪技巧
1、豆瓣醬已有濃重的味道，所以不需再添加任何調料
2、尖椒入鍋後迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間，盡量少破壞其營養素，但我其實是喜歡軟一些的口感，所以會多煮一會
3、豆瓣醬里會有一些大片的辣椒皮，不嫌麻煩的話，可以事先把豆瓣醬切切碎，吃起來口感更好
Ⅱ 尖椒豆腐怎麼做好吃
蔥花爆香，放入豆腐炸成金黃色，最後放入尖椒翻炒，加入調味料即可出鍋。
Ⅲ 青椒豆腐怎麼調陷才能好吃
青椒豆腐
主料豆腐300g
調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 生抽適量 調和油適量 白糖適量 青椒適量 胡蘿卜適量
青椒豆腐的做法
1.豆腐切厚片。
2.胡蘿卜青椒切片備用。
3.平底鍋中多放些油，油熱後放入豆腐，煎至兩面微黃盛出。
4.青椒和胡蘿卜放入開水中焯一下撈出備用。
5.蔥姜蒜切片備用。
6.鍋內放適量油，油熱後放蔥姜蒜爆香，加一勺黃豆醬。
7.加適量料酒和生抽。
8.放入豆腐片和青椒胡蘿卜，翻炒入味。
9.加適量白糖和鹽調味，翻炒均勻出鍋即可