Ⅰ 用豇豆怎麼包餃子好吃
主料麵粉300克雞蛋1個豬肉500克豇豆500克輔料油適量鹽適量醬油25毫升白糖2克料酒20毫升胡椒粉3克姜粉2克雞精適量香油適量
步驟
豇豆豬肉水餃的做法步驟11.麵粉打入一個雞蛋。
豇豆豬肉水餃的做法步驟22.然後加入適量的冷水合成面團醒制備用。
豇豆豬肉水餃的做法步驟33.肉餡中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精。
豇豆豬肉水餃的做法步驟44.順時針攪打上勁。
豇豆豬肉水餃的做法步驟55.然後再加入切碎的豇豆。
豇豆豬肉水餃的做法步驟66.加入香油繼續攪拌均勻成為餡料。
豇豆豬肉水餃的做法步驟77.面團揉均勻搓條切小劑子。
豇豆豬肉水餃的做法步驟88.然後擀成四周薄中間厚的圓皮。
豇豆豬肉水餃的做法步驟99.包成餃子生坯。
豇豆豬肉水餃的做法步驟1010.鍋中水燒開放入餃子煮熟隨醋碟上桌。
Ⅱ 缸豆餃子怎麼做好吃
自從立秋之後，早晚的氣溫明顯的感覺到降下來了。這時候就會想著要吃好多好吃的，胃口瞬間的就被饞起來了。要說這天最想吃的是哈，我想那就是餃子，特別是自己調制各種蔬菜和肉餡的餃子餡，真的是越吃越香。餃子在北方是最常見的，一年四季都會經常吃的。但是對於我這個半南方人來說，也是超級愛吃餃子的，餃子也是家常便飯一樣的出現在自己家的餐桌上。美味好吃的餃子當然需要自己調制餃子餡，對於調制餃子餡料也有自己的方法和味道。最常見的餃子餡就是韭菜雞蛋，但是相比韭菜雞蛋還有更好吃的餃子餡，就是我今天分享的餃子餡呢，營養味道都是翻倍，好吃有嚼勁，味道贊，家人都是超級愛吃的。
今天分享的餃子餡料主食材是豇豆，現在也是吃豇豆的季節，不過也快結束了。豇豆搭配一些喜歡吃的食材，豇豆胡蘿卜木耳鮮肉餡，聽起來就是很好吃的。這個餃子餡吃起來很有嚼勁，越嚼越香。豇豆是應季蔬菜，而且所含有的營養也是很高的。作為粗纖維食材的豇豆，提供了人體易於消化和吸收的優質蛋白質，碳水化合物以及多種維生素、微量元素等，可補充人體所需要的營養。常吃豇豆有促進腸道蠕動的功能，幫助消化，增進食慾。
豇豆胡蘿卜木木耳鮮肉餡餃子
1、食材准備：鮮肉末一份；豇豆一大把，清洗趕緊；木耳幾個，溫熱水泡發，洗凈切碎；胡蘿卜一小根，切碎；香蔥幾根，洗凈切末；薑片幾個，切生薑末。揉面，醒發半小時。
2、將清洗好的豇豆放入沸水中焯水，看到明顯變色即可撈出過涼水，保持豇豆翠綠的顏色。瀝干水分，再將豇豆切碎。
3、將鮮肉餡、豇豆末、木耳碎、胡蘿卜碎、蔥末、生薑末放入准備好的大碗內，添加佐料：鹽、料酒、芝麻油、蚝油、生抽，將餃子餡朝著一個方向攪打上勁。
4、將醒發好的面團切小份，擀成餃子皮，包餃子。沸水入餃子，煮至飄起時，加涼水兩次，再次沸騰，餃子就熟透了。
烹飪小提示：豇豆作為餃子餡一定要先焯水，讓它斷生，這樣就更容易煮熟透。
Ⅲ 長豆角水餃餡的好吃嗎
主料：麵粉600g，長豆角500g，五花肉400g 。
輔料：鹽適量，十三香適量，蔥適量，醬油適量，雞蛋1個 。
步驟
1.在盆中打散一個雞蛋加入少許鹽放入麵粉加入適量的水 水要分次慢慢的加入 混合好揉成面團 放置在一邊醒發。
2.超市買來的五花肉餡放在盆中加入適量的鹽和十三香調味料還有醬油一起調勻腌制半個小時入味。
3.把長豆角切成碎碎的丁倒入調好的餡中。
4.加入一點水可以使餡更順滑 順著一個方向用筷子攪打使的餡料上勁。
5.取出醒發好的面團分成一個一個的小劑子。
6.用擀麵杖擀成中間稍厚邊緣薄的小圓餅。
7.取適量的餡料放在餃子皮中間，對折餃子皮，左右手同時用拇指和食指對捏即可爆出一個餃子了。
8.把蓋簾上撒上一層薄薄的麵粉 把餃子放置在上面。
9.燒開一鍋水 把餃子依次下到鍋中 等到餃子浮起肚子變得鼓脹 餃子就成熟了。
10.餃子裝盤上桌即可。
Ⅳ 豇豆包餃子的餡怎麼做
需要提前准備好的材料包括：豇豆400g、豬肉400g、蔥5g、姜5g、鹽3g、料酒10ml、生抽10ml。
具體做法如下：
1、豇豆洗凈放開水裡焯熟。
Ⅳ 長缸豆餃子餡怎麼做好吃
小范教你豬肉豆角餡餃子怎麼做才好吃
1.准備食材:豆角1把大概600克切碎，大蔥1根大概100克，豬肉萬能餡400克(小范前邊有視頻教程)。
2.把大蔥改刀切成碎末備用， 把豆角切碎過水擠干水分盛出備用。
3把擠干水分的豆角(焯過水擠干大概在300克左右)、蔥末100克、豬肉萬能餡400克放在一起，蔬菜跟肉餡比例為1:1。加入適量芝麻香油朝一個方向拌勻即可包餃子。
4.按照自己喜歡的造型把餡真到麵皮里邊，俗稱包餃子。
5.下鍋煮餃子，水開下一點點鹽預防餃子皮爛，鹽化下餃子，點三次水水開三次餃子即可，大概7分鍾左右。
6.開吃
謝謝大家觀看，我已更新很多道家庭美食，關注"小范愛做飯"有視頻教程，所有視頻拍攝沒有重復拍攝，一次完成，為的是記錄家庭生活，不浪費東西也是我的生活態度，希望能幫到大家，如果喜歡請雙擊評論點贊
Ⅵ 豇豆和肉包餃子怎麼做餡
－ 准備食材 －
豬肉餡 500克
豇豆 350克左右
大蔥 2根
生薑 適量
料酒 適量
香油 適量
蚝油 適量
鹽 適量
生抽 適量
餃子餡調料 適量
麵粉 適量
－ 步驟 －
1.豇豆擇凈，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎。
2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻
4.麵粉加水揉成軟硬適度的面團，餳至20分鍾。將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
5.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子。鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可。
－ 小貼士 －
豇豆營養價值非常高，提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。有促進胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。提高機體抗病毒的作用。 熱量和含糖量都不高，飽腹感強，特別適合於肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。
Ⅶ 生豇豆包餃子餡調好了，怎麼樣能煮好
第一步：豇豆洗凈放開水裡焯熟
Ⅷ 豇豆餃子餡怎麼調好吃
主料
豬肉餡500克
豇豆350克
麵粉500克
調料
食鹽
4克
蔥
2根
姜
1小塊
料酒
1小勺
生抽
1小勺
蚝油
3克
香油
3克
餃子餡調料
10克
豬肉豇豆餃子的做法
1.豇豆擇凈，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎
2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻
4.麵粉加水揉成軟硬適度的面團，餳至20分鍾
5.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮
6.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
7.鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反復點水兩次，撈出即可
Ⅸ 豆角包餃子怎麼做好吃
主料
五花肉
500克
豆角
500克
餃子粉
700克
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
白糖
適量
味精
適量
蔥姜
適量
料酒
適量
木耳
適量
香菇
適量
步驟
18.煮好的餃子。
小貼士
豆角在焯水時一定要熟了撈出。
Ⅹ 豇豆肉餃子餡怎麼做好吃
豬肉豇豆餡水餃
豇豆營養很豐富，無論涼拌還是炒著吃都很不錯的，搭配起富含蛋白質的豬肉餡，包上些許餃子，也是特別美味滴.....
食材：豬肉餡適量，鮮豇豆適量，花生油適量，香油適量，蔥頭末適量，蔥薑末少許，料酒少許，胡椒粉少許，十三香少許，鹽適量，醬油適量
1 麵粉邊加水邊拌面，和成光滑的面團，蓋上蓋子一旁醒半小時
2 豇豆上電蒸鍋蒸到顏色深綠，用手掐一下，熟了還不是很爛，夾到一旁晾到不燙手
3 肉餡里加入蔥頭末、蔥末、薑末、胡椒粉、十三香、鹽、料酒、醬油、花生油、香油順時針攪拌到有很大的阻力即可
4 豇豆切成細末
5 稍微用力攥一下水，別太干，放到肉餡盆里
6 順時針拌勻
7 醒好的面搓成長條
8 揪劑，按扁
9 擀成中間稍厚些的麵皮
10 取一餃子皮，中間放餡
11 左右手大拇指在內側，其餘手指在外側，餃子在中間，雙手一起用力合攏擠成餃子，如圖
12 包好的餃子
13 鍋里加入適量的水，開鍋後下入餃子，勺子輕輕轉兩圈，防止餃子沾在鍋底，蓋上蓋，三開點兩次水即可出鍋
14 煮熟的餃子！再用生抽、米醋、香油、雞粉調個汁蘸食
寶媽小貼士：
1 肉餡里加入蔥頭末特別提味
2 肉餡要順時針攪拌