㈠ 豆腐和皮蛋怎樣拌好吃
食材
主料
豆腐
1盒
皮蛋
2個
輔料
鹽
適量
大蒜
2瓣
生抽
少許
香醋
少許
麻油
少許
辣油
少許
味精
少許
步驟
14.拌勻即可
小貼士
1、皮蛋去泥土過，用水煮滾，好剝易切不散
2、可以根據自己口味增減其它作料
㈡ 豆腐和皮蛋怎樣做好吃
食材
主料
皮蛋
3枚
內脂豆腐
1盒
香菜
1棵
小米椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
薑末
6g
生抽
10g
蚝油
10g
醋
10g
香油
適量
紅油
適量
步驟
1.用剪刀，在盒裝豆腐底部的四個角各剪開一個小口，再將盒裝豆腐上的包裝膜揭掉，反扣，一個完整漂亮的豆腐就出來了。
2.將豆腐切成1厘米左右的片。
3.擺入盤中，其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心。
4.切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整齊。
5.將皮蛋擺在豆腐上。
6.薑末放入小碗中。
7.調入生抽、蚝油、醋、香油、紅油成料汁。
8.將料汁倒入擺好盤的豆腐皮蛋上，撒上香菜、小米椒即可。
㈢ 皮蛋內酯豆腐怎麼做好吃
主料
內酯豆腐
1盒
松花蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
油潑子
適量
陳醋
適量
香油
適量
紅辣椒
1個
小蔥
2顆
大蒜
2瓣
步驟
1.准備內酯豆腐，松花蛋、紅尖椒、小蔥、大蒜。
2.將小蔥切蔥花。
3.將大蒜切碎末放在小碗內里，然後倒入生抽、辣椒油、香醋兌好調味汁。
4.將和豆腐取出，放到盤子里，用小刀醬豆腐切成小塊，松花蛋去皮切成四瓣擺在豆腐上面，紅椒切圈排在盤中。
5.將小蔥擺在盤子的邊緣，然後將調料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃時一拌即可。
㈣ 皮蛋拌內脂豆腐怎樣做才好吃
主料內酯豆腐1盒松花蛋1個輔料油適量鹽適量油潑子適量陳醋適量香油適量紅辣椒1個小蔥2顆大蒜2瓣
步驟
皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟11.准備內酯豆腐，松花蛋、紅尖椒、小蔥、大蒜。
皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟22.將小蔥切蔥花。
皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟33.將大蒜切碎末放在小碗內里，然後倒入生抽、辣椒油、香醋兌好調味汁。
皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟44.將和豆腐取出，放到盤子里，用小刀醬豆腐切成小塊，松花蛋去皮切成四瓣擺在豆腐上面，紅椒切圈排在盤中。
皮蛋涼拌內酯豆腐的做法步驟55.將小蔥擺在盤子的邊緣，然後將調料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃時一拌即可。
㈤ 豆腐拌皮蛋怎麼做好吃
「皮蛋又叫松花蛋，是以鴨蛋為主加工而成的。剝開蛋殼後膠凍狀的蛋白中含有松針狀的結晶和花紋，是中國食品加工方法的一種發明。
松花蛋性涼，有清肺泄熱、澀腸止痢、醒脾解酒的功效。可促進食慾；降低血壓；因鹼性較大，可中和胃酸。
豆腐也是中國的傳統食品，由黃豆發酵加工而成，味美且營養價值高。
豆腐性涼，適宜肥胖者、高脂血症、身體虛弱、氣血虛虧或經常飲酒者食用。
豆腐、皮蛋皆性涼，涼拌時加入姜蒜汁中和一下，減弱涼性，保證飲食酸鹼平衡，避免體內寒氣加重。」
食材明細
內酯豆腐1 盒
皮蛋3 個
生薑1 塊
獨蒜1 個
小蔥2 根
涼拌醬油2 茶匙
芝麻油適量
香醋3 茶匙
酸咸口味
拌工藝
十分鍾耗時
普通難度
涼拌皮蛋豆腐的做法步驟
1
內酯豆腐1盒。
2
皮蛋3個。
3
准備好芝麻油和生抽、香醋。
4
准備好蔥姜蒜。
5
蔥姜蒜洗凈、切細粒。
6
蔥姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7
再倒入生抽。
8
豆腐用開水沖一下，切小塊。
9
皮蛋每個切四瓣。
10
切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上姜蒜汁。
11
最後淋上芝麻油；吃時拌勻。
㈥ 皮蛋拌豆腐怎樣做好吃
食材用料
皮蛋2個相剋食物
嫩豆腐100克
香油半湯勺
白糖半茶匙相剋食物
鹽少許
生抽1湯勺
香醋半湯勺相剋食物
胡椒粉少許
辣椒油半湯勺
小米椒3個
蒜4瓣相剋食物
蔥1根相剋食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鍾。
2.小米椒、蒜、蔥洗凈，皮蛋。
3.小米椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的丑了點哈)。
4.嫩豆腐撈出控干水，切小塊。
5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6.取一凈碗，加入蒜粒、小米椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
8.拌勻即食，來一張封面圖。