主料
麵粉
150克
韭菜苔
500克
輔料
4個
一品鮮醬油
適量
雞精
適量
鹽
適量
豬油
適量
玉米油
適量
步驟
9.蒸水開鍋後20分鍾熟
10.餃子熟了，聞著很香
② 韭菜水餃好吃嗎
通常而言大都人都會做，只要做法不同而異，口味可能也是千姿百態，由於地域個人的口感不一，而都能說出香，究竟香不香，要達到90%的人償過後，套用一廣告語“用過的都說好”，這里可以說吃過的都說香，哪才叫香，哪才叫好吃。
我包子學院（我做的包子）把已經用5萬轉讓出去的製做方法及密方無償奉獻給大家及粉絲。
具體標准我看是用這幾個來衡量，一是肉和韭菜不出水，二是吃後能產生舌根的香味，也就是越嚼越香，三是餡足皮薄，這個薄不是說能看到餡，而是用度量來說叫是0.9毫米左右。
第五步，餡做好後放冷藏室，看到豬油發白時既可使用。第五步是和面做餃子，用餃子專用粉或高筋粉，面與水的比例為100:50左右，根據面的吃水情況可適量增加水的用量。把面和成外表光亮細嫩的面團，靜醒十來分鍾後，分成大小均勻的劑子，擀成0.9毫米厚的餃子皮，包入餡。
最後一步，用寬水澆開，下入餃子，開後點入涼水，往復三次，餃子皮內層似白不白就可償出食用。
③ 做法，韭苔餡餃子怎麼做好吃，韭苔餡餃子的家常做法
主料
豬肉
300克
韭苔
300克
高筋麵粉
500克
輔料
香油
適量
鹽
適量
姜碎
適量
雞精
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
15.上桌。
④ 韭菜餃子好吃嗎
我比較喜歡吃蝦仁韭菜雞蛋餡的餃子，這種餃子比較素吃著清爽。做法很簡單，只是蝦仁這個不太好剝，而且容易扎手，下面介紹如何做好這個口味的餃子。
先去超市買需要的食材，買新鮮的活蝦。不要買冰凍蝦和蝦仁，會影響口感，並且裡面含大量的防腐劑。買完鮮蝦以後，再買韭菜，以翠綠色優先。家裡要是沒有雞蛋也要去買，對雞蛋不做要求。食材准備好以後就進入正題。
用溫水把新鮮的活蝦放進去，找一個小剪子剪蝦背上的蝦線，從頭到尾把黑色的線狀物清理出去。把蝦頭也剪下來。開始剝蝦皮，因為蝦須比較硬，剝的時候注意扎傷。就這樣把蝦肉一點點的剝下來，放入盆子里。剝完以後，用菜刀切成小塊。蝦肉和韭菜一般比例按1:10來弄口感比較好。接下來就是要處理韭菜了。
把韭菜根部有土的位置用手搓掉，把有點泛黃的菜頭清理完畢，接著開始用水反復沖洗，沖洗以後一定要鋪開，這一步是為了把水晾乾，因為餃子里有水影響口味。晾乾以後的韭菜就要切碎了，用刀比齊，一刀接著一刀的切。
下一步炒雞蛋。大約五個雞蛋，攪碎放大量的食鹽盡量把餃子需要的鹽都放入雞蛋里。開火放炒鍋，炒鍋加熱，放油，把攪碎的雞蛋翻炒一下，炒好雞蛋。盡量用炒鍋刀把雞蛋用的碎一點，在炒鍋里鋪平放涼。
⑤ 韭苔三鮮餃子的做法，韭苔三鮮餃子怎麼做好吃
狗狗的每天食量，一般在體重的4%-6%成年犬可以用4%的體重比例來計算。
小狗的話，可以用6%的比例來計算。
比如吧，成年狗狗如果20斤，那就是10000克對吧，4%就是400克。
1天3頓的話就是135克每頓。
小狗的話，比如5斤的小狗，就是2500克。
6%就是150克。按照3頓來算的話，就是50克每頓。
具體還是要看體重的哦。
5個月的拉拉，差不多有30斤了吧，就算15000克。
那算4%左右的食物量，差不多是1天600克。
1天3頓，每頓200克的樣子哦。
⑥ 韭苔雞蛋餃子怎樣做好吃
拌餃子餡的要求：
韭菜提前洗好晾乾，別帶著一坨水進去；
炒雞蛋的時候就加少許鹽，雞蛋別炒老了，剛剛放進去成固體狀就停了熱，黃橙橙的，炒細就ok，不要太老，在一旁放著冷卻；
剛剛切好的韭菜，用少量油拌一下，這樣避免出汁，拌好了之後再加上涼的雞蛋碎；
後放鹽，一定後放鹽，放的越早，越容易出汁；
如果餃子餡很多，就斜著放盆，或者少弄點。
餃子皮：
涼水和面，加個雞蛋；
之前和報紙上學的一招，叫三沾水，就是每次揉面直三光之後，醒面25分鍾左右，拍上一點水，再揉面，重復三次。這樣揉麵包出來的餃子勁道好吃。
煮餃子：
可以放一點點鹽在鍋里，這樣不容易沾；
一次別下鍋太多；
餃子上面的餃子湯控一下再裝碗，放了一會之後撿一下，免得坨在一起。
⑦ 韭苔大肉餃子的做法，韭苔大肉餃子怎麼做好吃
食材
主料
肉餡
350g
韭苔
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粒
適量
胡椒粉
適量
蚝油
適量
雞蛋
1個
十三香
適量
姜
適量
生抽
適量
香油
適量
葵瓜子油
適量
步驟
1.一小把花椒用開水泡出顏色，放涼。
2.麵粉里加少許鹽。
3.用溫水和面，揉至面團表面光滑，用保鮮膜封住醒1小時。
4.肉餡。
5.加雞蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，攪拌均勻，再分次加入花椒水，使勁打成上勁的肉糜。
6.最後到香油、葵瓜子油鎖住水分。腌一會兒。
7.最後該包餃子的時候，再放菜餡，一面菜出水，影響口感。用攪拌器將韭苔絞碎。
8.放肉餡里拌勻既可。
9.取一團面，搓成長棒狀。
10.滾刀切成等大的劑子。
11.壓扁。
12.干成面餅。
13.放餃子餡。
14.先對折，捏成摺子，餃子就包好了。
15.水燒開，加適量鹽，防止餃子粘連，再下餃子。燒開後加兩次涼水，蓋鍋蓋煮心，第三次加涼水，敞著鍋蓋，煮皮，最後燒開就可以出鍋啦。
小貼士
⑧ 韭苔餃子餡怎麼做好吃
[韭苔雞蛋餃子]准備食材:韭苔 2斤（我們家連小不點兒共4口人，每次都能省下一小盤第二天煎餃子吃）,雞蛋 5-6個,蝦皮 一大把（愛吃的可多放）,泡發木耳 適量（我沒每次會放很多，因為營養好口感好）,普通麵粉 適量,水 適量,海天蚝油，五香粉，雞精 適量,白糖,鮮貝露,香油,味極鮮醬油,姜 適量
－ 步驟 －
1.調餡：1.韭苔把花擇掉，洗凈控干水分，根部墩齊切掉0.5CM(韭苔老的話可多切一點)，接下來盡量切的碎一下，不用剁，一刀刀盡量切碎就好。 2。建議木耳用溫水浸泡開，最好別用開水會在泡發過程中造成會營養缺失，泡好後把木耳根去掉（有的木耳很乾凈無根可去），然後也能夠干凈蒸布擠水切碎（我是先大片縱刀切絲，然後轉案板繼續切縱刀，最後整個來幾刀就差不多碎了） 3蝦皮溫水浸泡，多洗幾次，同樣用蒸布擠水備用 4雞蛋愛吃的多放，看我的圖，是6個大塊頭雞蛋的密度 5姜切5、6片的量成碎末 准備好食材開始拌，把切好的韭苔木耳蝦皮薑末一起放入容器，撒上適量五香粉用筷子攪開，然後放入海天蚝油（這個量要多些，因為我不主張放鹽了，放鹽會很快出水，包的時候費勁），在點點兒鮮貝露調味汁，和味極鮮醬油（這兩個雖然是水質但絕不用擔心餡出水），來一小平勺（調味品專門餓的小勺）白糖提鮮略攪拌最後加入雞蛋和香油充分攪拌，如果覺得味道略淡，可入雞精雞粉加味，歐克餡完成了
2.和面，我沒具體稱量具體的克數，反正我家有個直徑6CM，高8CM的圓柱容器，一般都是靠感覺自己掌握，這次用了6罐多，每罐都是堆的高高的麵粉。面量還跟包餃子入餡有關，我家的餃子都是超能容餡型所以面會費的少些，吃起來餡量足口感也會好。
3.面活好後要餳面，否則擀麵不好擀，包的時候面比較死，延展性不強，容易破。把面切成幾塊拿出一塊擀制，剩下的面團要拿保鮮膜或者濕布蓋住防面干皮。擀皮不會的慢慢來吧，關鍵要外圍薄中間厚。 包夠吃的量了么？咱們下過煮吧，冷水起鍋鍋開下餃子，不要下太多一次30多個就好，素餃子很容易破，下鍋後那鏟子從鍋底部輕輕把餃子觸碰，防止餃子粘鍋，然後每次鍋開點次涼水（一點兒就行），2次點水後略煮2分鍾出鍋。
4.這個圖不是餃子剛出鍋的圖，是快吃完了才想起來拍的，就不顯得像剛出鍋時那麼飽滿了。哈哈。 我的最愛是皮薄餡大，你覺得咋樣，皮薄不？吹彈可破！