㈠ 洋蔥羊肉餡餃子的做法竅門
洋蔥羊肉餡餃子，做法竅門，把羊肉剁碎，洋蔥切碎，放入盆中，加入油，加入調料，攪拌均勻即可
㈡ 羊肉餡里放洋蔥頭好吃嗎
羊肉和洋蔥一起做餡料，烙肉餅好吃，如果包餃子羊肉大蔥餡比較好吃。
㈢ 羊肉洋蔥餃子咋做啊
主料
5.
取出面團，揪成大小一樣的小劑子，擀出中間稍厚，邊上稍薄的餃子皮。中間放上餃子餡，兩手捏出元寶餃子。反復操作，直至包好所有的餃子。
㈣ 圓蔥羊肉餡餃子餡的做法
主料
小貼士
羊肉剁的時候在上面加點料酒會減少羊肉的膻味，還可以增加羊肉的滋潤度，口感會更好。
㈤ 羊肉和圓蔥一起包餃子吃可以嗎
羊肉和圓蔥可以在一起包餃子，下面來看看這道餃子餡的做法步驟：
主要食材准備：羊肉適量，洋蔥一個
做法：
1.加入250g水用筷子攪拌看不見乾粉放入麵包機和面程序、和面、醒發
2.羊肉、洋蔥洗干凈待用
3.洋蔥放碗里浸泡10分鍾再切，可以免受流眼淚之苦。
4.羊肉餡剁成肉泥，剁的時候可以加上少許料酒一起剁，可以起到去異味的作用，同時也可以使肉餡更加滋潤。
5.肉餡里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、綿白糖、薑末、少許水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。然後在倒入玉米油、香油攪拌均勻。
6.洋蔥碎粒拌勻
7.攪拌好的餡
8.取出面團揉勻鬆弛8~10分鍾
9.包好餃子，放鍋里煮
10放入開水鍋里煮，開鍋後開三個大開，餃子都飄在上面就熟了。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
洋蔥營養成分是非常豐富的，它不僅含有鉀、維生素C，葉酸、鋅硒，以及一些纖維素等等，它更有兩種非常特殊的物質，叫槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊的營養物質，令這個洋蔥具有，其他食物不可替代的，一些保健作用。洋蔥它有殺菌，抗感冒的作用，洋蔥當中它含有植物的殺菌素，和大蒜素，大家知道大蒜素具有，很強的殺菌效果，因此它對於抵抗這種感冒病毒，預防感冒，還有胃腸道的一些疾病感染，非常有效果。
㈥ 羊肉洋蔥餡餃子怎麼做最好吃竅門
羊肉洋蔥餃子怎麼做好吃？我感覺羊肉洋蔥早就配合是非常完美的。
㈦ 羊肉和洋蔥能一起包餃子嗎
羊肉和洋蔥可以一起包餃子的，最好是在裡面再放一些其他的菜，可以緩解一下有那個羊肉的膻味，要不然味道比較大。
㈧ 羊肉洋蔥餃子餡的做法大全
羊肉洋蔥餃子餡的做法
用料
和面：
高筋麵粉 500克
蛋清
鹽
水 250克
調餡兒：
羊肉餡 500克
羊骨頭湯／清水 150克
胡椒粉 2克
花椒粉 2克
五香粉 2克
鹽 5克
味精 3克
熬熟的醬油 20克
花生油 25克
香油 5克
洋蔥丁 100克
羊肉洋蔥水餃的做法
在高筋麵粉中加入少量的鹽、蛋清和水，和成光滑的面團。
蓋上一塊濕布，醒半小時。
羊肉餡倒入羊骨頭湯後，加入胡椒粉、花椒粉、五香粉、鹽、味精、熬熟的醬油（熬醬油的時候放些蔥姜和大料一起熬），把餡朝一個方向攪，又慢到快。
把餡攪上勁兒後，加入花生油和香油，繼續朝一個方向攪。
攪均勻後，加入洋蔥丁,攪拌均勻。
把醒好的面團稍微揉幾下，切成長條，把面團搓成長棍兒，揪成同等大小的小劑子，再均勻撒一些麵粉，用手掌輕輕滾一滾。
把皮擀的稍微比素餡的厚些，去一個餃子皮，放上適量的羊肉餡，包成大餃子（多塞點餡好吃～）
水開後，下餃子。把水推的轉起來，勺子接近鍋底推，然後蓋上蓋子。
再次開鍋後，加些涼水，把水推再次轉起來。
不用再蓋蓋子，再開2個開鍋即可，每次開鍋後都加水。
看餃子肚子都鼓起來就是熟了，撈出即可。
盛盤子里晃一晃，別沾到一起了。
小貼士
羊肉餡可以和胡蘿卜、青蘿卜、香菜搭配均可。
豬肉餡的話，一般來說，500克豬肉餡要加100克水／骨頭湯。
每個牌子麵粉的吃水量不同，看情況加減
㈨ 餡餃子的做法，羊肉洋蔥餡餃子怎麼做好吃
材料
水餃皮300g，羊肉250g，洋蔥末150g，蒜頭末2顆，鹽2小匙，糖1小匙，肉桂粉1小匙，胡椒粉少許，太白粉少許
做法
1.羊肉洗凈剁碎加入肉桂粉抓勻腌漬約15分鍾備用。
2.取一大容器放入洋蔥末加入份量外1小匙鹽拌勻再放入作法1的羊肉、其餘材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成洋蔥羊肉內餡。
3.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法2的洋蔥羊肉內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於介面處依序折上花紋讓其更加粘緊，重復此動至材料用畢。
4.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法3包好的洋蔥羊肉水餃，煮約5－6分鍾至水重新滾沸。
5.於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將洋蔥羊肉水餃撈出即可。
㈩ 羊肉加洋蔥包餃子好吃嗎
冬日將近，吃餃子多吃這個餡，不用放油都特香，解饞抗寒，全身暖
餃子對於北方人來說是最美味的食物，天寒的時候，餃子就變成了北方人的家常便飯了，基本上是天天吃。雖然還未入冬，但北方已經非常寒冷了，上下均已穿上了保暖的衣服，身體較弱的老人和孩子都穿上了薄棉衣，冷得哪都不願動，沒事在家的時候，守著一日三餐，吃餃子成了一天當中最享受的時刻，熱乎乎的餃子上桌，一個連一個的吃進嘴裡，再香不過，吃完再喝一碗熱乎乎的餃子湯，頓時全身暖和，胃也舒服。
冷天吃餃子，我推薦吃羊肉餡，羊肉的滋補效果非常好，而且油脂厚重，吃到肚裡有抗寒保暖的作用，不僅如此，吃著也香，以此解饞再好不過，否則，羊肉也不會成為火鍋的重要食材。純羊肉餡的餃子吃起來有些膩口，包羊肉餡，我們最好搭上一些蔬菜來做，這個最好的搭檔便是洋蔥，洋蔥不但可以遮掩羊肉的腥膻味，還能將羊肉的鮮味提到極致，而且解了膩口，相當好吃。眼看冬日將至，每天來一頓熱乎乎的洋蔥羊肉餡餃子，簡直神仙般的生活，愛吃餃子的，別錯過。
【洋蔥羊肉餡餃子】
餃子餡：羊肉餡500克，紫洋蔥1個；香蔥2棵（或老蔥一段），鮮姜1小塊，花椒粒一小撮；鹽適量，生抽2湯匙。
餃子皮：麵粉450克，鹽1小撮，涼水300克。
做法：
1、蔥去皮切碎，姜清洗干凈切碎，花椒清洗掉表面浮塵，放到小碗中，加適量溫水浸泡半小時出香。蔥姜花椒水可以為羊肉餡提鮮去腥，是羊肉餡餃子必備之料水，有這料水跟沒有這料水，羊肉餡餃子的口感大不相同，吃羊肉餡餃子的時候千萬不能少。
2、泡好的蔥姜花椒水，放入羊肉餡中，加鹽、生抽，順著一個方向不停攪拌。
3、羊肉餡攪拌到粘稠狀態停止。
4、洋蔥選擇紫色的，口感和營養都要比白洋蔥好上一些，去皮切碎。很多人抗拒切洋蔥，其實偶爾的切一切對身體是很有好處的，尤其是眼睛，現在女人都逼著自己堅強，活得像個女漢子，鮮少有流淚的機會，但實際上我們的眼睛是需要經常有眼淚清洗一下才好的，切洋蔥正好創造一個清洗眼睛的條件，所以，別捨不得那幾滴眼淚哦，被洋蔥刺激的流完眼淚，會感覺眼睛很舒服。