A. 怎麼樣煮咸雞蛋
放入水中煮，浮起來就可以了。
B. 咸雞蛋怎麼做好吃
有好多的，蛋黃南瓜，包粽子啥的！！！
C. 咸雞蛋怎麼煮好吃圖案
材料
雞蛋10粒，鹽1杯；水6杯(1比6)，烈酒3湯匙（40巴仙酒精以上）
做法
1、准備一個乾燥無油的干凈密封容器。
2、鹽和水倒入鍋里煮至鹽溶解，完全冷卻待用。
3、挑選完好無損，沒有裂紋的新鮮雞蛋。
4、用水輕輕洗去蛋殼上的污垢，抹乾蛋殼上的水分，另外准備一小碗烈酒，把蛋放入酒中滾一圈(消毒剎菌)，然後讓蛋自然風干水分。
5、把蛋放入容器內，倒入鹽水和3湯匙烈酒，把容器密封並寫上日期，18天就可品嘗到出油的咸雞蛋。
**只需要在（2）里加入丁香1茶匙，八角2粒，桂皮1小塊就可成為五香鹹蛋了。
D. 煮咸雞蛋的做法有哪些
煮咸雞蛋的做法：
1、取3個生咸雞蛋放在盤中
2、用自來水把雞蛋的外表面的泥巴洗去，洗雞蛋時，不要用力，以免把雞蛋洗破了。
3、洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的涼水，
4、把洗好的雞蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調到大火檔，蓋上鍋蓋。
5、等鍋中的水燒滾後，把火調到中小火檔，再煮5分鍾左右。5分鍾後，把雞蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中，
6、在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過雞蛋的高度。
7、等盆中的雞蛋徹底變涼後，把雞蛋從盆中取出，在桌子上敲破雞蛋的外殼後，放入盤中。剝去外殼後，就可以食用了。
E. 煮咸雞蛋怎麼煮
一、怎麼煮咸雞蛋
雞蛋洗凈晾乾，放入白酒中浸泡30分鍾，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。另准備一個干凈無水的碗放入鹽。將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。20天左右後，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鍾後即可。
二、咸雞蛋營養價值
腌咸雞蛋，由於經過一段時間的腌制，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克;脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克;碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克;礦物質保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
三、咸雞蛋腌制原理
腌咸雞蛋主要用食鹽腌制而成的。鮮蛋腌制時，蛋外的食鹽料泥或食鹽水溶液中的鹽分，通過蛋殼、殼膜、蛋黃膜滲入蛋內，蛋內水分也不斷滲出。蛋腌製成熟時，蛋液內所含食鹽成分濃度，與料泥或食鹽水溶液中的鹽分濃度基本相近。高滲的鹽分使細胞體的水分脫出，從而抑制了細菌的生命活動。同時，食鹽可降低蛋內蛋白酶的活性和細菌產生蛋白酶的能力，從而減緩了蛋的腐敗變質速度。
食鹽的滲入和水分的滲出，改變了蛋原來的性狀和風味。腌咸雞蛋的用鹽量，因地區、習慣不同而異。使用高濃度的鹽溶液時，滲透壓大，水分流失快，味過咸而口感不鮮;用鹽量低於7%則防腐能力較差，同時，浸漬時間延長，成熟期推遲，營養價值降低。總之，用鹽量過多，有礙成品風味，過少則達不到防腐目的。
F. 咸雞蛋怎樣煮好吃
煮飯的時候放在飯里煮就好了 啊
G. 煮咸雞蛋怎麼做
1.買來的雞蛋用溫水洗過
2.做開水澆在雞蛋上注意要慢一些以免雞蛋裂開.把雞蛋燙一分鍾,倒掉開水.
3.把燙過的雞蛋放進容器里
4.把鹽和少許花椒煮開,放花椒是為了蛋黃出油
5.鹽水涼了後到入容器中就可以了(三周後就可以吃了)
H. 煮咸雞蛋訣竅
你要想雞蛋入味,只有腌制,否則沒法在鹽水把雞蛋煮咸,真要用鹽水煮3-4小時,這雞蛋恐怕煮的老了,營養價值就破壞了.
I. 如何煮咸雞蛋
主料：雞蛋1000g
輔料：鹽150g、花椒適量香葉5片、八角5粒、小茴香適量、草果2顆、料酒適量
步驟：
1、買來的雞蛋洗干凈，控干水。
