A. 羊肉茴香餡水餃的做法
這種茴香羊肉餡的,不像別的羊肉餡的餃子一樣普通,比喻芹菜羊肉餡,皮牙子羊肉餡的等等,每個漢餐餃子店裡都有賣的。也許是茴香的特殊香味吧,大多數不接受這種味道,因此茴香菜去根,洗凈,控水,家中現成的本地羊肉袋裝餃子餡,肥瘦對半,肉餡打散,加鹽,約20克,因為肉餡較肥,沒有再炸花椒油,放一些細花椒粉(超市買的袋裝)。加一些鮮貝露,增加鮮味,把肉餡和調料攪勻後,放入切碎的茴香,混合均勻成餃子餡,買來的現成餃子皮,准備包,包好的餃子,一家三口要這樣2次就夠吃了。煮好了茴香性溫,味辛,有溫腎暖肝,行氣止痛,和胃的功效,可用於寒疝腹痛,睾丸偏墜,脘腹冷痛,食少吐瀉,肋痛,腎虛腰痛,痛經等症,適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。
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將麵粉中加適量溫水,混合在一起,揉搓成面團,蓋濕布醒一會兒,豬肉洗凈剁成餡,茴香洗凈瀝干切碎,蔥、姜切碎
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將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鍾入味,才加入茴香拌在一起,將醒好的面分成大小想等的劑子,擀中厚邊薄的皮兒,包入餡,捏好,包成餃子
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如果你能享受茴香的味兒,就多吃它吧,茴香本身有味道,所以不招蒼蠅等蟲子,與其它蔬菜比,特別干凈。
B. 茴香羊肉餃子怎麼做好吃,茴香羊肉餃子的家常做法
製作步驟
1. 茴香菜去根,洗凈,控水
2. 家中現成的本地羊肉袋裝餃子餡,肥瘦對半
3. 肉餡打散,加鹽,約20克
4. 因為肉餡較肥,沒有再炸花椒油,放一些細花椒粉(超市買的袋裝)
5. 加一些鮮貝露,增加鮮味
6. 把肉餡和調料攪勻後,放入切碎的茴香
7. 混合均勻成餃子餡
8. 買來的現成餃子皮,准備包
9. 包好的餃子,一家三口要這樣2次就夠吃了
10. 煮好了
11. 喜歡茴香口味的人,一定很享用
C. 茴香可以和羊肉一塊做餃子嗎
茴香和羊肉能一起包餃子吃,而且味道特別香,在新疆這是很家常的一種吃法。主料:羊肉、茴香、麵粉輔料:熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、香蔥羊肉茴香水餃的做法:
1、把麵粉加水和成光滑的面團,用保鮮膜蓋好,醒1小時。
2、把茴香洗凈去掉老的桿洗凈切末,香蔥洗凈切末。
3、把羊肉剁成泥,加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻。
4、加茴香、鹽,雞精,熟花生油拌均勻靜止一會。
5、把醒好的面團,分成小劑子,壓扁、擀薄片,加羊肉餡,包成餃子形狀。
6、煮鍋加水,下餃子,煮到飄起膨大即可。羊肉和茴香可以適當一起食用的。建議平時飲食均衡營養,多吃蔬菜水果,另外要加強身體鍛煉,每周至少進行體育活動3-5次,如球類運動、游泳、騎車、跑步等,還要保證充足的睡眠,戒煙戒酒,有利於提高身體抵抗力,保持身體健康。
D. 羊肉茴香餃子好吃還是胡蘿卜羊肉好吃
都不好吃 。
E. 羊肉茴香餃子能不能吃
你好,朋友
個人認為,羊肉茴香餃子做出來是非常好的,
茴香這類調味品餃子的味道會十分的非常好,
還能夠除去牛肉的羊膻味
營養價值也是很高的,
謝謝。
F. 羊肉茴香餃子怎麼做如何做好吃
材料
蔥,鹽,韭菜,醬油,羊肉,植物油,花椒水,雞蛋,雞精,十三香,姜,胡蘿卜
做法
1.將羊肉剁餡兒,倒入醬油攪拌均勻.
2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻,之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌).
3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻,視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4.麵粉加水和成面團,(最好提前2小時和面)分割搓成長條,切成小劑子,壓扁擀圓,包入餃子餡兒.
5.鍋中燒開水後放入餃子,水滾後點3次涼水就OK啦.
G. 羊肉茴香可以包餃子嗎
羊肉要配胡蘿卜的話,口感會更好,配茴香的話口感應該欠佳,茴香一般配雞蛋和豬肉都比較好吃。