雞蛋仔好吃嗎

『壹』 親們，誰吃過雞蛋仔啊，好吃嗎，有沒有賣點

雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小食[1] ，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言！這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經遍布香港的大街小巷，火爆至今。

『貳』 哪個品牌的雞蛋仔好

知名品牌有斯卡尼和松枝記，也有很多其他品牌。

無法評價哪個更好，主要是看自己的愛好和口味。

斯卡尼的雞蛋仔特點是味道，甜而不膩，香而不油。

松枝記的雞蛋仔特點是口感，Q彈酥軟，外焦里嫩。

『叄』 好吃的雞蛋仔是怎樣的

雞蛋仔實際上就是小點心，下面來看看做法步驟：

材料：雞蛋2個（去殼後約90克），糖40克，低粉100克，玉米澱粉15克，牛奶55克，油40克

做法：

1. 無水無油的打蛋盆中加入雞蛋和細砂糖。

2. 用電動打蛋器打發，至提起打蛋頭畫「8」字，不立刻消失的狀態。

3. 加入牛奶和油，用電動打蛋器再打一下。

4. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉。（如果要加泡打粉，可以在此時加入，我沒加。）

5. 用刮刀翻拌，得到均勻的麵糊，狀態呈流動狀。

6. 攪拌麵糊的時候，空氣炸鍋調至「煎煮」程序，換上丸子盤，200度預熱幾分鍾，好吃的雞蛋仔就做成了。

雞蛋仔，大名鼎鼎，外表金黃，香脆無比，裡面是軟軟的蛋糕，剛出爐時香氣四溢，聞著就讓人心醉。一直想自己也做一回，只是苦於沒有模具。今天這個做法是用空氣炸鍋做的，很簡單的，你可以嘗試一下。

雞蛋含有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。

『肆』 原味雞蛋仔好吃還是芝士雞蛋仔好吃

方法/步驟

1
將低筋麵粉 140克 生粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用
2
白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發
3
接著將純凈水 100ml 無鹽黃油50ml 三花淡奶10ml倒入打發的蛋液中，用打蛋器將其打勻
4
將步驟1中的粉類一次性倒入，用打蛋器將其拌勻後靜置45分鍾
5
將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油
（油最好用沒有香味的油）
6
用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可
合上模具後，翻一下面，加熱30秒
接著再翻個面烤30秒，然後另一面也再烤30秒
總過翻5下面，每次30秒

『伍』 雞蛋仔能吃嗎

雞蛋仔的宜忌人群都有哪些。
1、一般人均可食用，雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品，從4—5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。因此，雞蛋仔也是適合大部分人群食用的。
2、雞蛋適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養，雞蛋仔也可以偶爾食用。
3、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食。
4、老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
所以，在食用雞蛋仔的時候，千萬要注意自身體質是否適宜食用了。

『陸』 香港雞蛋仔 好吃嗎

雞蛋仔基本上就是雞蛋和麵粉做的，還是比較有營養的，可以平時當做點心吃或者早餐吃！

製作方法很簡單的，有時間可以自己試著做做看！

外面賣的，肯定沒那麼多雞蛋給你吃！