1.餃子皮所需原料：
麵粉300克、清水120克~150克、鹽一點點 。
2.餃子餡所需原料：
豬肉250克（最好裡面有點肥肉）、香菜200克、蔥末20克、花椒粉適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量。
『貳』 雞蛋香菜餃子好吃嗎
好吃
材料
韭菜，肉，麵粉，雞蛋，水，味精，醬油，鹽，料酒，油，雞粉，十三香粉
做法
1.我包的是韭菜肉的餃子。
2.麵粉加雞蛋，少量鹽和水和好，醒1個小時左右，這樣皮很勁道。
3.肉碎加雞蛋，味精，醬油，鹽，料酒，油，少量水，雞粉，十三香粉攪拌均勻。
4.韭菜洗干凈，切削塊，別太小，我愛吃菜，韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均勻，這樣不至於出水。
5.倒入和好的肉碎中攪拌均勻。
6.醒好的面揉成光面團。
7.揉搓成長擠子。
8.切成小擠子。
『叄』 香菜雞蛋餡餃子怎樣調餡竅門
雞蛋配香菜也能做水餃？網友：做出來的水餃還蠻好吃的呢！
貪吃的書獃子
02-25 16:42
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網友突發奇想，用雞蛋和香菜做水餃，來看看吧！
首先准備6個雞蛋，和半斤香菜。
去菜地里拔了兩大把香菜。
准備兩個小蔥，切碎。再切一片生薑切碎。一起放進香菜碎裡面。
香菜洗干凈，切碎備用。撒一點鹽。
把雞蛋炒熟切碎。加入到香菜裡面。
將餡料拌勻。備用。
和一塊面，做餃子皮。
開始包餃子了。
煮開水，下餃子。
等餃子全部浮起來，再煮5分鍾，就能吃了。
另外切三個小米椒，加點生抽，香醋，香油當蘸料，蘸著吃，超級好吃。
怎麼樣？是不是很簡單？既新鮮又營養，老少皆宜噢
『肆』 香菜木耳雞蛋餃子餡的做法
主料
豬肉餡香菜輔料
植物油鹽
老抽餃子餡調料粉
薑末蔥末
香油
香菜豬肉餃子的做法步驟
1.香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
2.將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；
3.將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻；
4.鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
5.麵粉加水，放到麵包機里，讓麵包機和成面團即可。將面和好後，餳一會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子；
6.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；用擀麵杖擀好餃子皮；
7.將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。
『伍』 香菜餡餃子怎樣調餡竅門
所有食材：香菜、粉條、雞蛋、食用油適量、食用鹽適量。
具體做法：
1、起鍋加入適量食用油，待油溫6成熱時，把備好的粉條放入鍋中，炸制兩面開花，撈出控油，備用。
『陸』 香菜雞蛋陷餃子，你覺得好吃嗎
香菜么…一旦接受了這種設定，其實也挺好
『柒』 韭菜和香菜可以一起和雞蛋包餃子嗎
韭菜和香菜可以一起和雞蛋包餃子，沒有沖突
雞蛋相剋食物如下
柿子+雞蛋：腹瀉、生結石
味精+雞蛋：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
兔肉+雞蛋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
茶葉+雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
鵝肉+雞蛋：一起吃傷元氣
菠蘿+雞蛋：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
茶+雞蛋：影響人體對蛋白質的吸收和利用
豆奶+雞蛋：一起吃會影響營養素的吸收
『捌』 香菜包餃子怎麼吃
香菜還能這樣吃，香菜餡水餃，鮮香味美，好吃到讓你想不到一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
香菜，有一種特殊的香味，常常用作配菜，放在菜里或湯里作為點綴，起到提香、提鮮的作用。
今天和大家分享一下，香菜餡水餃的吃法，感興趣的朋友可以一試。
1、取500克麵粉，加入一個雞蛋液（這樣餃子皮更有韌性，不易粘連），攪拌均勻，加水和成稍硬一點的面團，蓋上蓋子，備用。利用醒面的時間，准備餡料；
2、香菜一把，洗凈控干水分，切成末；
3、豬肉、蔥、姜剁碎；
4、肉餡中加入適量的鹽、生抽、耗油、雞精、白糖、胡椒粉、芝麻油調味，可以分次加入少許的水或高湯，按照一個方向攪拌，使肉餡上勁；
5、把香菜末，倒入調好的肉餡中，拌勻；
6、把面團分成劑子，揉搓成長條，切成均勻的小面劑子，擀成餃子皮，包入餡料；
7、鍋里加水大火燒開，加入少許鹽（煮水餃不易黏連），下入水餃，輕輕的用勺子貼著鍋底攪動；
8、鍋燒開後，加入半勺涼水，燒開後再加水，再燒開。當水餃全部浮起時，水餃就煮熟了。
家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關
『玖』 香菜素餡餃子怎樣調餡
香菜營養價值高，還擁有特殊的香氣，與營養價值很高的雞蛋一起食用，不僅增添菜餚的風味，食物的營養功效也大大提高。今天小編分享的就是這道——香菜餃子，蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。香菜餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。
俗話說，好吃不如香菜餃子，味道鮮美、餡料豐富的香菜餃子一直是人們的心中的美味佳餚，尤其是立冬之時，更應該多吃香菜餃子。今天做的香菜餃子還添加有獨特的粉條，因為我們平常加粉條都是把粉條用熱水泡發，然後切碎食用。我今天是把粉條炸干食用的，這樣做是可以讓粉條充分吸收香菜的特殊香味哦！
香菜牛肉餡餃子的做法：
備用食材：香菜100克，牛肉300克，雞蛋1個，花椒粉1茶匙，麵粉200克；
製作過程：第一步，首先將所需要的麵粉量放在和面盆中，分次少許的加入溫水，一邊加入，一邊注意不停地用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，用手將其揉成光滑的面團；
第二步，靜置殤一會，在這個過程中，准備餡料，將香菜准備出需要的量，擇去根蒂，以及不能食用的干黃葉子後，將其清洗干凈，放在加上植物油的開水鍋中焯燙一下，即可撈出；
第三步，一塊牛肉用清洗沖洗干凈後，將其放在案板上，先切成薄薄的片，然後再用刀剁成細細的末，剁碎的牛肉餡，淋入一勺的食用油，攪拌均勻後，放在一個干凈的容器中；
第四步，在盛有牛肉餡的容器中，加上鹽和花椒粉調味，攪拌均勻後，磕入一個雞蛋，用筷子朝著一個方向，將牛肉餡攪拌至上勁，然後將瀝干水分的香菜，剁成碎末；
第五步，剁好的香菜末，放入在牛肉餡中，再次充分的攪拌均勻成餡料，這個時候面團也醒好了，將其移至在案板上，揉搓均勻後，分成小劑子，將小劑子擀成餃子皮；
第六步，放入適量的餡料，按照個人喜好包成餃子狀，鍋中添上水，待水煮開後，逐個下入餃子，煮熟後，即可撈出，蘸著自己喜歡的料汁，即可享用。