❶ 什麼地方的紅豆腐好吃
紅豆腐是陝西漢中市著名的漢族小吃，當地鄉村老百姓幾乎家家都會製作，味道麻辣可口。
❷ 紅豆腐製作怎麼做如何做好吃
主料
老豆腐兩斤 青菜葉20片
辣椒面一斤 十三香一包
花椒面適量 香油適量
蔥姜蒜適量 味精適量
鹽一包
紅豆腐製作的做法步驟
1. 豆腐瀝干水，切塊放置在一個紙箱里，鋪一層稻草放一層豆腐，豆腐間隔開，放置好密封用被子蓋住發酵
2. 這是發酵5天的，還沒怎麼長毛，繼續發酵到長滿白毛發酵就算完成了，如果沒有稻草可以用干玉米葉代替
3. 豆腐發酵好後，調料，辣椒面花椒面白糖鹽，十三香，胡椒粉比例自己把握，可以拌好後嘗一下，鹽適量多一點
4. 再加入姜蒜末拌勻
5. 豆腐裹上調料，用青菜葉包裹，我沒買到青菜所以用其他替代
6. 這是包好的，這種是菜葉發酵，放置一個月很香
7. 這種是紅油，裝瓶里淋上加鹽味精，十三香的香油，油蓋過豆腐，密封好保持一個月就可以吃了
❸ 怎麼做紅豆腐好吃
用料：白豆腐1塊、紫淮山100克、野米25克、茨實25克、枸杞10顆、蔥尾1條
步驟：1.紫淮山切片2.切一點點粒增加口感3.用模具改成心型4.准備好的主輔料5.加工後的主輔料6.調好汁後加入淮山茸7.淋到豆腐上8.製作完成的成品圖
❹ 什麼牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳推薦：王致和腐乳、廣合腐乳、咸亨腐乳、克東腐乳、夾江豆腐乳。
1、王致和腐乳
王致和腐乳品牌始創於清康熙八年，該品牌的品牌豆腐乳品質優良，口感細膩鮮美，入口後回香悠長。王致和腐乳在全國各地都很有名氣，而且十分的暢銷，它旗下的品種也特別多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花橋腐乳、王致和白腐乳等，都很受歡迎。
2、廣合腐乳
廣合腐乳出自廣東，腐乳香味純正、濃郁，細膩誘人，而且不添加防腐劑，吃著更放心，創牌於1893年，出自百年腐乳世家，可以直接食用、火鍋蘸料、烹調、佐餐都不錯。
5、夾江豆腐乳
夾江豆腐乳，四川土特產品之一，產地是樂山市夾江縣，距今已有一百二十多年的歷史。普通的紅腐乳，只裹著絳紅色的乳汁，一般都添加蝦醬製成，咸鮮厚重、口感單一。而夾江豆腐乳，具有芳香濃郁、鹹淡適中、鮮嫩可口、營養豐富、細膩化渣的特色。
❺ 紅豆腐怎麼做好吃
原材料
原材料:豬的血(或豬血)水豆腐200克、水豆腐(約200克)
調味品:蔥段50克,姜4片，米酒、白湯、澱粉水各適當，鹽、味精少量
烹制全過程
1.將豬的血(或豬血)水豆腐清洗，切片。
2.將油燒開，放進蔥段和生薑片爆鍋，添加米酒和白湯，再放進水豆腐、豬血豆腐、鹽和味精燒煮，將豬血豆腐煮透，用澱粉水水澱粉勾芡就可以。
表明
水豆腐可益氣、清熱解毒潤肺、生津解渴、清理胃腸;豬的血帶有豐富多彩的鐵和別的營養元素。在懷孕後期，這家常小菜可協助孕媽媽補鈣益氣養血，避免孕媽媽在懷孕後期出現貧血的症狀，為孕婦分娩搞好准備工作。