你好！
西紅柿銀耳炒雞蛋的做法
1.
銀耳先用水泡軟，去除黃色蒂部分備用
2.
西紅柿切小塊雞蛋打散
3.
放入油鍋炒一下盛出備用
鍋里剩下的油炒用來先西紅柿
4.
再放銀耳翻炒，把雞蛋放入
5.
加適量鹽加砂糖
6.
加一點水煮，放入剪開的油麵筋
7.
一起煮開後撒點蔥花即可
烹飪技巧
油麵筋一定剪開了再一起煮，整個煮會咬不動！
如有疑問，請追問。
2. 銀耳炒雞蛋怎麼炒出來好吃
銀耳炒雞蛋
銀耳炒雞蛋是一道菜品，製作原料有雞蛋、銀耳、蔥花等。可以先炒熟雞蛋，然後炒銀耳，最後再倒入炒熟的雞蛋。
中文名
銀耳炒雞蛋
主要原料
銀耳
是否含防腐劑
否
副作用
無
工藝
炒
做法營養價值
菜品特色
雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。
做法
1、取銀耳一朵，泡開後切碎。雞蛋5個打進大湯碗里，放入適量的鹽以及一點點白糖（提鮮，不放白糖也可以）攪拌均勻。
2、香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然後放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鍾左右。
3、把炒好的銀耳倒入打好的雞蛋液中攪拌均勻。
4、鍋中再放熱油，把混合了銀耳的雞蛋液炒熟即可。
3. 銀耳能炒雞蛋嗎怎麼吃銀耳
銀耳是可以炒雞蛋的，味道也不錯，只是，銀耳含有膠原蛋白，對皮膚特別好，尤其女性，可保持皮膚緊致不鬆弛！建議銀耳用燉！比如，銀耳蓮子湯（可加紅棗、枸杞、冰糖），文火40分鍾左右，可補氣血！
4. 炒銀耳的話怎麼炒菜好吃啊謝謝！
銀耳炒蛋就是一道很爽口的菜，具體做法：鍋燒熱，滴入適量油，下入打散的雞蛋炒熟撈起備用，鍋里留油適量再放事先泡透、洗凈、滴乾的銀耳翻炒，一會，加鹽、味精、炒好的蛋、翻炒勻，加入蔥花（一定要有）即可起鍋。
5. 銀耳炒雞蛋的做法
1、銀耳提前泡發，像我上面說的那樣清洗干凈後掰成小朵。小香菜2棵洗干凈掰段。
2、雞蛋打散，裡面放入1小勺料酒攪拌均勻，這樣能去掉雞蛋的腥氣。我用的是5ml的量勺，用了一小勺的量。
3、首先熱鍋，過熱放油，油熱放雞蛋液，這樣能把雞蛋液炒得大而多，把雞蛋液炒成塊。
4、倒入處理好的銀耳，同時加鹽大火翻炒。
5、然後放入生抽，生抽調味，顏色淡，放一勺就行。大火翻炒均勻。
6、看到銀耳微微蔫了，就可以放入香菜和蔥絲，大火炒勻就出鍋。
6. 銀耳可以炒雞蛋嗎
材料：雞蛋2個，銀耳1朵，料酒1小勺，生抽1小勺，鹽、蔥花和香菜適量。
做法：
1、銀耳提前泡發，像我上面說的那樣清洗干凈後掰成小朵。小香菜2棵洗干凈掰段。
2、雞蛋打散，裡面放入1小勺料酒攪拌均勻，這樣能去掉雞蛋的腥氣。我用的是5ml的量勺，用了一小勺的量。
3、首先熱鍋，過熱放油，油熱放雞蛋液，這樣能把雞蛋液炒得大而多，把雞蛋液炒成塊。
4、倒入處理好的銀耳，同時加鹽大火翻炒。
5、然後放入生抽，生抽調味，顏色淡，放一勺就行。大火翻炒均勻。
6、看到銀耳微微蔫了，就可以放入香菜和蔥絲，大火炒勻就出鍋。
小貼士：
全程大火快炒，如果把銀耳炒得太軟了也不好吃了，大火快炒清脆的口感才好。