㈠ 徐州哪有比較好吃的臭豆腐店嗎
古彭廣場,金鷹右邊,大概是OK音像社那邊有家賣臭豆腐的比較不錯!
㈡ 徐州哪有買好吃的臭豆腐
大潤發超市東頭有一個家臭名遠揚。
㈢ 東西巷哪家的臭豆腐好吃
推薦黑色經典臭豆腐,感覺和我在長沙吃的比較相似
㈣ 臭豆腐哪裡的好吃
能吃到長沙的正宗的當然最好了,武漢戶部巷有一家也不錯~
㈤ 臭豆腐哪家好吃
臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異,其味道也差異甚大,但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名,台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐,為灰白豆腐塊油炸成金黃色,臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌,但製作方式並不相同,是用鐵板澆油煎,中不空並且為淡黃色。
㈥ 徐州荷葉臭豆腐怎麼做
原料及配方:
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
(1)制豆腐 將黃豆用水泡發,製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內,蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,即成豆腐。
(2)油炸臭豆腐將青礬放入桶內,春、秋季約需3~5個小時,夏季約浸泡6h左右,冬季約需2天,泡好後取出,用冷開水略洗,瀝干水分,再將茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸約5分鍾,一待焦黃,即撈出放入盤內,用筷子在豆腐中間鑽一個洞,將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻,放在豆腐洞里即成。
(3)鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算,須加清水15kg燒開,過濾後,在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右,每天攪動1次,發酵後即成鹵水。
㈦ 徐州 臭豆腐
沒有 徐州這好像沒有 你可以去食品成那邊有個工業園 那裡的食品廠多
現在街上的好像多是自己家裡做的
㈧ 徐州脆皮臭豆腐哪裡可以進貨
可以去徐州的食品城看看,這些小食品去那裡都能買到原料。坐汽車到徐州汽車南站,往南走一點就到了。坐汽車到東站的話,下車坐20路也能到。
㈨ 徐州哪裡好吃多
金地下面有i美食廣場~二樓米線~從市中心向中山路、淮海路走,美食很多~~~早點中樞街的杭州小龍包 味道一級棒
中樞街的鴨血粉絲湯有名,( 個人感覺富國街朋克對面有家很好)
旁邊的魷魚1.5兩串很棒,有個伙計的肉筋也不孬
西苑的酸菜魚,又經濟又好吃,裡面的招牌自然是酸菜魚了!
中山路海螺村旁邊有個小巷口,裡面小小金福樓的菜也不錯
教育學院對面有家餃子館,比好7和大娘都要好,而且還實惠 。
28中旁邊的亞華生態園很有風格的,裡面環境不錯,菜還可以
紅跑車里的牛排味道好極了,18一份
吳越人家的面和湖蟹炒年糕
天一酸菜魚的海蟹粥
神廚房的干煸八帶魚
老店油淋魚特色還有:蠶豆、炒豆腐、尖椒小公雞。地址就在機關加油站往西100米!
原西安路的花江狗肉搬到會堂旁邊拉,記住是李記,狗鞭酒絕對真材實料。
另外東賀羊肉旁邊的銀行已關拉,去高速公路入口處的羊肉館吃羊肚喝羊湯。
觀音芝麻雞,崔氏小公雞,曹記低鍋雞
大紅鍋的地鍋確實不錯,醉生仁、脆皮臭干、三鮮白菜也都很好吃。地鍋龍蝦,感覺比雞還好吃!
農夫考魚(地方忘了)
2中對面到鼓樓小學之間的巷子也有好多小吃都不孬
夜市的章魚丸子、臭豆腐,軍分區老屋的雞和魚,那邊有家賣砂鍋的砂鍋排骨,雲龍湖東湖的美味砂鍋居,南湖一條街的醉蝦,大鴨林的土豆泥,漢王府一樓的小吃,二樓的菜,擷秀門口的裡脊,雞皮!~祥和那邊也有家賣地鍋雞的,也不錯,老地方的龍蝦,老地方旁邊的炸串,面,肉加饃。
㈩ 哪裡的臭豆腐最好吃
有很多地方都有很多好吃的..
但是.我覺得最好吃的臭豆腐在青羊小區那..那家店.很小.只夠弄豆腐了.但是的確好吃..已經開了好久了.到少都有10年了..而且他那有一個特色小吃.就是<燈籠>.也是炸的..很好吃!