Ⅰ 西寧煮餃子需要多長時間
西寧煮餃子需要10分鍾左右。
煮餃子要水開後下餃子，下餃子之前先放少許食鹽，可以防止餃子下鍋後粘粘在一起了。煮餃子的過程中，可以順著一個方向輕輕攪動餃子，這樣餃子不會粘在鍋底。
另外，煮餃子的過程中，水再次沸騰而餃子沒有熟的時候，需要加少許冷水讓水保持輕微沸騰的狀態，這樣可以避免餃子皮煮破。
煮餃子注意事項：
煮餃子必須水開下鍋。不管是煮手工現做的餃子還是買的冷凍餃子，只要是煮餃子就必須水開下鍋，因為餃子外皮本身只是用手捏合住的，粘性並不強，即使是冷凍定型的餃子，如果是冷水下鍋煮，都會因為水溫的緩慢加熱而導致粘連處慢慢松動分開。
最終導致餃子皮和餡散開，破皮又不完整。煮餃子時，水裡先加一勺鹽和一勺油。許多人煮餃子除了加水啥也不加，看別人說要加鹽或者加油也愛答不理的，以為別人都是在裝模作樣糊弄人，其實這裡面大有學問，煮餃子是需要加鹽的，而加一勺油是可加可不加的。
加鹽的主要目的是增加水內的電解質和水濃度，而增加這2樣有2個明顯好處，一是增加電解質可以增加水的導熱能力，讓餃子下鍋後更快表皮煮熟定型，不易破皮，二是增加水濃度可以降低水內餃子皮和水的密度差，根據物理平衡原理餃子皮會相對更穩定不易破皮。
Ⅱ 西寧那兒的餃子好吃
城西區西關大街31號博納廣場,餃子王
Ⅲ 最好吃的餃子餡排行
餃子很多人在冬天都會吃的食物，一到了立冬的時節，就會有很多人選擇吃餃子。不過好吃的餃子餡也是很多，十大最好吃的餃子餡一起來看看吧！
十種最好吃的餃子餡
相信很多人都跟小編一樣非常喜歡吃餃子，下面小編為大家介紹幾種餃子餡，不知道你們吃過沒？
No1、蝦仁餡
不知道有沒有喜歡吃蝦肉的小可愛呢？如果有的話那小編強烈推介蝦仁餡的餃子，把蝦仁去線和草魚肉、姜一起剁成餡，加入調味料，真的美味！親們也可以根據自己的喜好加入別的東西，但是記得吃完蝦後不要立即吃水果哦。
No2、青瓜餡
是不是有人不知道青瓜呢？其實青瓜餡就是黃瓜餡；大家可以將黃瓜剁碎，炒熟的雞蛋剁碎，再適當的加入一些香菜，混合調味料攪拌均勻，這類素菜又好吃吃了還不會發胖，簡直一舉兩得，是需要保持身材的妹子的首選；而且小編建議大家蒸著吃~
No3、木耳餃子餡
說起木耳餡的那可就多了，因為啊，木耳和什麼混著吃都好吃；首先呢，它可以和豬肉混在一起，喜歡吃肉的小夥伴們可以考慮，把豬肉、木耳剁餡，加入調味料混合均勻，要記得用涼水或者溫水把木耳泡發哦~喜歡素食的小可愛也不要急，因為木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦~
No4、大肉水餃餡
說是大肉水餃餡其實也不對啦，畢竟不能全是肉不是，不然一頓吃膩了多不劃算是吧。所以五花肉裡面加韭菜是不錯的吃法，韭菜可以中和肉的膩，即使不愛吃肉的人也能完全接受這類餃子，當然啦，這樣的餃子可一定要陪著辣椒和醋一起吃才夠勁！
No5、酸菜餡
說起酸菜大家是不是瞬間想起汪涵代言的老壇酸菜牛肉面呢？現在小編要說的就是這樣的餃子餡，但是可不是老壇裡面的那種酸菜啊~而是自己腌制的菜，將酸菜切碎水分擠出，不要擠干，將肉剁碎加少許到酸菜裡面，混合調料攪拌均勻，別有一番風味哦。
No6、三鮮餡
三鮮餡有很多種搭配方法，但是小編推薦肉三鮮：豬肉、蝦仁、雞蛋；理由很簡單，這個餃子餡就是肉食動物的天堂，豬肉提味，蝦仁鮮嫩而不膩，再加入雞蛋，其味道無法言說哦~
No7、白菜豬肉餡
雖然好像每種餃子餡都有豬肉，但是搭配的素菜不一樣真的有不同的口味哦~和白菜搭配的豬肉一定要精瘦肉，剁碎之後加入食用油、醬油、鹽、味精、雞精、香油、一勺糖、一勺胡椒粉和少許蔥末拌勻，而且白菜剁碎後需要拿鹽腌制五分鍾左右哦~
No8、香菜豬肉餡
小編還是那句話，豬肉搭配不同的菜有不同的口味，更何況是提味之王：香菜呢？而且這個餃子餡還可以養身哦；它的做法當然也不能單純的局限在加入調味料攪拌均勻了，小夥伴們可以用油把蔥末爆香之後放入拌好的餡，怎麼樣，有沒有感覺自己已經聞到了香味呢？
No9、西紅柿雞蛋餡
怎麼樣，嘗試過這樣的吃法嗎？大家是不是還局限在西紅柿雞蛋湯和西紅柿炒雞蛋無法自拔呢？該創新啦！首先將雞蛋攪勻，餃子餡需要的鹽都加到裡面炒好切碎，少量粉絲泡發後剁碎，西紅柿去皮去瓤切丁，加入適當調味料拌勻，可不能再加鹽了哈~味道絕對好吃！
No10、牛肉餡餃子
有喜歡吃牛肉的小可愛嘛，反正小編超級愛吃，所以才拿我大牛肉餡餃子壓軸！相信小編牛肉不只是調著好吃，炒著好吃，燉著好吃……變成餡包成餃子也超級好吃，尤其是番茄牛肉餡！牛肉記得去除筋膜再切丁哦~還要放入生薑末去腥
Ⅳ 有沒有好吃的餃子館可以推薦的
我是秦皇島的，我覺得我們這里百味餃子很好吃，裡面有蝦仁的海鮮餃子(๑❛ᴗ❛๑)；我們這邊的縣里好像有個老字型大小餃子店叫趙家館；前段時間去看電影在樓上看到有個餃媽媽沒吃過，不過名字看起來很貼心應該味道會不錯 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
Ⅳ 西寧東北餃子館哪家比較好吃請教一下各位，美食家
西寧東北餃子面館口福街有一家，那裡餃子實惠，味道堪稱絕口，吃了第一碗還想吃第二碗，可以去嘗一下！希望我的答案能幫助提問者！
Ⅵ 餃子什麼餡的好吃排名
餃子什麼餡好吃排名？韭菜肉，三鮮肉，大蔥肉，香菇肉，茴香苗肉，豆角肉，蓮藕肉，芹菜炒，白菜肉。等等
Ⅶ 西寧煮餃子需要高壓鍋嗎
蓋上高壓鍋的蓋、用高壓鍋將水煮開，不粘鍋，也好吃（比較清爽、將高壓鍋端下來，放在水管上，用涼水沖透至無氣，同時放上減壓閥，這樣煮餃子雖然省時間！，再煮第二鍋，待餃子漂上來，立刻就開始數秒（不能等白氣冒出來），開始下餃子，待鍋內水開後,其實是我的父母在1985年的時候就會用的，而且麵皮特別筋道）；
五、開蓋撈餃子、餃子撈完後；
三這用高壓鍋煮餃子,關鍵就是時間的控制~~~一。
不過.第一次煮的餃子因為時間太長啦！,牛肉餃子結果被煮成了麵糊糊煮牛肉丸子啦~~後來，就是比較費水；
肉餃子----兩分三十秒，但有一點；
素餃子----兩分十五秒,在父母研究之下,終於找了最佳的煮餃子的時間和方法,當時也是研究了好幾次才達到最佳效果的、用勺子輕輕攪動餃子！
希望能解決您的問題；
四；
二
Ⅷ 西寧那裡有餃子館
這個我特意找過～
在老火車站到小商品批發市場那條路上有一家東北的～
在口福街和交通巷交介面往五四路方向上有一家 說是東北的其實是一河北人開的只不過味道不錯！
在師大那邊北校區有一家 不錯哦～呵呵
Ⅸ 「好吃莫過餃子」中國哪裡的餃子最好吃
看全國各地的水餃店就可判斷出哪個地方的水餃最為好吃，招牌打的最多的是東北水餃，其次是北方水餃，東北水餃自然不必多介紹，主要指東北三省黑龍江、吉林、遼寧，三省對餃子的熱愛程度沒有什麼大的差別，但遼寧的海鮮水餃還是做得很有特色的。北方餃子就把河北、河南、安徽等地的餃子全部囊括在其中了。
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。