『壹』 裙帶菜怎麼做才好吃
涼拌裙帶菜
材料：裙帶菜(干)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步驟：
1、半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。
2、鍋里放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗里放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，攪勻成醬汁。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
營養價值：
1、裙帶菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
2、裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿卜，含蛋白質量等於1.5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
『貳』 用海帶包餃子好吃嗎
寶貝，別麻煩了。用海帶燉骨頭或肉吧，營養，又可以一起煮爛的。
海帶做餡兒，先別說好不好吃，還得先弄個半熟吧，營養都弄丟一些了，不合適呢。
祝你春節快樂、新年快樂、身體健康、動力澎湃。包點青菜餡兒的餃子吧。
『叄』 經常吃裙帶菜有什麼壞處
目前尚未發現經常吃裙帶菜有什麼壞處。
裙帶菜具有很高的經濟價值及葯用價值,不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、岩藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血壓, 免疫調節, 抗突變, 抗腫瘤等多種生理活性[2] 。有多種葯理作用, 在抗病毒、抗腫瘤、降血壓、減肥以及心腦血管疾病治療等方面具有很好的功效。
裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿卜，含蛋白質量等於1.5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。日本是世界公認的長壽國，其中主要原因之一就是裙帶菜每天必上餐桌。裙帶菜已成為日本、韓國兒童和學生營養配餐的必備菜餚。
日本裙帶菜栽培的歷史悠久，也是一個消費大國，在裙帶菜的營養和與人類健康的關系研究方面居於世界領先水平。西澤一俊先生是日本著名的藻類生物化學專家，多年來一直從事海藻的營養、葯理及與人類健康關系的研究，他的著作《海藻之王——裙帶菜》一書通過大量的調查結果和實驗數據，闡述了裙帶菜的營養價值和葯用價值，特別在預防和治療高血壓、成人疾病等方面的特殊功效做了科學的論述，並列出了科學的裙帶菜食用方法，是一本集裙帶菜基本知識、營養價值、葯效及其機理介紹為一體的好書。
日本人從公元前就開始食用海藻，這從出土的貝冢遺跡的發掘中得到充分的證實。另外，位於日本北九州市的裙帶菜神社和北九州市對岸下關市的住吉神社仍然保留著在每年春節那天清晨，神社的主持步入海中舉行裙帶菜收獲的儀式，並將收割的裙帶菜在神前供奉後宣布裙帶菜收獲季節開始的傳統。
含礦物質人和動物盡管有一些差異，但它們能夠生存下去的能源取決於從食物中攝取的三大營養元素，即糖類、脂肪及蛋白質。但是否說僅有這三大營養元素人類的生存就足夠了呢?實際上如果單純依賴這三大營養元素，動物是不能夠生存下去的。原因是在體內為利用營養元素所進行的維持生命活動過程中，需要進行各種各樣的化學反應，為了使這種化學反應能夠有效地進行，還需要極少量的特別物質，即微量元素的參與，而這些微量元素主要包括維生素類和礦物。
關於維生素，自1912年被發現以來，其研究利用在20世紀前半葉有了快速的進展。維生素缺乏症的症狀及其在體內的作用機理已被人們所了解。但在礦物質的研究方面，盡管其被發現時間比維生素要早，但由於長時間沒能引起人們的重視，其研究方面也沒有什麼大的進展。在日常生活中我們所知道的無非是鐵與貪血、碘與甲狀腺機能障礙、鈣與骨骼及牙齒等關系方面的知識，至於各種礦物質的作用，具體對人體而言到底需要什麼礦物質，一天需要的數量是多少並不是十分了解。人們通過研究發現，正常兒童和先天性異常兒童體內礦物質的含量存在著較大的差異，還發現某種礦物質可預防動脈硬化，缺乏時可導致乳腺癌發病率增高，使人們對礦物質的重要性重視起來。也就是說，礦物質是構成人體生命的骨架，礦物質缺乏是造成人體異常和疾病發生的一個重要的原因。在這種情況下，在礦物質營養元素研究大大領先於日本的美國，率先提出了人體每天礦物質的鼓勵攝取量(RDA)的概念。美國人關於疾病的發生與日常的飲食生活密切相關的意識非常超前，同時，他們在防癌食品和維生素的研究方面也具有較高的水平。因此，作為以上研究的重要環節之一，如同研究一天究竟需要多少維生素的攝取量一樣，對礦物質也提出了一個具體的數字，這就是鼓勵攝取量(RDA)。
但在現實生活中，微量元素的攝取量仍呈現出降低的傾向，貧血就是一個很好的例子。據調查結果表明，每3位女性就有1名表現出貧血傾向，其中大部分是缺鐵性貧血，鐵的攝取量不足是導致該病的主要原因。由於生活水平的提高而導致的偏食、因溫室栽培而造成食物自身化學組成的變化、大量食用方便食品等加工產品，是造成現代人們礦物質攝取量不足的重要原因。
為了確保礦物質有足夠的攝取量，在日常生活中應該食用什麼樣的食物呢?首先推薦的應該是裙帶菜等海藻類。海藻通常被比喻為「海中蔬菜」，其同陸地上植物間的最大區別在於其體內吸收了海水中大量的營養元素，而且海洋是礦物質最豐富的寶庫。因此，以豐富礦物質營養培育的裙帶菜，對現代人來說是最理想的礦物質的補給源。
說到裙帶菜的抗癌作用，在此想強調的是維生素A的抗癌作用。很早以前我們就知道，如果缺乏維生素A的話，便容易患夜盲症。例如我們剛進入電影院的時候，最初因為黑暗什麼也看不清，但過一會兒，眼睛就會逐漸適應從而能夠找到座位，這在生理學上叫明暗順應。而維生素A正是我們具備這種明暗順應功能所不可缺少的物質。維生素A則是作為具有抗癌作用的維生素類而受到人們的重視。而在此之前，我們只知道維生素A是促進皮膚、粘膜細胞的正常分裂及成熟所不可缺少的物質。如果缺乏維生素A的話，皮膚就會變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。這是由於在皮膚的基質層所分裂的細胞逐漸成熟老化，衍變為覆蓋於皮膚表面的角質層的過程中產生的異常現象(又叫皮膚的角質化)。通過實驗表明，維生素A不僅具有保持細胞正常分裂的作用，還因具有將細胞癌症前期狀態，轉變為正常狀態的功能，從而引起了人們的極大關注。但是，令人遺憾的是，人體並不能大量利用維生素A，因為維生素A屬於脂溶性維生素，只溶於油脂，不溶於水，因此不能像其它水溶性維生素那樣可隨尿液一起排出體外，而是積蓄於人體之中。如果每天大量攝取的話，則容易患腦壓亢進症，表現出頭痛、惡心、嘔吐等後遺症狀。人們為了有效地利用維生素A的長處，降低其副作用，正在採取多種方式進行改良型維生素A的研究，但還沒有成功。因此，為了有效利用維生素A的抗癌作用，目前最好的方法是利用食物來彌補其不足，比如說適當多食用動物肝臟、鰻魚等富含維生素A的食物。但是，這樣的動物性食品比較難吃，而且每天大量食用也不能完全排除患維生素A後遺症的可能性。目前一個最好的方法是，每天從蔬菜中獲得大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素又被叫做生產維生素A的工廠，進入體內後胡蘿卜素便立即被分解，有1/3的部分轉化為維生素A。盡管維生素A轉換率可能稍微低了一些，但因此可不必擔心過量攝取維生素A產生的後遺症狀。另外，有的專家還報道了胡蘿卜素不僅分解形成的維生素A具有預防癌症的作用，而且其自身對於預防癌症也具有良好的效果。眾所周知，胡蘿卜素通常大量存在於菠菜等綠黃色蔬菜當中，但在裙帶菜中胡蘿卜素的含量也相當高。據測定，在每100克生菠菜中胡蘿卜素的含量為3100毫克，而每100克生裙帶菜中胡蘿卜素的含量達1400毫克，100克乾燥裙帶菜中胡蘿卜素的含量競高達3300毫克，其含量與菠菜相比決不遜色。因此，裙帶菜與黃綠色蔬菜一起食用可以獲得足夠的的胡蘿卜素。另外，胡蘿卜素與維生素A同屬一類，都具有溶解於油脂的性質，因此，如果裙帶菜與油脂類一起食用的話，其吸收率可提高近三倍。在裙帶菜色拉上澆上色拉油和調味汁，或者用油輕炒一下食用的話，可使胡蘿卜素的利用率大大提高。
食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質，但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話，將會收到良好的補碘效果。
另外，一些體色青藍色魚類的體內，含有預防血栓病的不飽和脂肪酸，海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質和降低血壓的有效物質。如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的葯效。
『肆』 裙帶菜如何做水餃與蒸包
裙帶菜如何做水餃與蒸包
裙帶菜包子
材料
裙帶菜，五花肉，海米，大蒜，十三香
做法
1、剁肉加蒜；剁裙帶菜，不能切得太碎哦！蝦米剁碎碎。
2、以上幾種原料一起加上十三香、油、鹽就變成香噴噴的餡兒了。
3、包子皮就是面加水和好，揉成面團，擀成皮，包入餡料。
5、點火蒸15分鍾，出鍋。
裙帶菜汆丸子湯
材料
豬肉餡2兩，干裙帶菜適量，濃湯寶老母雞湯一包，鹽，白鬍椒粉，姜粉，生抽，香油，清水
做法
1.干裙帶菜先泡水，調完肉餡基本就可以泡發
2.肉餡放小碗中，撒鹽調味，加入白鬍椒粉、姜粉，生抽攪拌均勻，最後放入香油，香油最後放，之前放油封住後就不容易入味了
3.分次加入少量清水，順一個方向攪拌，攪打上勁成粘稠狀即可
4.用小號的勺子挖一小塊肉餡，在碗中整好型
5.鍋中加滿水，下入濃湯寶
6.濃湯寶跟水一起煮開
7.轉中小火保持開鍋狀，用勺子整出丸子圓型
8.分別下入每一整好型的丸子，我是整一個丸子下一個丸子，把所有的肉餡都整成丸子小煮一會
9.最後下入泡發的裙帶菜，可以淋上一點生抽，微煮開片刻即可出鍋
『伍』 群帶菜和肉可以飽餃子吃嗎
可以的非常鮮的味道！先把裙帶菜洗凈控干剁碎和蔥姜十三香一起放到肉里！一個方向絞，然後和面醒面十分鍾在包，水開把餃子下鍋然後搗蒜泥！一鍋色香味俱全的餃子開鍋了！
『陸』 哪些人不適合吃裙帶菜
裙帶菜適合哪類人食用
1年老人群——老年人容易有高血壓、動脈硬化等疾病，裙帶菜可是這些疾病的死對頭，長年食用裙帶菜，可以防止這些疾病。家裡有高血壓的老人，不妨平時煮湯時加入點裙帶菜。裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。非常適合老年人食用，但中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時，盡量選擇熱食，不宜涼吃。
2年輕人群——現在的生活節奏如此快，使很多上班族由於時間緊迫，未能全方面的照顧自己的飲食，裙帶菜高的營養價值，可以補充身體所需要的元素和能量。對於需要減肥的人群也是很受歡迎的具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，受到很多現代女性的歡迎。
『柒』 裙帶菜包餃子怎樣調餡
群待退包餃子呢，首先要把群昵稱的切成碎片，然後呢加入大蒜，生薑以及肉食，這樣做成了秦代翠餃子餡。
『捌』 裙帶菜和白菜一塊包餃子行了嗎
摘要 裙帶菜就是海里的一種生物的炒灶了，他可以和大白菜一起燉著吃的，這兩種菜燉在一起，能夠給人的感覺是面面的，爛爛的吃起來非常的可口的
『玖』 裙帶菜和猴頭菇做餃子餡行嗎
不行