⑴ 肉和什麼菜包餃子好吃
牛肉菠菜餃子好吃，
牛肉菠菜餃子做法
材料
麵粉100g，菠菜30g，鹵水豆腐1/2塊（約50g），干木耳20g，鮮香菇2朵（約10g）
做法
1、牛肉洗凈，剁成牛肉餡。鹵水豆腐瀝去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡發好，去掉根部，洗凈泥沙，剁碎。鮮香菇洗凈，去蒂，剁碎。
2、菠菜擇洗干凈，放入滾水中汆燙1分鍾，撈出，切成小段，放入攪拌機中，加入40ml冷開水，攪打成菠菜糊。
3、用細篩網將攪打好的菠菜糊過濾，瀝出菠菜汁，菠菜茸留用。
4、將攪打好的菠菜汁逐次加入麵粉中，並用手不停攪拌，和成一個軟硬適中的面團，用保鮮膜包好，醒置30分鍾。
5、將牛肉餡、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合，調入薑末、醬油、鹽和芝麻香油，攪拌均勻成餡料。
6、將和好的面團搓成長條狀，再切成均勻的小段，然後將小段壓扁，擀成圓形的皮。取適量餡料放入餃子皮中，捏合邊緣，包成餃子。
7、大火燒開蒸鍋中的水，放入包好的餃子，大火蒸15分鍾左右即可。
⑵ 肉和什麼包餃子好吃
不知道您喜歡吃什麼餡的 肉餡還是素餡 也不清楚您哪裡人 喜歡什麼口味
我就說一種我常做的口味吧 裡面有點兒肉餡 我不喜歡太油膩的 呵呵
兩個人吃得的量
首先：1 原料：3兩五花肉餡 一個青椒 一個青紅椒 半個胡蘿卜 喜歡吃辣的話放半個青辣椒 一個或者兩個中等大小的茭白 木耳3朵泡發洗凈 一兩香菜 蔥 一根 姜半兩就行 3元餃子皮
調料： 香油 半湯匙 生抽 半湯勺 老抽 2滴 雞精 10分之一湯勺（雞精可以不放 吃食物原材料的味道就已經很清新很美味了 個人視口味而定） 鹽 一湯勺 （平勺） 胡椒粉少許（ 約十分之一湯勺 放多少看個人喜好） 料酒 湯勺
2做法：首先把肉餡 用以上調料拌好 調勻 用力攪上兩到三分鍾 口感會比較滑嫩 。 把姜切成末，香菜切成一厘米長的段，剩下的原料洗凈 青椒 等去籽 茭白 摘凈 都切成綠豆大小
3先把薑末跟肉餡拌勻 再把 除香菜外的原料放進去 拌勻 最後包餃子之前再把香菜放進去 稍微攪拌一下 香菜攪拌時間長了之後影響口感味道
4餡料做好了 就可以包餃子了 包好之後在開水中大火煮餃子 等煮到皮餡分離 就可以撈出來吃了 色香味俱全的餃子就做好了 味道很不錯的 如果茭白沒有買到的話可以用白蘿卜替代 。
希望能給你帶來一頓美食盛宴 我把幾種食材放到一起 口感不錯 營養也很很豐富 簡單易學 包餃子 嫻熟的話 一個小時就能吃到餃子了 呵呵
⑶ 豬肉和什麼包水餃好吃
豬肉和一般的蔬菜和在一起都是很好吃的：
豬肉菠菜餡水餃：用菠菜和豬肉一起包水餃，能夠治療肺部水腫的現象。
豬肉芹菜餡水餃：豬肉和芹菜在一起剁成粉末狀，將芹菜梗剁成細碎的形狀，然後將切好的小塊豬肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成細細的。
豬肉洋蔥餡水餃：豬肉和洋蔥剁碎和餡，洋蔥不用太碎，會出水。
⑷ 包餃子用什麼肉最好
包餃子用豬身上中間的那一部分， 緊挨肋骨皮以下最好，這部分的肉質鮮嫩，但注意需肥瘦倆摻和，這樣不用再加油就很鮮嫩香的。
包餃子：是在春節時特有的漢族傳統民俗。特別是北方居民更是熱衷於餃子這種食品。餃子是一種歷史悠久的漢族民間小吃，深受老百姓的歡迎，漢族民間更有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
⑸ 豬肉配什麼做餃子餡好吃
豬肉大蔥，香菇，韭菜……啦啦這些我都喜歡。最喜歡香菇哦也
⑹ 包餃子用什麼肉好
包餃子用什麼肉好
首先我們要了解市面上賣的這些肉，一般都是前腿肉，後腿肉、裡脊肉比較常見，有人說用前腿肉包餃子，裡面的筋太多，有人說用後腿肉包餃子，包出來的肉質很柴，有人說用五花肉包餃子，包出來的肉吃起來會很膩，那麼應該選哪個地方的肉呢？我個人覺得最好吃的肉還是前腿肉，但是必須要把前腿肉當中，這個筋給他提掉才行，因為前腿肉不管是炒還是包餃子，肉子都是非常嫩的。
包餃子的比例，一般情況下都是按照肥瘦4:6的比例來決定，而且肥肉跟瘦肉一定要一起繳或者是砍，在過去沒有絞肉機的情況下，用手砍的肉餡永遠要比機器打出來的餡兒好吃，而且最好是用鄉豬肉，不要用市面上那種飼料，豬飼料豬的水汽比較重，包出的餃子吃起來一點都不香，沒有那個肉味兒，所以這一點大家應該都比我還清楚。