1. 面對面青椒雞蛋醬做法
面對面青椒雞蛋醬做法如下：
材料
青椒 20克
雞蛋 100克
豆瓣醬 20克
白糖 5克
雞精 5克
步驟：
1. 青椒洗凈，去籽去筋，切丁備用
2. 雞蛋打散備用
3. 鍋中下油至五成熱倒入雞蛋液，用筷子不停順一個方向攪拌（這樣炒出的雞蛋塊小且勻）當雞蛋液快要凝固時，倒入青椒丁，繼續翻炒
4. 加入豆瓣醬，依個人口味調試鹹淡
5. 加少量水繼續翻炒
6. 加少量白糖提鮮，出鍋前加少許味精
主料牛肉餡150克雞蛋1個青椒1個 輔料玉米油適量蔥花適量胡椒粉適量蚝油適量香其醬1袋
步驟
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟11.冰箱取出適量牛肉餡。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟22.青椒洗凈切碎，切蔥花。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟33.熱油炒香蔥花加入適量胡椒粉。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟44.加入牛肉餡大火炒變色。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟55.加入青椒碎，蚝油繼續大火炒。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟66.加入香其醬，適量清水燉開，打入一個雞蛋攪碎。
牛肉青椒雞蛋醬的做法步驟77.醬好了！
3. 東北尖椒雞蛋醬的做法
東北雞蛋醬的優勢
1、解饞還香
做這道東北雞蛋醬，雖然這裡面沒放肉，但是由雞蛋和黃豆醬做出來的味道比肉醬還要香，做出來帶著鹹淡香味而且還比較爽滑，用東北雞蛋醬做拌面或者拌菜來說都是不錯的選擇，吃著解饞還讓人覺得香。
2、做法簡單
二姐做這道美味的東北雞蛋醬花費的時間段，並且大家看一遍這個做法就明白如何做這道東北雞蛋醬了，再看下後面所說的小技巧，那麼二姐認為做出來的味道就不會差了。
拌面的東北雞蛋醬的做法
【所需的食材】
主材：青椒一個、雞蛋三個、黃豆醬一袋。
輔材：十三香少許、食用油少許。
【開始做拌面的東北雞蛋醬】
1、首先我們將雞蛋醬放入一個碗中，隨後在碗中打入三個雞蛋，再將青椒也切成青椒段。
2、鍋中加入適量食用油等油溫起來後，將雞蛋液倒入碗中，再攪拌成雞蛋碎。
3、鍋中加點食用油，將黃豆醬放進去之後加入少許十三香，然後我們需要攪拌均勻一些。
4、繼續往鍋中加入做好的雞蛋碎和青椒段，這就組成了我們要做的所有的食材。
5、將鍋中黃豆醬和雞蛋碎等食材都充分的攪拌一下，讓食材混合均勻且炒出香味即可。
4. 青椒雞蛋醬怎麼做好吃
前言
快手拌面醬，這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！
材料
主料：青椒1個、雞蛋4個；
輔料：油適量、香辣醬少許、醬油少許、蔥花少許
青椒雞蛋醬
1
青椒切成小丁。
2
4個雞蛋打散，可以加一點點水。
3
鍋中放油，下蔥花，雞蛋，馬上用勺子打散。
4
依次放入辣醬，醬油，青椒丁，翻炒。
5
青椒丁熟後即可出鍋。
小貼士
鹹淡可以自己掌握，拌面吃不錯哦。
5. 青椒醬怎麼做好吃
將青椒和雞蛋一起翻炒，然後放入醬汁，做一個青椒雞蛋醬。
6. 的做法，辣椒雞蛋醬怎麼做好吃，辣椒雞蛋醬的家常做法
食材
主料
雞蛋 1個
醬80g
辣椒3個
輔料
油適量蔥適量
步驟
1.准備一個代裝大醬 一枚雞蛋 尖辣椒3個
2.將大醬放入碗中，加入適量水和成糊狀備用。
3.起鍋放油，油熱後倒入雞蛋液，煎成餅狀。
4.倒入大醬後，放入辣椒和蔥花後小火燉3分鍾左右。
5.關火，出鍋，美味下飯的辣椒雞蛋醬。
7. 雞蛋醬的做法，蒸辣椒雞蛋醬怎麼做好吃，蒸
主料尖椒1個雞蛋2個輔料油1勺醬2勺蔥2根
步驟
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟11.洗凈備用
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟22.蔥切碎
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟33.碗內放油
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟44.放蔥花和尖椒末
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟55.磕入雞蛋
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟66.加入醬
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟77.放一勺溫水攪勻
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟88.放鍋內蒸12分鍾
蒸辣椒雞蛋醬的做法步驟99.出鍋了
8. 東北青椒雞蛋醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋3個
青椒1個
糖1勺
蚝油1勺
食用油適量
干醬（或東北大醬）半袋
步驟 1
雞蛋3個 打散，放油炒8分熟，盛出待用
步驟 2
青椒一個，切成小丁，放油炒倒
步驟 3
把醬里倒入少量清水稀釋，備用
步驟 4
將炒倒的青椒內倒入雞蛋，再放稀釋後的醬、蚝油、糖，一起翻炒，然後加入少量清水一直翻炒，中小火，避免醬糊！忘照相了，這是小視頻圖片不太清楚，見諒哈！但味道超乎想像！
步驟 5
炒至沒有多餘水分，盛出即可。
小貼士
我在減肥，所以用的是葵花籽油，口感很好 香而不膩，炒雞蛋、青椒等都大火至油開後調成小火，避免糊鍋。
9. 青椒雞蛋醬手擀麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋
青椒
高筋小麥粉
黃豆醬
食用油
黃瓜
青椒雞蛋醬手擀麵的做法
盆中裝麵粉，雞蛋只取黃
10. 青椒雞蛋醬打鹵面怎麼做好吃，青椒雞蛋醬打
青椒雞蛋打鹵面的做法
青椒切丁。與此同時鍋里把面條煮熟，煮熟後過涼水，或者用涼水浸泡以免面條粘結成一團。
雞蛋打散，油鍋燒熱後蛋液倒入國內，邊用筷子攪拌，用鍋鏟打碎雞蛋後出鍋
到少許油，加入青椒，炒熟後放入雞蛋一起翻炒，然後再加入甜面醬。注意如果醬料很鹹的話可以不放鹽啊。還有下醬的時候一定要關小火，不然特容易糊鍋！
面條是開始就已經煮好放涼的，按個人口味添加炸醬，拌勻即可開吃啦！