A. 怎樣燒豆腐好吃又嫩
今天，鄭州新東方烹飪學校教大家做一道家常菜--家常燒豆腐。大家趕快來學學！
配料：
豆腐250克、細香蔥 10克、鮑魚干貝醬 2勺、生抽 1湯匙、老抽 0.5湯匙、韭菜 1顆
烹飪步驟：
1.豆腐切成小塊兒，焯水後撈出控水備用
2.鍋中放少許食用油，放入蔥花炒出香味
3.然後放入兩勺醬炒出紅油
4.再把豆腐放進去炒勻
5.加一勺生抽醬油
6.再來半勺老抽醬油
7.翻炒均勻就可以了
8.不用加鹽，最後撒點香菜末或韭菜末即可
B. 如何炒豆腐好吃又簡單
首先將豆腐切成合適大小的塊兒，然後在鍋中放油。加入蔥姜蒜爆香以後，然後加入合適的配料和作料。
C. 怎樣燒豆腐最好吃竅門
第一種：琉璃豆腐羹
原料：鮮香菇、豆腐、銀耳。
做法： 1.銀耳用水泡開，撕成小朵。鮮香菇和豆腐切成小塊。
2.在鍋里加入一大碗水，水滾後倒入所有材料，用鹽、蘑菇精和少許白鬍椒粉調味，最後勾芡至適當濃稠度即可。
第二種：香椿拌豆腐
原料：香椿、豆腐。
做法：1.豆腐用熱水過一遍，切成小塊。
2.香椿洗凈，在開水裡面過一遍，擠干水分，切成碎末，撒在豆腐上，用鹽、蘑菇精、享有拌勻就好。
友情提示：
香椿在吃前要用開水過一遍，避免亞硝酸鹽中毒
第三種：家常麻婆豆腐
原料：一塊豆腐、青菜葉、姜、麻婆豆腐調料。
做法：1.切姜絲、青菜葉切碎、豆腐切厚片。
2.油熱，爆香姜絲，放入青菜碎翻炒，再根據自己的口味加入適量的麻婆調料及水，並放入豆腐塊，煮開後，再加鹽、蘑菇精，最後用生粉勾薄欠，盛出裝盤就好。
第四種：麻辣豆腐
原料：嫩豆腐、豆瓣醬、薑末、花椒油。
做法：1.嫩豆腐切方丁。
2.起鍋，一湯匙油燒熱，爆香薑末，倒入豆瓣醬，翻炒，加入少許醬油，再加一小碗水。
3.放入豆腐丁，燒3-5分鍾，加入蘑菇精、花椒油，然後出鍋。
第五種：咖喱豆腐
原料：老豆腐、豌豆、紅椒、姜。
做法：1.老豆腐切塊，用油煎黃待用。
2.豌豆用水煮熟待用，小紅椒切丁。
3.油熱，爆香姜，在放入紅椒丁、剪好的豆腐和豌豆，加半碗水，加鹽、醬油、咖喱粉、麻辣粉、蘑菇精，燜5分鍾，就可以出鍋啦。
D. 豆腐怎樣燒好吃
豆腐這樣做好吃又減肥，很少有人知道這些方法
豆腐是我們比較家常的一種食物，豆腐裡面含有豐富的蛋白質元素，不僅有利於我們身體健康，對我們減肥瘦身也有所幫助。但是只吃豆腐的話口感並不是非常豐富，吃多了難免會覺得沒滋味。所以想要吃豆腐減肥的話，還是要學著做幾道豆腐有關的菜。下面小編就給大家帶來幾道好吃又減肥的豆腐菜做法，一起來看一下吧！
豆腐泡菜湯
豆腐本身是沒有什麼滋味的，所以一定要搭配一些有滋味的食物才能提升菜品的整體口感。泡菜就是一個很不錯的選擇，泡菜酸甜的口感正好能補足豆腐缺失的口味，並且泡菜的熱量和脂肪含量也比較低，和豆腐搭配在一起也是有利於減肥的。口味偏重但是又想要吃豆腐減肥的朋友可以嘗試一下這種吃法。
豆腐這樣做好吃又減肥
海帶豆腐湯
海帶豆腐湯是我們生活中比較常見的一道素菜湯，做法也非常簡單，把豆腐稍微炒一下，然後加水放入海帶就好了。海帶中含有豐富的纖維元素對清理腸道能起到很大的幫助。並且海帶也屬於低熱量食物，和豆腐搭配在一起減肥效果會更好一些。
豆腐魚湯
除了和上面的兩種素食搭配，豆腐也可以和蛋白質豐富的魚肉做湯。像是鯽魚豆腐湯，就是非常美味又有營養的菜品。魚肉中的元素主要以蛋白質為主，吃魚肉並不會讓我們長胖。即使是減肥的朋友也可以放心喝這道豆腐魚湯