❶ 怎麼挑餃子餡好吃
怎麼挑餃子餡好吃，一般挑的話可能就是選擇適合自己口味的餃子餡 。
❷ 什麼樣的餃子餡好吃
玉米，豬肉，沙葛，
味料：鹽，糖，味精/雞粉，生抽，生粉，油，醬油
先用味料腌好豬肉，可以放些薑蓉癖騷味，再把玉米沙葛放入撈勻即可
❸ 餃子餡哪種好吃
餃子，是北方人的美食逢年過節必吃餃子，至於餃子餡，每個人口味不一樣的，韭菜雞蛋，三鮮餡（豬肉，韭菜與雞蛋蝦仁），還有牛肉胡蘿卜香菜，以及豬肉大蔥白菜，喜歡那樣就做那樣餃子吧，自己吃美了就好。
❹ 什麼餃子餡好吃
什麼餃子餡好吃，這個就要看自己適合什麼口味了。一般來說，豬肉餡的。豬肉蛋黃餡兒的，韭菜雞蛋餡兒的。豬肉筍干餡的這些餃子餡都是比較好吃的。
❺ 餃子餡哪樣好吃
，第一種真鮮，第四種真香！你最愛哪種
說到水餃，相信大家都熟悉的很，它是我們國家一道非常經典，而且又美味的傳統美食。水餃在我國有著悠久的歷史，自古至今都是深受人們喜愛的，。水餃好吃更重要的是它有著一層團圓的意韻，每逢佳節每家每戶都會包一些水餃來食用，一家人圍坐在桌前，吃著水餃，其樂融融，大概是人生最幸福的時刻了。
我們都知道水餃的好吃不好吃，關鍵在於水餃餡料的調制，水餃餡兒多種多樣，有肉餡的有素餡兒。有的人還會根據個人口味，研製出一種新的餡料，比如說大米餡兒的，水果餡兒的等等。今天要與大家分享的就是網友評選出來的五種最好吃的水餃餡兒。愛吃水餃的朋友們快來看一看，不知道其中有沒有你愛吃的呢？
第一種是韭菜雞蛋餡兒的水餃。一說到韭菜雞蛋的水餃，相信吃貨們的口水都要流下來了，它是最普通也是最常見的一種水餃餡，但是它也是最好吃的。不管是自己在家包水餃還是去水餃館里吃，必吃的餃子就是韭菜雞蛋餡兒的水餃了。鮮香的韭菜再搭配上嫩滑的雞蛋，簡單又好吃，真的是最傳統的一種水餃餡了。
第二種是豬肉蝦仁餡兒的水餃。要說肉菜中最受歡迎的大概就是豬肉蝦仁了，一聽名字大家就能夠知道餃子餡兒的主要食材。餡兒裡面由於蝦仁的存在，吃下去的口感特別的嫩，吃到肉餡兒之後還會覺得有一股肉香味兒。二者完美的融合在一起，包在水餃裡面吃上一口，別提有多美味了。
第三種是鮁魚餡兒水餃。鮁魚餡兒的水餃在我們日常生活中也是經常吃到的，這是很多愛吃海鮮的小夥伴們最愛的一種水餃餡兒了，新鮮的鮁魚做成餡料，不用加太多的調料，包出來的水餃香嫩美味，不要提有多新鮮了。而且鮁魚的營養成分很高，熱量和脂肪含量很低，特別適合一些減肥的人士來食用。
第四種是茴香餡的餃子。茴香本身就有一股獨特的香味，它性溫，有著理氣暖胃，驅寒消脹的作用。用茴香來做成餡料包水餃，也是非常美味的，而且茴香還有著回鄉的意思，在陝西一帶，春節、中秋節等重大節日，都有包茴香水餃的習俗。
最後一種就是芹菜豬肉餡兒的水餃。這種水餃在我們生活中也是經常吃到的，它很普通常見，也正是因為它的平凡，所以受到了更多人的喜愛。肉類餃子餡兒不管怎樣做，很多人都覺得還是芹菜豬肉的最美味了。
以上就是與大家分享的五種網評最美味的水餃餡了，愛吃水餃的朋友們，不知道其中有沒有你愛吃的呢？
❻ 哪些種類的餃子餡好吃
餃子餡料：
鮮蝦仁200克，水發海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，薑片10克，蔥節20克，薑末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
製作方法：
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；
2.水發海參入鍋，加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細粒；
3.冬筍切成細粒後，入沸水鍋中氽一下撈出；
4.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻；
5.再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻，三鮮餃子餡即成。
溫馨提示：
1.蝦仁須用新鮮的；水發海參須事先煨好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2.三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作；如無冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
餃子餡的做法二（雞肉冬筍餡）
餃子餡料：
雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
製作方法：
1.將雞脯肉洗凈，剁成細泥，備用；
2.冬筍切成細丁，放在油鍋內煸炒片刻；
3.將雞肉泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下，雞肉冬筍餡即成。
餃子餡的做法三（魚肉韭黃餡）
餃子餡料：
去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
製作方法：
1.將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥；
2.將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎；
3.取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，攪開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打；
4.最後加入肥膘肉、韭黃，魚肉韭黃餡即成。
❼ 餃子是中國傳統美食，大家覺得哪個餃子餡好吃
餃子不僅是中國人最喜歡的傳統食物，也蘊含著中華民族深厚的傳統文化。餃子與「交子」諧音，因此在新舊歲交匯與季節交匯之時，都有吃餃子的傳統，立冬節氣快到了，分享幾種好吃的餃子餡，葷素都有，這個冬天吃餃子不愁了。
3.羊肉胡蘿卜餡
食材:羊肉、胡蘿卜、胡椒粉、姜、蔥、2勺醬油、1勺蚝油、1勺醬油、鹽、雞精。
1.羊肉洗凈，剁成肉末，胡蘿卜洗凈，切成片，生薑洗凈，切成片，洋蔥切成段。2.將胡蘿卜片放入鍋中煮至變軟。3.碗中加入蔥、姜、花椒，用溫水浸泡，油鍋中加入蔥、姜、花椒，翻炒後撈出。4.肉餡中加入醬油、醬油、蚝油、鹽、雞精，用力攪拌。肉餡中倒入蔥、姜、辣椒的水3次，每次充分攪拌，倒入油攪拌均勻。5.加入切碎的胡蘿卜，攪拌均勻。
❽ 餃子餡什麼好吃
1
韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了，想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了，韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的，雞蛋是富有蛋白質的，這個口感是相當的美味，屬於素餃子中比較好吃的餡了。
❾ 餃子是中國傳統美食，哪個餃子餡好吃
餃子一直以來都是中國最傳統的一道美食之一，在大家的心中餃子絕對豐富了每一個人的童年記憶。而且餃子有多種口味，對於小編而言，豬肉大蔥餡的餃子絕對是最好吃的那一個。而且對於很多人而言，這個餡的餃子相信也是許多人經典回憶口味中的一種畢竟，無論是哪種口味和豬肉大蔥相互對比都稍顯遜色，逢年過節，家家戶戶都會准備包餃子。而包餃子，也象徵著迎接新年，在大年初一的早上，很多的家庭都會准備好前一天夜晚包好的餃子，一家人和和美美的坐在桌子前去享用這道美食。
並且也相信餃子，無論過去了多久都會有很多人喜歡，也希望這種美食可以一直被大家所關注。因為這不僅僅只是一種吃的食物，更多的是一種歷史文化的傳遞。
❿ 有哪些餃子餡好吃
01.素三鮮水餃餡做法：
食材：韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、橄欖油、鹽、料酒、醬油、胡椒面
做法步驟：
1.韭菜、雞蛋、木耳、鮮蝦仁（韭菜選傳統細葉的，寬葉韭菜味道差些）
2.一定要甩干韭菜水份,此步驟一定要加一些橄欖油攪拌均勻（油可以保護韭菜的水份不因加入鹽而滲出），此時加入點薑末。
3.此時加入適量鹽，鮮蝦仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量醬油、胡椒面、適量橄欖油腌制5分鍾，加入盆之前控干調料水，加入炒好的雞蛋。調拌均勻即可。
02.白菜豬肉餡的做法：
食材：白菜 400g、豬肉末 200g、生薑 10g、大蔥 20g、蝦皮 30g、一品鮮醬油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）
做法步驟：
1.大白菜清洗干凈，用特百惠的小旋風切剁器將大白菜弄成白菜末，撒上食鹽將白菜的水殺出來。
2.10分鍾之後將白菜里的水分擠出去一些，再把花生油倒入白菜里，攪拌均勻，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。
3.生薑和大蔥用料理機打成蔥末和薑末，將肉末、蝦皮、蔥薑末和醬油放在一個大盆里，往一個方向攪拌均勻，醒上15分鍾。將白菜末和肉餡混合在一起，順時針攪拌均勻，給肉餡攪上勁即可。
03.豬肉韭菜餡水餃做法
食材：豬肉 500g、韭菜 500g、炒雞蛋 3個、泡發木耳 30g、雞蛋（和餡用） 1個、生抽 40g、老抽 4g、白鬍椒粉 少許、鹽 適量、料酒 2勺、雞精 少許、黃豆醬 1勺、蚝油 1勺、香油 2勺、蔥姜 各20g、麵粉 1000g、水 550g
做法步驟：
1.將韭菜擇干凈，用淡鹽水浸泡20分鍾，再多清洗幾遍，瀝干水分備用。將韭菜切成韭菜粒。
2.木耳泡發好後，用開水煮約3～5分鍾左右，撈出後用涼水沖洗一下，切成碎末。
3.雞蛋炒熟，切成碎末。大蝦清洗干凈，擇去蝦殼和蝦線，用廚房用紙吸干水分，將蝦仁切成顆粒狀，顆粒的大小隨意。
4.調制豬肉餡。 豬肉餡選用肥瘦比例三七的，放入薑末，少許的胡椒粉、生抽、料酒、雞精、1個雞蛋、黃豆醬、蚝油、適量的鹽，朝一個方向攪拌均勻，然後暫時先放2g的老抽，朝一個方向攪拌調勻，大約調100下，再放入2g的老抽，繼續朝一個方向調勻，調約100下，攪拌均勻後肉餡出現粘性即可。最後放入蔥花，在蔥花上放約10g左右的香油，先用香油把蔥花拌勻，再將蔥花與肉餡充分調勻，即繼續朝一個方向攪拌均勻，大約攪拌100下左右即可。 先用油裹住蔥花的目的是防止蔥汁外溢，造成肉餡蔥味過重。
5.將所有食材放在一起。 先在韭菜上灑上1勺（約15g)的香油，用香油把韭菜拌一拌，香油裹住韭菜，以保留韭菜的水分。攪拌均勻備用。 攪拌時依個人口味適當加鹽。