1. 茶葉蛋怎麼煮 方法
雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。水開後，立刻調成小火繼續煮2分鍾，然後關火燜2-3分鍾。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）
2. 茶葉蛋到底怎麼煮才能好吃。。。
五香茶葉蛋
材料：雞蛋數個
輔料：紅茶，桂皮，八角，肉桂，草果 ，香葉 ，鹽
過程：
1.准備好輔料。
2.雞蛋洗凈涼水下鍋。
3.蓋好鍋蓋水開煮至2分鍾，關火不要打開蓋子燜至7分鍾。
4.煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。
5.鍋中加水放入所有輔料。
6.大火燒開轉小火煮至2分鍾。
7.把料汁倒入一個沒油的干凈容器中。
8.輕敲蛋殼，使其產生裂紋。
9.把雞蛋放入湯汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小時以後就可以隨吃隨取。
注意：五香茶葉蛋物美價廉，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。另外雞蛋膽固醇含量較高。我們可以少吃一些。
3. 茶葉蛋怎麼煮才會更好吃
茶葉蛋的做法
原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市裡最便宜的那種就好。不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，（如果平時你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦）這個量的茶葉你可以煮差不多十個。家裡有的龍井也可以（不過可惜了這么好的茶葉啦，哈哈）
做法：先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂；或者用工具把蛋殼敲裂；茶葉蛋才會更入味更香。同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之後會很咸。然後繼續煮。
收尾：有兩種：1，煮到最後把水烤乾，不用隔夜的，這樣味道純正濃郁。2，不燒干，煮好後不直接吃，在汁里浸泡至少一天，讓湯汁慢慢的滲入到裡面去，小火慢慢的煒著想吃就拿一個。
4. 茶葉蛋怎麼煮最好吃
茶葉蛋的製作材料：主料：蛋
10個
八角
5公克
陳皮
5公克
桂皮
5公克
紅茶
2大匙
醬油
1/2碗
鹽
1小匙茶葉蛋的做法：(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。
(8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、葯材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！