❶ 來來來 大家說說蒸餃子好吃還是煮餃子好
和面的時候加點鹽面即有筋性又不會粘到一塊。煮水餃時間把握好煮的時間長了就不好吃了，餃子浮在水面上、鼓肚了就好了。蒸餃要現包現蒸，水八成開了入鍋蒸肉餡10分鍾出鍋，菜餡8分鍾。
❷ 蒸或煮餃子好些嗎
在中餐里餃子是一種家喻戶曉的食物，不僅在我們的日常生活中我們會吃它，在一些特定節日里，餃子還是必備食物。無獨有偶外國人也有一些餃子，但和我們吃的餃子不一樣，不僅外觀不一樣，餃子裡面的餡料也不一樣，他們的餃子皮更厚，裡面的餃子餡相對較少。外國人會通過油煎或者用烤箱來烤的方式吃，事實上也不屬於外國人特別喜歡的食物。
外國人餐桌上的餃子
一位叫Steven Grimm的外國人也意識到這個「Dumplings」這個問題，他回答道：「這是一個語言問題。蔬菜應該蒸還是煮？沒有一個答案：這取決於你所談論的蔬菜類型。在這個問題的背景下，「蔬菜」這個詞過於寬泛，「餃子」也是如此。在漢語里實際上沒有單詞描述英文單詞「mpling」相反，有一堆詞彙指的是特定種類的餃子，其中一些是蒸的，一些是煮的，一些是油炸的，一些甚至是烤的。因為英語對大多數人來說缺乏等效的精確詞語，但這只是一個翻譯問題，而不是所以食物都叫餃子。」
❸ 餃子煮著好吃還是蒸的好
先來分析一下蒸餃和水煮餃子的特點：
蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些，而且由於水分的流失，會感覺到蒸餃的皮有些散口，且有些硬。
水煮餃子皮相對薄且水分足，尤其是用精緻麵粉且擀皮水平好的話，煮出的水餃晶瑩剔透啊，但是包餃子的時候要注意捏緊，否則會露餡就不好了。
所以，還是水餃煮了好吃，至少我喜歡這樣的
食材
主料
餃子100
方法/步驟
餃子面要選超市裡的高檔的餃子粉，包出來的質量好，和餃子面的時候，想有營養，可以在一斤餃子面中添加六個雞蛋，使得餃子面裡面的營養物質更加豐富。包好餃子後倒入開水中，添加了雞蛋的餃子會很快凝固，煮好後會發現，撈的時候餃子和餃子之間不粘連了，不會將餃子皮粘在一起撕扯弄破。
餃子湯很好喝，保暖身體哦
注意事項
❹ 餃子蒸的好吃還是煮的好吃
餃子蒸一蒸，比煮的更好吃
第11步、蒸好的餃子
來自 美食天下 水蔓夕雨 的作品。
❺ 你覺得餃子蒸著吃好吃還是煮著吃好吃
蒸餃子和煮餃子各有特色，口感不一樣，針對的餡料也有所不同，只要做好啦，都可做成美食。
❻ 生鮮手工餃子是水煮好吃還是蒸的好吃
你好，這個要根據個人的口味，有喜歡吃煮的，有喜歡吃蒸的；蒸的煮的我都喜歡吃。謝謝。
❼ 速凍餃子是煮的好吃還是蒸的好吃呢
超市裡的速凍餃子品種、口味非常多，買回家蒸、煮、煎都可以。速凍餃子蒸著吃和煮著吃，都比較簡單，上籠蒸熟和下水煮熟就行。速凍餃子煎著吃就比較麻煩，有人是先蒸熟再煎黃；有人是先煮熟再煎黃，都得分成兩步才能把餃子煎好。那麼是不是還有更簡單方便的煎餃子方法？
❽ 餃子蒸與煮那個更好吃
餃子蒸與煮，各有其特色，沒有哪個好吃之分？有的人口味重，喜歡吃蒸餃子，可以蘸醬料，突出咸香。而有的人喜歡吃清淡一點，湯湯水水，潤喉潤胃就喜歡煮餃子吃，更適合個人口味。
蒸餃子和煮餃子各有優點，看個人的喜好，是沒有正確答案的答卷。
1，蒸餃麵皮有筋道肉餡咸香。蒸餃的皮比煮餃子的皮略厚，個頭會比較大，特別是蘸醬料吃那種咸香是擋不住的誘惑，麻辣以個人口味調制，特別適合孩子年輕人口味。採用蒸餃方式，水分會流失，餃子皮吃起來較硬，吃起來感覺更咸香。
2，煮水餃，水餃爽滑鮮香可口，是中老年人的最愛，湯湯水水吃起來爽口有味。煮水餃皮相對比較薄，個頭小巧玲瓏，水煮出來的餃子口感爽膩，突出了餃子的鮮香，連水帶湯一起幹掉，那才叫爽。
煮水餃的正確方式：大火鍋燒沸水，水開了下入餃子。一次餃子不要放多，以餃子之間留有空隙為佳。
剛下入鍋里的餃子還沒沸騰，會沉入鍋底。這時拿把勺子順著鍋邊攪動水面，形成渦流，帶動底部的餃子旋轉，以免粘鍋底發生粘連破皮。
不要直接用勺子攪動餃子，否則易造成破皮。水開後轉中小火，保持水微沸騰，讓餃子充分熟透，可以將鍋蓋半蓋在鍋口上，既能讓熱蒸汽往下循環，又能起到連煮帶蒸的效果。
❾ 水餃蒸好吃還是水煮好吃
蒸餃和水餃各有特點，有的人覺得餃子蒸著好吃，有的人覺得餃子煮著好吃，沒有唯一的答案，大家可以根據自己的實際情況和喜好進行選擇。
蒸餃的特點：蒸餃的皮略厚，也會比較大個，由於採用的蒸的方式，水分會會流失一些，餃子皮吃起來會比較的硬，但是蒸餃不容易破皮，吃起來也會更香一些。
水餃的特點：水餃的皮相對比較薄，而且比較小巧精緻，口感也比較爽滑，但是水餃煮好後不能放久了，不然容易破皮，口感也壞了。
❿ 蒸餃是包好的餃子直接蒸，還是煮熟了在蒸
蒸餃是包好的餃子直接蒸,具體做法
主料
麵粉適量
輔料
豬肉餡
1碗
韭菜
1小把
鮮貝
1小碗
黑木耳
3大朵
雞蛋
1個
調料
蔥
1根
姜
1塊
植物油
少許
蒸餃的做法
1.在白面里加一點鹽，一點一點的加水，用筷子先攪成絮狀，再揉到一起；一直揉到表面光滑，最後靜置醒半小時
2.韭菜洗凈切成末，木耳泡發洗凈剁碎；肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油，加入晾涼的花椒水(花椒水是用小半碗熱水將大約10粒花椒泡5分鍾，出花椒香味，撈出花椒，用花椒水拌餡兒）按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分兩次加入
3.肉餡兒攪拌好後，加入韭菜、木耳、鮮貝；稍稍攪拌均勻即可（不用使勁拌，要不韭菜就該爛了不香了）
4.面餳好後，揪成餃子皮的劑子；擀成餃子皮大小
5.將餃子餡兒放在餃子皮上包制
6.喜歡捏簡單花紋的，這個花紋是最簡單的了，可以嘗試
7.包好的蒸餃放在一邊；蒸鍋中倒上少許油
8.包好的餃子碼放在蒸鍋中；將水倒入鍋中（水量一定要到蒸籠底部標注的警戒線，千萬不能太少）
9.蓋上蓋，開火，開鍋後蒸10分鍾即可關火；關火後先別開蓋，讓蒸餃在鍋里稍微燜一會兒