『壹』 鴨腿的做法怎麼做好吃
醬香鴨腿🦆簡單易做
這是晚餐搭配的紅豆粥與苦瓜，看著也還不錯吧！
『貳』 好吃的可樂鴨腿怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
鴨腿500
輔料
油適量
鹽適量
可樂適量
八角適量
步驟一
1.鴨腿四隻。
步驟二
2.鍋里加少許食用油，加入八角煸出香味。
步驟三
3.鴨腿入鍋。
步驟四
4.翻炒五分鍾。
步驟五
5.加入適量鹽，可樂沒過鴨腿即可。開鍋以後，蓋上鍋蓋，小火慢慢燉1個小時。
步驟六
6.大火收汁即可。
『叄』 鴨腿怎麼燉好吃又簡單
清油不燒熱，直接放入花椒，茴香，姜塊，大蒜，然後將清理干凈剁成塊的鴨腿放進去。
中火燜15鍾，加入生抽和料酒鹽，放入切成塊的土豆，記住仍舊不翻炒，再燜5分鍾。
翻炒兩下，這時鴨子的油都燜出來了，改為小火，燜15鍾。再大火翻炒幾下就可以出鍋。
『肆』 咸鴨腿怎麼做好吃又簡單
主料
咸鴨腿 ：4個
花椒 ：適量
八角 ：適量
生薑絲 ：適量
水 ：適量
第六步
6.咸鴨腿煮好了，香噴噴哦。
輔料
具體步驟
『伍』 鴨腿怎麼做快又好吃
原料：鴨腿4隻、蔥15克、姜10克、蒜5瓣、鹽4克、雞精3克、糖5克、醬油10克、料酒20克、魚露5克、香油適量、食用油若干。
製作：
1、鴨腿洗凈後斬成塊備用。
2、蔥切段、姜切片、蒜整隻備用。
3、取大碗一隻，將鴨腿用蔥、姜、蒜、雞精、醬油、料酒、魚露腌制30分鍾。
4、鍋中做底油，6成熱時入鴨腿和腌料一起煸炒出香味。
5、入溫水至沒過鴨腿。
6、大火做開後撇去浮沫。
7、變小火慢燒40分鍾左右。
8、加鹽、糖調味後再燒20分鍾至鴨腿軟爛。
9、開大火收汁至湯汁包裹在鴨肉之上。
10、點香油後即可出鍋食用。
『陸』 怎麼腌制鴨腿好吃，給個詳細的做法
可以先炒糖色鹵一下，然後在充分多煮一段時間。
『柒』 鴨腿肉怎麼做好吃又簡單
鴨腿燜藕
食材明細：准備兩節藕、兩只鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、薑片適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、胡椒適量、鹽適量
做法：首先要對鴨肉進行去腥，因為鴨肉腥味相對比較重，因此我們需提前焯水，去除血沫，焯水時加入薑片和蔥段也是幫助去腥；煸炒香料時注意按順序熱鍋涼油下鍋，先煸炒香料，再煸炒豆瓣醬，最後是黃豆醬，待所有的調料香味煸炒出後下入鴨腿肉翻炒；加入啤酒燜煮鴨肉是為了進一步去腥，而且讓鴨腿肉味的更鮮；不要擔心啤酒，經過長時間燜煮後啤酒的味道會揮發；將鴨腿肉煮上十分鍾後，加入藕一起燜煮十分鍾，再加入調味料，因為豆瓣醬和黃豆醬都比較咸，因此注意放入這些調料一定要盡量的少，當然，如果不加的話也是可以的，最後大火收汁即可。
特點：味道鮮美，可以開胃。
醬鴨腿
製作方法：把提前准備好的鴨腿清洗干凈，多換兩次水，去掉部分油脂，先冷水入鍋，大火燒開後，撇去浮沫，拿出放入盆中備用。將大蔥洗凈切段，姜切片，取適量蒜瓣備用。再拿出小茴香、丁香、花椒、桂皮、香葉、干辣椒准備適量，裝入配料盒中或自製紗布袋放入其中備用。在鍋中放入適量冷水，下蔥段、薑片、蒜瓣大火燒開，水開後，把焯過水的鴨腿和調料袋放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉。再准備醬油一份，生抽可多備些，老抽色澤較重，要適量添加。當用筷子能輕松扎透鴨肉的時候，再適量加入一些醬油、冰糖。蓋上鍋蓋，小火燉煮45分鍾左右，中火收汁。把燉好的鴨腿裝入盤中，晾透晾涼。最後，切鴨條擺盤就可食用。
菜品特色：鴨肉營養非常豐富，特別是蛋白質含量高，對人體的滋補作用很多，可補充人體消耗的能量。同時，鴨腿還有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，根據中醫「熱者寒之」的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。這道菜冷拼熱都可吃，還可依看個人喜好，把這道菜切條或不切。
以上就是關於壓力的兩種做法介紹，在平時生活中，如果想吃鴨腿的話，不妨參照上文介紹的方法來進行製作，不僅能夠享受一番美味，而且能夠補充營養，鴨腿中富含的營養成分是非常高的，有很好的滋補效果當然鴨腿也不可過量食用，而且有一些特殊體質的人一定要慎吃，比如高血脂的人群。