Ⅰ 有哪些簡單易上手下飯菜
成年人的世界談何容易，每日為了生計而奔波，幾乎一日三餐都草草了事。大部分上班族都會選擇外賣，雖然比較方便節省時間，但是長期重油重鹽並不是特別健康，很多人年紀輕輕就經常胃腸不舒服。長年累月的吃外賣和吃自己做的飯的人進行對比就會發現，天天吃外賣的人明顯是亞健康狀態，如今社會又有多少人被這種狀態所包圍著呢？很多朋友都和我說覺得自己做飯特別麻煩，但是實際上品嘗自己做的飯菜也是一種幸福！其實每天只需要幾分鍾左右，營養爽口的下飯菜就可以製作完成。
小貼士：
1.紅腸斜刀切，炒的時候接觸面大更容易入味，紅腸本來就是熟食，所以炒的時間可以不用太久。
2.鹹度、辣度可根據個人情況調整。
3.黃豆醬要快炒，防止糊鍋粘鍋。
4.這道菜主要需要大火快炒，洋蔥、青椒稍炒一會就可以，不用炒過久。
Ⅱ 最好吃的下飯菜是什麼
我覺得最好吃的下飯菜就是毛血旺了，這算是一個大菜。因為我在北方長大，所以，川菜毛血旺承載著我對童年滿滿的回憶。我小時候我媽很忙，幾乎沒有時間給我做飯，總是給錢讓我自己去吃，要是周末偶爾有空，也會給我做一頓飯，那麼，毛血旺是必點的菜單，其他的可以不做，毛血旺必須有。
毛血旺其實也有亂燉的感覺，因為我媽的毛血旺裡面，除了毛肚和血塊，粉條和油菜這些，還有很多雜七雜八的東西，比如金針菇，豆腐塊……但是味道絕對一級棒，每次我媽做這個，我都能多吃兩碗飯。
而且，我覺得一盆毛血旺可以代替好多盤菜，因為裡面應有盡有，啥也不缺。現在上學的地方離家遠，也很難找到川菜館，少有的幾家也做不出毛血旺的味道。此時此刻，最想念的就是毛血旺的味道，也算是想念我媽吧。
Ⅲ 大米飯最簡單的下飯菜
平時吃一些下飯菜就很好開胃作用，這方面的食物非常的多，首推一指的就應該是紅燒肉，紅燒肉吃起來非常的香，也非常的下飯，另外麻婆豆腐是比較好的一種川菜，它吃起來麻辣鮮香，也具有很好的開胃和促進食慾的作用，這方面的菜品也比較多，比如說糖醋排骨等。
米飯下飯菜都有哪些
1、紅燒肉
紅燒肉要選擇肥瘦相間的五花肉，步驟：
首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然後用油熱鍋，蔥花、薑片和八角爆鍋炒出香味之後，五花肉下鍋，繼續翻炒至五花肉外表發焦，放入糖，把糖炒化放入醬油，醬油出香味之後，立刻放水，小火慢燉。20分鍾後，加大火收汁，出來的五花肉色澤油光，湯汁誘人
放一勺在新煮好的米飯上，一般可以吃3碗，殘哥小時候吃到這口比過年還幸福，簡直是人間美味。
2、麻婆豆腐
殘哥來了北京之後，才開始接觸川菜，麻婆豆腐是最愛的一道了。熱好的油鍋，放入辣椒、花椒和大料爆香，然後放入郫縣豆瓣醬，翻炒到粘稠之後，放入豆腐塊，炒熟出鍋就不用裝盤了，殘哥一般都是倒在米飯上，和上學時候吃的麻婆豆腐蓋飯一樣，只是味道還是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撐。這款麻婆豆腐料，殘哥親身試過之後，感覺手殘黨也能做出好吃的麻婆豆腐！
麻婆豆腐醬版本做法：
把油燒熱，然後放入蔥花炒香加入麻婆豆腐醬，把醬炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出鍋，撒上小蔥末
3、糖醋排骨
這道菜排骨挑選很關鍵，選擇的不能太瘦，不能太肥，豬肉顏色不能太深也不能太淺，還要排骨的中間那一段，切塊之後，就是熱鍋，同樣需要炒糖，但並不需要炒糖色，在排骨下鍋之後，再放入一些糖、醋還有其他佐料收汁，這菜夾起一塊排骨，用米飯包裹住，拌著糖醋汁吃米飯，這味道，絕了！
簡單做法：
排骨洗凈焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分薑片、蔥花、八角一起放入鍋中翻炒，炒出香味然後放排骨，炒到排骨外面焦黃放入糖，炒化，同時放入陳醋，繼續翻炒到出香味加水轉小火慢燉10分鍾轉大火收汁
4、地三鮮
和鍋包肉、豬肉燉粉條並列東北三大名菜，其中茄子土豆要先過油炸，油不能太冷，太冷炸出來的不夠酥脆，也不能太熱，太熱了炸不熟就焦了，炸好的土豆茄子塊在和青椒一起入鍋翻炒，最終出來的地三鮮，茄子是外酥里嫩，殘哥這么多年都沒遲到過幾家能做到這個水準的~可惜，這樣才算得上好的拌飯菜。
地三鮮具體做法步驟：
土豆、茄子切塊，放入熱油鍋中炸，炸到外皮酥脆土豆茄子控油鍋熱油，放入蔥花、蒜末翻炒出香味然後放入青椒翻炒幾下就放入炸好的土豆和茄子塊整體翻炒到熟，出國前放鹽炒勻
5、魚香茄子
殘哥第一次吃魚香茄子，第一反應是，要不要退菜！竟然沒有魚！後來才知道這道魚香茄子重點不在魚，而是魚香，沾滿湯汁的茄子，放入米飯中，基本就是忍不住要往嘴裡扒飯，這能不下飯快么！
Ⅳ 有哪些超級好吃的下飯菜推薦呢
大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。
很高興回答這個問題，朋友你好，為你推薦一下幾道比較下飯的家常菜，可能不符合你的口味，如果有比較喜歡的，可以嘗試一下喔！
下飯菜我喜歡的都是那幾樣，而且大部分時間是忙的時候才會做，所以都是很簡單的食材，很簡便的做法。但是不妨礙它一樣好吃下飯！
食材：
雞蛋4～5個，蒜苔1把，干辣椒4～5個，鹽、蔥適量
做法：
1、蒜苔切小段，雞蛋打散，切蔥花；
2、熱鍋燒油，下干辣椒，炒出香味放蔥花蒜苔，炒到斷生；
3、打散的雞蛋均勻倒進鍋里，稍微定型翻炒，雞蛋熟了後撒鹽翻炒均勻。
我是專注吃和研究食療養生的子柒，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
Ⅳ 講一講，有什麼好吃的下飯菜推薦
番禺大潤發樓下的魚亨小鮮就的確系可惡之極，只要跨進這店吃飯，我和兒子基本每人四碗飯！問題是俺已經一百七十多斤了！不想做肥豬！