⑴ 手抓餅能做什麼好吃的
手抓餅可以做雞蛋餅,把餅上放上你喜歡吃的料,火腿腸,青菜,這樣做很好吃
⑵ 手抓餅裡面加什麼會更好吃呢
手抓餅加什麼配料好吃
1、培根:由精選的瘦肉型鮮豬肉製作而成的培根十分適合中國人的口味,吃起來不油膩,但是口感卻非常香,和其他食材搭配起來也很合適。2、火腿片:不少人喜歡在手抓餅中添加火腿片,火腿片算是比較傳統的一種中國人愛吃的食物了,小時候啃香腸的味道還記得嗎?就是這個味兒!火腿和鬆脆的手抓餅是絕配。
辣醬是辣椒混雜其他其他各種材料熬制而成。
⑶ 手抓餅里包什麼方便好吃
醬料
手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
輔料
手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
⑷ 手抓餅包什麼配料最好吃
手抓餅是現代人們最喜愛的早餐之一。製作方便,口感香酥,更是可以有很多種口味可以選擇。不同的醬料就有不同的口味。我最喜歡的是番茄醬裡面加點黑胡椒。還有很多口味也很好吃,例如沙拉醬,泰式甜辣醬。手抓餅的醬料分為中式和西式不同的, 西式的就是番茄醬和沙拉醬,黑胡椒醬幾種手抓餅製作過程簡單,准備材料也相對簡單,可是一個小小的手抓餅卻能吃出不同的風味,讓人慾罷不能。手抓餅來自於台灣,在傳入內地之後風靡全國,皆因它便宜又美味,可以說每條小吃街都有它的身影。
現在淘寶上都有現成的手抓餅賣,帶冰袋大火,早晨起來,丟片手抓餅在平底鍋里,小火煎到兩面焦黃,刷上喜歡的醬料,再加兩片生菜或者一個荷包蛋捲起,搭配一杯豆漿或牛奶,一頓豐富美味的早餐就搞定啦!
⑸ 手抓餅里都夾什麼菜
社會傳真訊:從健康角度來說,早餐十分重要,不過多數上班族可沒那麼多功夫在家裡做,往往上班路上,順手就把早餐買了。近幾年,一種現做的路邊早餐就格外受歡迎,攤販在現烙的餅里放上蔬菜、火腿、裡脊肉,動作又快,味道又好,不過很少有人想到,這物美價廉別後,肉的來源有沒有問題。
一大早,記者來到市區路邊的一個早餐點,還沒走到眼前,就先聞到了一股香味,攤販先將一塊面團攤在塗了油的鐵板上煎熟,之後再打個雞蛋,加點蔬菜和醬料,最後再包上一兩片裡脊肉,一分鍾的功夫,一個手抓裡脊肉卷餅就完了。根據加料的多少,價格在三到五元不等,買的人非常多。
在另外幾處早餐攤,賣的也都是這種包有裡脊肉的手抓餅。
記者問:「是豬裡脊嗎?」
攤販回答:「嗯。」
記者問:「裡脊肉是什麼肉啊?」
攤販說:「有的人家說是豬肉。」
不過記者注意到,不同的攤位,雖然都聲稱自己的是豬裡脊肉,但比較起來差別不小。有的表面發黃,顏色偏淡,而大多數的裡脊肉,表面則呈現出鮮艷的紅色。
記者問:「這上面紅的是什麼東西啊?」
攤販回答:「放那些料的,放那些味精那些什麼東西的。」
記者問:「肉是自己做的嗎?」
攤販回答:「不不,進過來的,全是大公司搞過來的。」
記者問:「哪裡進的?」
攤販回答:「南環。」
為了弄清其中的區別,記者在不同的早餐攤上買來了幾片生裡脊肉,來到蘇州一家大型批發市場向批發商了解情況。
批發商介紹,這種串好的紅色裡脊肉,進過來就是這樣,每箱180元,一共400根,平均每根只要四毛錢,而烤熟了放在手抓餅里,每串裡脊肉的身價就會漲到一兩塊錢左右,利潤可觀。不過,一位批發商卻表示,每天這么多裡脊肉由自己經手,可沒有一片進過自己的嘴。
蘇州市人社培訓中心副主任張愛國說:「相對來說裡脊肉在豬身上的價格是比較高的,因為這塊肉比較嫩。那麼像這些呢,主要是用雞肉冒充豬肉,我們稍微看一下就知道不是豬的裡脊肉,這塊肉外面是紅的,裡面是白的,豬肉你把它燒好了,豬肉是發灰的。」
經過食品營養專家鑒定,記者從早餐攤買來的三種裡脊肉均為雞肉,至於為何顏色有深有淺,專家認為,其實只是調料添加得多少而已。當紅色的肉放進水中,一碗水迅速變紅。
感覺一摸就會有東西掉下來,這個是嫩肉粉,有點像色素,這個基本上以色素為主的。
色素加嫩肉粉,原本肉色泛白的雞胸肉,就這樣搖身一變,成了鮮紅的裡脊肉。專家表示,色素和添加劑進入人體,本身就可能帶來危害,更不排除有不良商販,為增加利潤選用有毒的工業色素和調料,還可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加劑。在實驗室,檢測人員給這三份肉進行了進一步檢測。
食品檢測高級工程師周浩說:「今天我們做了三種樣品的亞硝酸鹽的檢測,根據檢測結果,可以看到我們二號樣品,我們這塊肉,是呈現一個檢出,在我國,亞硝酸鹽是一個限量添加的,長期食用亞硝這種物質,我們會導致食物中毒,也會引起嘔吐,長期食用也可能致癌,致畸。 」
張愛國說:「又加色素又加香料,甚至有嫩肉粉(冒充),我覺得這種東西我們就不要去買了。」
專家也表示,這類高油高添加,而且是路邊露天製作的早餐,也並非是營養和健康的首選,市民購買早餐,還是要多加辨別和選擇。
⑹ 做手抓餅用什麼餡好吃
做手抓餅用甜面醬餡好吃
手抓餅的做法步驟
1. 做手抓餅,面要軟些,麵粉加一點兒鹽用沸水燙面,攪成雪花狀,涼了後揉成面團醒會兒(這里提醒下新手哦,沸水要一點點兒加入,不要一下子全部加入)
2. 鑒於大家不是很清楚我說的燙面,這里添加一張我才做其他餡餅要用的面團,用沸水燙面基本攪拌成這樣子的,只要不是包包子用,可以完全用開水調面,只要最後你能揉成面團即可,不太光滑也可,醒上半小時左右再揉的時候就光滑了
3. 醒好的面團,取適量擀成薄薄的麵皮(這里的醒不需要很長時間,半小時左右就差不多了,醒發好後的面團還要用手揉三兩分鍾後再擀薄,擀成麵皮的時候,可以在案板上撒薄薄一層乾麵粉,以防粘在案板上)
4. 在麵皮上塗抹食用油,盡量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長折疊起來(當然也可以撒上蔥花之類的,味道更好),再抓著兩頭抻長
5. 然後捲起來如圖樣
6. 再擀薄一點兒,厚薄適中即可
7. 電餅鐺加熱,將做好的餅放入其中,兩面烙至金黃即可了
8. 用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了