① 大理#大理古城或者喜洲有什麼好吃的美食
喜洲粑粑是著名歷史名城喜洲的一種特色小吃。主要原料為麵粉。口味有甜、咸兩種。制時皆用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火。
② 去大理遊玩，有什麼美食不容錯過
大理不容錯過的美食：
1、涼雞米線
涼雞米線必須是大理古城美食中的當家花旦。主要就是由雞絲和米線製成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，為了美觀通常還會撒些蔥花和芝麻，吃起來微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。
4、喜洲粑粑
大理的風味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最有名。有甜、咸兩種口味。小麥粉是主要原料，在做好的面胚上刷上豬油再烘焙，烤制過程中反復刷個幾次，直至烤酥為止。層次感分明，外皮香酥，內在松軟，關鍵價廉物美，也是人們外出方便攜帶的食品。
5、大理酸辣魚
大理白族待客最愛做的一道菜，酸、微甜、辣構成的奇妙的味覺體驗。先是爆香花椒，放薑片、蒜瓣，鯽魚兩面都煎過以後，倒入料酒煮上一會兒，再放入酸木瓜、豆腐，燉煮入味。
酸木瓜酸中帶有微甜，夾著一股果香味，鯽魚肉質鮮美，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，變得鮮嫩起來。
③ 大理喜洲古鎮，為何被譽為中國最美風景縣
中國最美風景縣：大理喜洲古鎮，東臨洱海西枕蒼山，地理位置優越大理喜洲古鎮，位於雲南省大理白族自治州大理市北部。這里東臨洱海，西枕蒼山，地理位置極其優越。喜洲，古稱史城，又稱大厘城，是雲南省著名的歷史文化名鎮和重點僑鄉之一，也是一個有著一千多年歷史的白族歷史文化名鎮。這里保存著世上最多，最完整的白族居民建築。大理是雲南的一個市，古鎮也有很多。喜洲古鎮你一定不能錯過！喜洲古鎮美景
這里是喜洲古鎮。它沒有大理和麗江的商業化，它的骨子中透露出了一股歷史的久遠和滄桑。古鎮里的各種深巷，見證了它的發展。千年的歲月在這里留下了不可磨滅的痕跡。如果說哪個鎮子的歷史可以訴說大理的歷史，喜洲古鎮非他莫屬。它的古樸淳厚，不是偽裝出來的；上千年的歲月沉澱，才造就了如今的它。
④ 大理喜洲鎮哪裡好玩
喜洲強烈推薦啊
反正離大理古鎮又不遠
喜洲古鎮主要可以吃喜洲粑粑
超好吃
這里的餛飩和米線味道也不錯
這里主要是古建築啦
我們寫生的時候去過
還有就是可以坐馬車去洱海邊上
沒開發的那塊
路上風景不錯
目的地更美
另外清明前後還有三月街
⑤ 想要去大理旅行，都有哪些美食推薦
來到大理，本地美食可以說是數不勝數，這里著重推薦以下幾樣——
1、大理巍山耙肉餌絲
其實木瓜雞在全雲南基本都有，但是大理的火腿木瓜雞很獨特，大理的諾鄧火腿早就因為《舌尖上的中國》火遍了全國，比較出名，所以大理的火腿木瓜雞必須嘗試。火腿木瓜雞的味道是帶一點酸味的，非常開胃，雞湯香濃，入口很順滑，喝起來比平時喝的雞湯多了很多不一樣的滋味。
⑥ 大理有什麼特色美食
推薦大理美食有乳扇、涼雞米線、土八碗、青豆米糕、諾鄧火腿。
1、乳扇
雲南十八怪之「牛奶做成扇子賣」，指的就是「乳扇」，是中國本土奶製品的一種，與西方乳酪殊途同歸。2012年，《舌尖上的中國》介紹了大理乳扇，欄目一經播出便迅速提升了乳扇的知名度，使之得以成功地推向全中國，受到眾多美食愛好者的關注和喜愛。
4、青豆米糕
青豆米糕是巍山特色小吃之一，是在製作普通小糕的米面里，糅合了當季時鮮青蠶豆面或豆汁，出籠後不僅顏色青綠鮮艷，大米粘軟的香醇伴著青豆隱約的清香味道也讓人贊不絕口。
5、諾鄧火腿
產自大理州雲龍縣諾鄧村生產的火腿。因其製作工藝獨特，味道香濃，口感極佳而出名。央視紀錄片《舌尖上的中國》中國中，有一段6分鍾的關於諾鄧火腿的介紹，從此諾鄧火腿更是聲名大噪。
⑦ 大理古城必吃美食
去雲南大理必吃的八大美食！
大理的獨有的美食，喜洲粑粑的玫瑰味道濃郁，小鍋米線，餌絲餌塊等等，豐富多彩。
冰粉涼蝦
香甜軟嫩，入口冰涼
冰粉其實是一種最古老的果凍，米涼蝦是用米做的。把米磨成面，熬成米漿，然後用篩子篩進涼水裡。大理古城裡冰粉涼蝦獨具風味，搭配冰粉涼蝦的糖稀（紅糖水）和玫瑰糖（大理特製用玫瑰花瓣做成）特別濃稠，取其二者適量配入冰粉，是大理人民夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
作者：安慕海闊
⑧ 傳說雲南洱海邊一個非常古老村子的小吃喜洲粑粑很好吃，真的嗎
說起雲南的還不得不提到的著名風景區就是雲南大理的蒼山以及洱海了，現在也成為了很多人必去的打卡聖地，尤其是在近幾年，這個景點也吸引了不少的外來遊客，其實說起大理洱海的話，還是有一個非常古老的美麗傳說的，傳說中雲南洱海邊一個非常古老的村子，而這個村鎮中住著非常多的白族人，這個村子距離大理的古城僅僅只有18km左右。
其實如果你吃過正宗的喜洲粑粑的話，那麼你就會知道它的主要原材料就是麵粉，而口味也是分兩種，包括甜的口味利及鹹的口味，根據個人喜好選擇不同的味道，要把調好的面放在炭火上受熱，下面的炭火要稍微的小一些，而且還有提前做好一些面胚，這些面胚也是有講究的，除此之外需要在上面刷上一層豬油，這樣放入鍋中再進行燒烤，想要烤的更入味，還需要反復的刷幾次油，一直到考出了香味為止。
來到雲南，你吃過正宗的喜洲粑粑嗎？味道如何？
⑨ 雲南大理特色美食小吃
喜洲粑粑，又名破酥，是雲南省大理白族自治州大理市的特色小吃。喜洲粑粑是以麵粉為主料，發面的時候，加上適量鹼揉搓，再用精油分層，撒上蔥花、食鹽、花椒為鹹味，加入火腿、肉丁、油渣、紅糖包心為甜料。做成圓形小餅後，整齊的擺在圓形砧板上，朝上的一面刷上香油，然後放入油鍋中烘烤而成。食之外酥內軟，層次分明，深受人們喜愛。