尖椒白菜炒什麼好吃

❶ 辣白菜可以做哪些美食

辣白菜炒五花肉

主料：辣白菜200克、豬肋條肉（五花肉）150克

輔料：青椒50克、牛肉（瘦）10克

調料：大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣醬10克、醬油10克、料酒10克、白砂糖4克、鹽6克、豬油（煉制）25克

做法：

1、辣白菜切約1厘米寬的條。

2、五花肉切約0、5厘米厚的大片。

3、 鍋中放少許油,油熱後放入五花肉炒至出油並且微微捲曲,倒入少許二鍋頭。

4、 放入蔥姜絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。

5、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁,倒入鍋中。

6、 蓋上蓋燜煮二十分鍾以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調味即可。

營養價值：

抗菌作用：辣白菜的經發酵產生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之後可以遏制人體腸內有害菌的作用，以杜絕腸內發生異常發酵，從而抑制不良病原菌對人體腸道環境的破壞。

纖維素可預防腸炎、結腸炎：辣白菜的原材料本身含有大量的纖維素，可預防便秘和腸炎或結腸炎等腸道疾患。

乳酸菌調節作用：辣白菜的主原料都含有大量水分，營養成分不太豐富，但是其含有的乳酸菌具有遏制腸內有害細菌的繁殖、促進分解胃內蛋白質的「酸青酶」的分泌、調節腸內微生物正常分布等作用。

❷ 請教家常辣炒白菜的做法

白菜別再煮著吃了，學著這三種家常素白菜的做法，好吃又有營養

白菜在冬天是比較常見的，它的營養價值也比較高，而且白菜的吃法也比較多樣，今天我們就來學習一下幾種家常素白菜的做法。

白菜做法一：酸辣炒白菜

食材准備：白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1湯匙， 鹽1/2茶匙， 米醋3湯匙，生抽1湯匙，大蔥5片，香油2滴

方法准備：

1）白菜梆洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。

2）干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下），大蔥切成片。

3）鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入干辣椒絲和蔥片爆香。

4）待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鍾。調入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續翻炒1分鍾，出鍋前淋入2滴香油即可。

白菜做法二：干煸白菜

食材准備：白菜適量，紅尖椒少許，姜、蒜、油、食鹽適量。

方法步驟：

1、白菜去掉老的白菜幫，洗凈後切成薄片，梆與葉分開備用。

2、紅尖椒切段，蒜切薄片，姜切絲。

3、鍋中倒入適量的油，倒入油，開小火煸炒，待白菜七分熟左右撈出。

4、鍋中下油，油熱後放入姜爆香，接著放蒜和尖椒爆香。

5、爆香後倒入白菜，大火繼續翻炒。

6、加鹽調味炒勻即可出鍋。

白菜做法三：醋溜白菜

食材准備：白菜300克，干辣椒適量，五花肉50克，大蔥適量、白糖2小勺，陳醋2大勺，鹽適量，干澱粉適量，花生油適量。

方法步驟：

1、白菜洗凈瀝水後切片備用。

2、五花肉切片，干辣椒、蔥切段。

3、將鹽、澱粉、醋、糖加水混合成調味汁。

4、炒鍋下油，小火煸炒五花肉，出油放辣椒與蔥段。

5、下白菜轉大火煸炒，白菜軟後加入調味汁煸炒均勻即可出鍋。

以上給大家介紹了三種素白菜的做法，方法比較簡單，可以學著給家人做起來

❸ 尖椒炒白菜在製作的過程中，都需要哪些步驟

在我們的日常生活中，相信很多人都喜歡在家裡面自己做飯，有時候做飯可能會有點麻煩，但是能夠讓我們體會到生活，特別是和自己愛的人一起做菜，就感覺每天都過得很滿足，在家可以做的菜有很多，可以根據自己的口味進行選擇，有時候一個小小的食材就能做出美味的菜餚，那麼現在我們來看看尖椒白菜，尖椒炒白菜在製作的過程中，都需要哪些步驟？尖椒炒白菜是一道簡單又美味的家常菜，我們在製作的時候一定要控制好火候，才能夠保存好裡面的維生素和其他營養物質。以上只是小編個人的看法，你覺得怎樣做出來的尖椒炒白菜比較好吃呢？